Mõelge ikkagi koduõllest kui vanast poisteklubist? Romaanikirjanik Jane Austen mitte. Kirjanduse titaan võib kõige paremini meelde jääda tema Regency ajastu proosa tõttu, kuid sõpradele oli ta tuntud ka teise loomingulise tegevuse - õlle valmistamise - poolest.

Austeni kaasaegne Elizabeth Ham kirjutas kunagi: 'Tänapäeval pole keegi unistanud vee joomisest.' Inimesed said aru, et joogi keetmine ja kääritamine vähendas võimalust haigestuda näiteks koolerasse, muutes õlle valitud tervislikuks joogiks. Vaimne niit raporteid selle kohta, lisades, et isegi tolleaegsed lapsed jõid õlut.

Rist tolmlemine: kuidas mesinikud ja õlletootjad töötavad koos

Austeni eripära? Kuuseõlu. Innukas õlletootja kirjutas ta kunagi oma õele: 'See on teie ... kellel on väikesed lapsed ja minul on suur tünn, sest me keedame jälle kuuseõlut.'

Austeni perekonna mõdu retsept on endiselt olemas, kuid kahjuks on enamik tema teisi retsepte aja jooksul kaotsi läinud. Siiski Jane Austeni keskus Inglismaal Bathis keetis hiljuti oma 200. sünnipäeva auks „Jane Austen 200”. Neil on ka oma kuuseõlle retsept neile, kes tunnevad end hilisest kirjanikust eriti inspireerituna ise pruulima hakkama.

Jane Austen polnud ainus kirjanik, kes ammutas alkoholist inspiratsiooni. Kontrollige Lugu (ja retsept) Hemingway Daiquiri taga .