Jõhvikaid kuvatakse sageli tänupühade ja muude pidulike talvesöökide osana. Kujutage ette, kui palju erilisem oleks teie jõhvikakaste, kui seda teha kodukasvatatud jõhvikad. Neid hapukaid marju pole õigete tingimuste korral keeruline kasvatada. Seal peitub väljakutse. Jõhvikataimed on madalakasvulised puitunud viinapuutaolised põõsad, mis vajavad happelist mulda, jahedat temperatuuri ja palju niiskust.

Tõenäoliselt EI OLE need tingimused, mis enamikul koduaednikel oleks, ütleb Massachusettsi ülikooli jõhvikajaama direktor Hilary Sandler. Ent vähese ettevalmistuse ja küünarnukimäärdega saate luua peenra kasvatamiseks need maitsvad tervislikud marjad otse teie koduaias.

5 tervislikku jõhvikate retsepti, mida saate täna õhtul valmistada

Natuke jõhvikatest

Ameerika jõhvikas ( Vaccinium macrocarpon ) on levinud Ameerika Ühendriikide kirde- ja keskosa parasvöötme piirkondades ning Lõuna-Kanadas (USA vastupidavuse tsoonid 2–6). See kuulub samasse taimeperekonda mustikad , asalead ja rododendronid , ja nagu need liigid, vajavad jõhvikad õitsenguks happelist pinnast.

Jõhvikataimed moodustavad väikeste tumedate igihaljaste lehtedega matid, mille kõrgus on umbes 8–18 tolli. Varred kasvavad horisontaalselt kuue kuni kaheksa jala kaugusel, kogu pikkuses arenevad püstised võrsed, millest moodustuvad väikeste roosade lillede kobarad, millele järgneb helepunane vili – seni, kuni ümber on tolmeldajaid. Jõhvikad vajavad korraliku suurusega puuviljade saamiseks tolmeldamist, ütleb Sandler. Marjad koristatakse sügisel pärast nende erkpunaseks muutumist.

Millal jõhvikaid istutada

Jõhvikad istutatakse tavaliselt kevadel, kui ööd on veel jahedad, kuid mitte nii külmad, et noori taimi kahjustada. Viige need sisse enne, kui ilm liiga soojaks läheb, et uued juured areneksid enne suve. Soojemates piirkondades saab neid istutada sügisel.

Kuidas istutada jõhvikaid

Jõhvikaviljade tootmiseks kulub palju ruumi: ühe kilo jõhvikate tootmiseks on vaja umbes nelja jala suurust maatükki. Ja kui teie tagaaias pole liivast raba, peate tõenäoliselt pingutama, et oma jõhvikatele peenar ette valmistada.

Ükskõik, kas loote spetsiaalse istutuspeenra või kasutate õue olemasolevat ala, tehke kõigepealt mullaproov. Kui pH on üle 5, lisage selle hapestamiseks väävlit. Võid lisada ka turbasammalt. (Hea mõte on mulda iga kahe või kolme aasta järel uuesti testida, et olla kindel, et pH on ikka vahemikus.) Oluline on testida ka oma vee pH-d. Kui see on aluseline, tõstab see pidevalt mulla pH-d, muutes jõhvikate kasvatamise keeruliseks. Enne istutamist tasub see välja selgitada.

Kui teie tagaaias pole liivast raba, saate oma jõhvikatele luua spetsiaalse peenra, kas rajades kõrgendatud peenrad või kaevates välja umbes 10 tolli sügavuse ala ja eemaldades põlise pinnase. Täitke tõstetud või välja kaevatud voodi kuuetollise voodiga turbasambla kiht millele on lisatud happelistele taimedele mõeldud väetis.

Tehke turbasammal märjaks, laske sellel aeglaselt niiskust imada ja keerake seda iga poole tunni järel. See samm võib kesta paar tundi. Kui turbasammal on ühtlaselt niiske, lisage sellele neli tolli jämedat liiva. Istutage oma jõhvikataimed peenrasse umbes kahe kuni kolme jala kaugusele ja kastke hästi. Asetage need samale sügavusele, kui nad kasvasid lasteaia potis. Veenduge, et peenrad oleksid ühtlaselt niisked, kastke vajadusel iga paari päeva tagant.

Jõhvikate hooldamise näpunäited

Hoolitsege oma äsja istutatud jõhvikataimede eest, mida nad vajavad, ja võite oodata esimest saaki kaks kuni kolm aastat pärast istutamist. Jõhvikatel kulub tavaliselt kolm kuni viis aastat, et jõuda täistoodanguni, ütleb Sandler.

Valgus

Jõhvikad saavad kõige paremini täis päikese käes. Soojemates piirkondades nad kasu väikesest pärastlõunasest varjust .

Muld ja vesi

Jõhvikad on rabataimed, mille juured ulatuvad ainult umbes kuue tolli pinnasesse. Kuigi ühtlane niiskus on oluline, ei meeldi neile märjad jalad, seega muld peab olema hästi kuivendatud . (Kaubanduslikud jõhvikakasvatajad ujutavad oma põllud sageli sügisel üle, et hõlbustada mehaanilist saagikoristust, kuid jõhvikad ei kasva vees.) Orgaanilise aine lisamine võib aidata parandada ebatäiuslikku drenaaži.

Temperatuur

Saagi saamiseks. teie jõhvikataimed vajavad vähemalt kolm kuud, kui temperatuur langeb 32–45 ° F vahele. Kui teie kliimas see nii ei ole, võite jõhvikaid siiski kasvatada igihalja pinnakattena.

Väetis

Kasutage aeglaselt vabanevat väetist, millele on lisatud perioodilist väetist vedelväetise kasutamine nagu Miracid esimesel aastal pärast istutamist. Kui viinapuud katavad istutusala, vähendage väetamist.

Pügamine

Kui [jõhvikaid] väetatakse mõõdukalt, võib pügamine toimuda iga kolme kuni viie aasta tagant, ütleb Sandler. Ta märgib ka, et kui sa toita neile liiga palju lämmastikku , annavad nad vähem vilja ja vajavad sagedasemat pügamist. Parim aeg jõhvikataimede pügamiseks on talve lõpus enne uue kasvu algust.

Nutikad viisid jõhvikatega kaunistamiseks

Jõhvikate liigid

Jõhvika turunduskomitee andmetel , kasvatatakse USA-s enam kui 100 sorti jõhvikasid. Tagaaia aednikud, kes plaanivad viljakoristust, võivad eelistada kohalikke sorte, nagu 'Early Blacks' või 'Howes', mis on siin Massachusettsis kasvatatavad traditsioonilised sordid, ütleb Sandler.

1852. aastal avastatud sort, 'Early Blacks' jõhvikad valmivad septembris, mis võimaldab neil enne sügiskülmade saaki koristada. Kuigi marjad on väiksemad, on neil magusam maitse ja erkpunane värv.

Teine vanem sort aastast 1843, 'Howes' vili valmib umbes kolm nädalat hiljem kui 'Early Blacks'. Suured kõvad marjad on hapukad ja säilivad hästi.

Kas see lehekülg oli kasulik?Täname tagasiside eest!Räägi meile, miks! Muu Esita