Maxime Belfand, New Yorgi peabaarmen Saks ja parool , sündis ja kasvas just Pariisi lähedal. Seega on alahinnatud öelda, et ta tunneb seda piirkonda hästi, eriti seda, kus süüa ja juua. Hiljutise visiidi ajal näitas Belfand meile, kuidas nautida tulede linna nagu tõeline pariislane. - Kara Newman

1. päev

Jõudsin Pariisi ja jõudsin vennale järele. Ta elab 7. linnaosas, mis on minu jaoks üks ilusamaid kohti Pariisis. Läksime rue Cler helistatud väikesesse kohvikusse Väike vaimulik (väga originaalne!) maitsva hommikusöögi jaoks, mis ei peta kunagi. Mul oli oma lemmik Munad ja sõdurid, mis on pehmeks keedetud munadesse kastetud röstsaia ribad, lisaks maitsev murakamoosiga baguette.

Fond Louis Vuitton / Maxime Belfandi foto

Pärast läksime Fond Louis Vuitton , üks Pariisi uusimaid muuseume, kus on näidatud hämmastavaid näitusi. Juhuslikult tutvustati New Yorgi moodsa kunsti muuseumi töid näitusega 'Being Modern: MOMA Pariisis'.

2. päev

Hommikusöök on minu jaoks väga oluline. Seda teades viis mu vend mu uude kohta, mis avati 10. linnaosas Hooaeg . Toit on tervislik ja ruumis on tõeliselt suurepärane vibe. See on natuke ootamine, kuid kindlasti seda väärt. Ma lubasin ennast avokaado röstsaiaga, šakshuka ja maitsev kurkum latte.

Tegime pärastlõunal natuke ostlemist, sest lõppude lõpuks on see Pariis. Hiljem lõpetasime päeva Les Invalidesi muuseumi külastusega, kuhu Napoleon on maetud.

Sel õhtul käisime ühes mu lemmik Pariisi baaris, Vasklaht . Nad teevad uskumatuid jooke ja neil on fantastiline personal. Tähtsündmused olid Bob Lee Punch (Martini Riserva Ambrato, Banks Rum, karriga ananass, verjus, draakonitee, pandanisiirup) ja Melonade (sidruniga infundeeritud Lillet Blanc, arbuusilimonaad, Pinkberry šerbett, Prosecco, sooda).

3. päev

Läksin tagasi oma kodulinna Chartresi, umbes poolteist tundi Pariisist edelasse. See on tõeliselt armas väike linn, millel on kaunis katedraal ja palju keskaja ajalugu.

Kuigi Prantsusmaa võib olla kõige paremini tuntud viinamarjade poolest, on kogu selles piirkonnas peamised põllukultuurid teraviljad ja teraviljad. Nii et kui teil on Prantsusmaal maitsev baguette, on suur tõenäosus, et jahu pärineb sellest piirkonnast. See tähendab, et mu isa küpsetab tavaliselt oma kuulsat kuskussi. Ta on alžeerlane ja teeb käed alla, maailma parima kuskussi.

4. päev

Marlon / Maxime Belfandi foto

Mulle meeldib jooksmine ja 7. linnaosa on selleks suurepärane koht. Pärast hommikust trenni kohtusin sõbraga armsas kohas, millele helistati Marlon mis kummalisel kombel on spetsialiseerunud maitsvale prantsuse keelele, võtab endale California toitu. Jagasime vahukoorega šokolaadifondanti ja mõlemal oli maitsev latte.

Õhtul toimus pop-up üritus Pariisi südames asuvas Le Marais 'linnaosas. Sinna jõudmiseks sõitsin oma lemmik ühistranspordiga: ratas.

Oli töö aeg. Valmistasin apéritif-stiilis jooke pop-up üritusel Caffé Torinos, mis on tegelikult juuksurisalong. Nendel päevadel tasub seda veel külastada, isegi kui saate lihtsalt soengut, ilma kokteili.

5. päev

Fromagerie / Maxime Belfandi foto

Viimane päev Pariisis. Ilm oli suurepärane, nii et jalutasin linnas ringi, et koju sõpradele kingitusi osta.

Hämmastav toidupoeg 7. linnaosas La Fromagerie pööras mind New Yorki tagasi hiilimiseks paari juustu juurde - mõned Epoisse ja tuhakoorega juust. Prantsusmaal juustu lihtsalt võita ei saa.

Reisige Lõuna-Carolinas Charlestonis, nagu baarmen

Viimasel õhtul õhtusöögiks kohtusin 9-s vanade sõpradega^thlinnaosa ja me läksime Chartieri puljong , lihtsalt tuntud kui Chartier. See on 'puljong' restoran, mis viitab küll puljongipuljongile, kuid on ka üldmõiste, mis tähistab klassikalisi prantsuse roogasid.

Restoran asutati 1896. aastal ja on alates 1989. aastast klassifitseeritud ajalooliseks monumendiks. Serverid kirjutavad teie tellimuse otse lauda katvale valgele paberile. Chartier pakub hämmastavat klassikalist Prantsuse toitu, mis on lihtne ja maitsev: escargot, prantsuse sibulasupp, praefritid ja küpsetised. Broneeringuid pole saadaval, kuid see on igati ootamist väärt.