Kentucky Derby (tänavu 3. – 4. Mail) ja Cinco de Mayo (5. mai, natch) langevad samal nädalavahetusel. See on palju rõõmu, mida kolmeks päevaks pakkida - rääkimata sellest, mida te joogiks valite? Klassikaline Mint Julep Derby päeva auks või Tequila tipple Mehhiko pärandi tähistamiseks?

Valikud, valikud. Õnneks on meil teie vastus olemas. Veinihuviline palus Kentucky osariigis Louisville'is asuva St. Charlesi börsi joogidirektoril Colin Shearnil luua segu neist kahest. Daamid ja härrad, tutvustame teile Tequila Julepi.

Shearn töötab keset Derby tegevust keskmiselt ja teab julepsi kohta üht-teist. Ehkki tavaliselt on see valmistatud Kentucky Bourboniga, vahetab Shearn selles versioonis selle kahe Mehhiko pärandiga alkoholi vastu: karge blanco Tequila ja suitsune mezcal. Samal ajal lisab segule magusat rikkust lihtne siirup, mis on valmistatud pruunist demerara suhkrust - kõik see on ehitatud juuli tassis ja kaunistatud muidugi piparmündioksaga.

Põrgus pole raevu

Retsept viisakalt Colin Shearn, joogidirektor / mixologist, St. Charles Exchange, Louisville, Kentucky

1 unts Espolón Blanco Tequila
1 unts Del Maguey VIDA mezcal
& frac12 untsi demerara siirupit
1 kriips Bittermens Hellfire põõsas
Mündioks, kaunistuseks

Valage kõik koostisosad julepi tassi ja kühveldage purustatud jääga. Sega korraks, seejärel lisa veel purustatud jääd. Kaunista piparmündioksaga ja 2 lühikese õlekõrrega.