Kas soovite oma sõpru võõrustada, kuid ei viitsi süüa teha? Ära muretse. Kasutage meie nõuandeid: tellige mõni väljavõte, saatke sõnum oma sõpradele ja veetke suurem osa ajast veinipoes, valides täiuslikke pudeleid. Pole mingit segadust, pole mingit vaeva ja see võimaldab veinil ja vestlusel keskpunkti tõusta. Siin on meie näpunäited veini sidumiseks väljavõtte või, ah, teie 'rahuldatud afääriga'.

Hiina keel

Menüü: Kindral Tso kana, sealiha praetud riis, varuribid, Pekingi part ja külmad seesamise nuudlid

Veinid: Hiina-Ameerika toiduvalmistamisel kasutatavad maitsed - viie vürtsiga pulber, Szechuani pipar, pardikaste, ingver - sobivad loomulikult Syrahsiga, mis hoiavad magusust ja vürtsi, olenemata sellest, kas valite Rhône'i oru vaoshoitud versioonid või puuviljaga California stiilid.

Super-host-saladus: Magustoiduks murra välja Moscato ja õnneküpsised. Magus vein sobib hämmastavalt hästi nende muidu ühemõõtmeliste krõpsudega.

Sushi

Menüü: Prokur maki rullid, näiteks vürtsikas tuunikala, lõhe nahk ja kollasaba, mõned nigiri, mõned sashimi ja mõned köögiviljarullid

Veinid: Aroomisete valgete nagu Albariño, Pinot Gris, Riesling ja Viognier eredad troopiliste puuviljade maitsed ning kerged õie- ja vürtsika noodid sobivad hästi mereandidega ning hoiavad vasabi, ingveri, riisiäädika ja soolase sojakastme kuumust ja happesust.

Super-host-saladus: Tilgutage oma sushikohale suur vaagen ja paluge neil korraldada sellel teie tellimus. See on palju lihtsam kui tükeldatud rullide ülekandmine plastikust portselani.

Pizza- ja veinipaarid, mis lähevad klassikast kaugemale

Mehhiko

Menüü: Guacamole, salsa, quesadillad ja massiiv pehmeid tacosid

Veinid: Serveerige guaci ja salsa jaoks Sauvignon Blancit. Luscious Zinfandels või Malbecs on kindlad panused tacodega, kuna tšillide suitsused noodid toovad esile puuviljad toonid.

Super-host-saladus: Pärast pidu paku vaniljejäätise kühvleid, millele on lisatud Mehhiko cajeta, kondenspiimasiirup, mis on saadaval enamikus toidupoed. Ühendage Tanteo maitsva šokolaadi Tequilaga. Kõlab jämedalt, kuid see teeb teie külalistele võlu.

Las pudel valib teie ... pizza

Kui otsustate, millist pirukastiili tellida, alustage sellest, mis on teie veiniriiulis.

Kui teil on Pinot Noir… Telli Margherita stiilis pizza pepperonaga. Pinoti rikkalikud puuviljad ja küllaldane happesus sobivad hästi tomatikastme, kreemja mozzarella ja cayenne'i, paprika ja apteegitilliga vürtsitatud vinnutatud veiselihaga.

Kui teil on Cabernet Franc… tellige köögiviljakombinatsioon. Punase marja maitse, maalähedased märkused ja rohelise pipra vihjed muudavad selle 'tervisliku' pitsavaliku abil võitjaks.

Kui teil on Vermentino… Telli sardellid. Vermentino värskendav happesus ja puhtad mineraalsed noodid sobivad ideaalselt nende merest pärinevate särtsakate naudingutega.