Oregoni kuldne ajastu
VÕIRegoni moodne veinivalmistamise ajastu möödus hiljuti poolesajast ja tegelikult on viimase kahe aastakümne jooksul selle tööstuse kasv kiirenenud. Nii noorest piirkonnast võib oodata pigem pooleliolevat tööd kui sellist, mis suudaks kogu maailmas tähelepanu äratada. Kuid nagu siinsed reitingud ja arvustused näitavad, on Oregoni viinamarjakasvatajad ja viinapidajad väga lühikese aja jooksul saavutanud imesid.
Viinamarjaistandustes saavad alguse suurepärased veinid ning kloonivaliku, pookealuste ja kasvukoha valiku pidev parendamine koos paljudes kohtades laagerduvate viinapuudega on kõik kaasa aidanud. Uued AVA-d - osariigis on praegu 18 ja veel rohkemgi - on osutunud palju enamateks kui turunduslikud trikid. Kui maitsete näiteks Pinot Noiri McMinnville'ist, erineb see selgelt Ribbon Ridge'ist või Eola-Amity Hillsist.
Oregoni viinamarjakasvatajad ja viinamarjakasvatajad on väga lühikese aja jooksul saavutanud imesid.
Oregon on kõige paremini tuntud silmapaistva Pinot Noiri poolest, mistõttu meelitab Willamette'i org jätkuvalt olulisi investoreid nagu Jacksoni perekonna veinid ja Maison Louis Jadot. 2013. aasta aastakäik, ehkki väljakutsuv, on tootnud paljude tootjate, sealhulgas Angela Estate, Antiquum Farm, Archery Summit, Bethel Heights, Elk Cove, Eyrie Vineyards, Owen Roe, Ponzi ja Winderlea, väärikad ja elegantsed Pinotid.
8 suurepärast Oregoni sorti, mis pole Pinot Noir
Mõõduka alkoholisisalduse, elava happesuse ning muljetavaldava tasakaalu ja pikkusega need veinid mitte ainult ei sära uustulnuna, vaid ka korraliku keldritega vananevad kõlavad, peened, suulae painutavad veinid, mis muudavad Pinot Noiri veinivalmistamise Püha Graaliks. Siin on palju imetleda ja palju uurida.
Jooge need 10 mitmekesist Oregoni valikut
Punased
Antiquum Farm 2013 Luxuria Pinot Noir (Willamette'i org) 75 dollarit, 92 punkti. Valmistati vaid üks tünn, kõik 777 klooni ja laagerdunud 100% uues Prantsuse tammepuust. Murakaks ja mustaks kirssiks on ekstra kontsentratsioon ja tumedamad puuviljamaitsed. See on veini resonant, millel on keerulised mineraal- ja terasribad.
Sineann 2014 Old Vine Zinfandel (Columbia Valley) 39 dollarit, 92 punkti. Esialgsed viinapuud pärinevad peaaegu sajandist, asudes Oregoni pool Columbia jõe kohal. See on üliküps, maasikakonservidest pärinevad harilikud puuviljad otse kirsikoogi kaudu. Nagu alkohol vihjab, on see täidlane ja täis moosiseid puuvilju.
Obsidian 2012 Tempranillo (Oregon) 28 dollarit, 90 punkti. Sile ja ahvatlev, lillakate ploomi- ja marjaviljade suitsuse servaga, see on maitsekas, ettepoole suunatud ja hõlpsasti joomine, mis võib muutuda Lõuna-Oregoni allkirjaviinamarjaks. Tanniinid on siidised ja pikkus muljetavaldav.
Folin Cellars 2012 Estate Syrah (Rogue Valley) 32 dollarit, 89 punkti. Härjavere värv, see lihane tanniiniga vein, valab hapuka muraka puuvilja ümber espressot, musta lagritsat ja kompostitud mulda. See on aromaatne, vürtsikas ja kenasti tasakaalustatud.
Päev 2013 Hock & Deuce Mae’s Vineyard Red (Applegate Valley) 34 dollarit, 89 punkti. Koosneb 80% Syrahist ja 20% Viognierist, on see Syrahi jaoks pigem heledat värvi, kuid maitsed on täis ja läbitungivad. See on intensiivselt aromaatne, segades suitsu, salvei ja briariaineid.
Valged ja Rosé
Eyrie Vineyards 2014 Estate Chardonnay (Dundee Hills) 27 dollarit, 96 punkti. Isegi kui veinivalmistaja Jason Lett kolmekordistaks selle veini hinda, oleks see siiski eakaaslaste seas silmapaistev. See avaneb ananassipuu viljade intensiivse aroomi, hapuka happe ja mõjuva pikkusega. Teisel ja kolmandal päeval pärast avamist püsis see üsna värske ja väljendusrikas, hakkasid ilmnema puuviljade ja mineraalide üksikasjad. Joo nüüd 2035. aastani. Keldri valik .
Argyle 2005 Laiendatud Tirage Brut (Willamette'i org) 75 dollarit, 93 punkti. Kaks kolmandikku Pinot Noir ja üks kolmandik Chardonnay, mis on vananenud kümme aastat pudelis pärmil, enne kui nad 2015. aasta augustis maha pandi. Hämmastavalt värske, puruneb peene, hästi integreeritud maitsega tsitruseliste koorest, virsikust, mandlist ja saiast. Pikkus ja pealetükkiv struktuur viitavad sellele, et see võib vananeda veel kümme aastat. Joo nüüd 2025. aastani. Keldri valik .
Antiquum Farm 2014 Daisy Pinot Gris (Willamette'i org) 20 dollarit, 92 punkti. Viinamarja kahest Pinot Grisist odavam on see mõnes mõttes parem vein. Suurepärane fookus tõmbab terava eraldusvõimega pirni, sidruni-kohupiima ja kivise mineraali teravad maitsed ning ahvatlev mineraalsus annab happesusele kõlava tekstuuri. Kõik laheneb armas kreemjas viimistlus. Toimetajate valik .
Swick 2014 Cancilla Vineyard Blanc de Noir (Willamette'i org) 20 dollarit, 90 punkti. Kõik neutraalsest tammest kääritatud ja osalise malolaktilise ainega läbi viidud Pinot Noir kuulub rosé kategooriasse. Ilus kahvatu vaskvärv pakub luuviljade ja nõtkete hapete ümber meeldivat röstitud-kreekeriraami. Joo seda jahutatud valge veini temperatuurini.
Magusad põsed 2014 Riesling (Oregon) 14 dollarit, 89 punkti. Siin on kerge joomine, kuivalt kuivanud ja mõnusalt lõhnav vein, mida saab nautida aperitiivi kujul või kergelt vürtsikate Aasia hindadega. Kuslapuu ja apelsiniõie aromaatsed ained sobivad pirni- ja papaiavilja maitsega. See on ümmargune ja ahvatlev, hea finišitõstega. Parim ost .
