Asi pole selles, et üksinda kaussi pastat söömine diivanil on definitsiooni järgi purustavalt üksildane, kuid on üksikasju, mis võivad selle nii teha. Peaaegu tagliatelle voolamine polstrile puldi poole sirutades? Eeldades, et on olemas uus Project Runway, mida saate koos söögiga nautida, et mõista, et uusim osa pole veel nõudmisel saadaval? Oh pagan, see on laupäeva õhtu? See lihtsalt ei aita.

Tundsin end eelmisel aastal ümberpaigutades sellele olukorrale palju mõtlemast. Lisaks ohjeldamisele, mida mu arst nimetas “väga raskeks” D-vitamiini puuduseks, võimaldas mu kolimine New Yorgist Los Angelesse mul esimest korda üksi elada, mis tähendas, et mul on tulevikus tõenäoliselt üks lugematu diivanitoit.

Et asju rööbastel hoida, seadsin sammud, et tunda end tsiviliseeritud, täiskasvanud daamina, kes elab maailmas iseseisvalt, ja naelutasin selle enamasti. See hõlmas selliseid asju nagu kuue veiniklaasi ostmine tõelisest kodukaupade kauplusest ja selle viivitamatu asendamine pärast minu vannitoas purunemist. Mis kõige tähtsam, mul oli lõpuks korteris ruumi söögilaua jaoks, nii et ostsin ka ühe neist.

Kasvamine lähemal kaugetes viinamarjaistandustes

Asi pole selles, et mulle ei meeldiks üksi süüa ega aeg-ajalt sagedasi diivanitoitu, mille nimel elan Raputa koti burger ja nende maja tugev valamine vaiksel 'Kohtle ennast teisipäeval'. Kuid leian, et paljudel kodustel söögikordadel on kiire ja juhuslik olemus ning hoolduse puudumise tõttu on lihtne kaotada olemus, miks toit ja vein nii põhjalikult rõõmustavad.

Söömises ja joomises, nagu ka elus, küllastub meie valikute läbimõeldus nii taevas kui psüühikas. Leidsin oma esimese tõeliselt tahtliku söögiga kodus sellise rahulolu, kui muutsin koduse pasta täiuslikult valmistatud cacio e pepeks.

Jahutatult rüübates Sauvignon Blanc minu hoolikalt valitud veiniklaasidest laua taga, mille üle ma piinlesin, tuli korter minu enda juurde: otsused ei pruugi loodet muuta, kuid need toovad uhkuse soojuse ja sügava rahulolu ühe söögikorra jaoks . Selles pole midagi üksildast.