6430 Farmington Road
West Bloomfield, Michigan
248.661.4466 thelark.com

Perekond Lark toob oma maamajutusse ja restorani palju kogemusi ja kirge. Omanik / Maitre D ’James omab palju tiitleid, sealhulgas Maître Sommelier Vins de France ja Chevalier du Tastevin, tema naine Mary teeb kogu aias aiandust ja lilli restoranis. Tütar- ja veinidirektor Adrian on meister-sommeljeede kohtu kaudu diplomeeritud sommeljee ning hiljuti laiendas ta veinivaliku hispaaniakeelset osa, pidades kinni eelarvega vaidlustatud aegadest. Müüriga ümbritsetud Euroopa aed koos oma trelliseeritud viinamarjaviinapuudega pakub külalistele täiendavat söögikohta iseõppinud koka John Somerville'i loomingust, kes on köögis olnud alates 1994. aastast. Ärge jätke vahele oma lambaliha Tšingis-khaani, ideaalne pudeliga Domaine du Pegaü Châteauneuf-du-Pape.

Statistika
Valikute arv: 1 320-pluss
Inventari pudelid: 13 450
Veinide arv klaasi järgi: 19
BYO: Ei (riigi seadustega keelatud).
Veinikaardi esiletõstetud teemad: keskenduge Prantsusmaale, Itaaliale ja Hispaaniale, Hispaania valikud on oluliselt laienenud. Paljud Ameerika ja kõrge kvaliteediga veinid. Tugevad Bordeaux, Rhône ja Brunello valikud. Guigali ühe viinamarjaistanduse Côte-Rôties vertikaalid - Château d’Ampuis, La Landonne, La Mouline ja La Turque - tagasi aastasse 1981. Phelps Insignia (1992-2004) ja Dominus (1989-2001). Lisaks kasutajasõbralik 40-dollariline loend.