Ida-Aasia ja Lähis-Ida veinipiirkonnad on maailma vanimate seas. Tuhandeid aastaid tagasi pärit veinivalmistamise ja veinikultuuriga seotud esemeid ja kunstiteoseid on leitud kogu piirkonnast, sealhulgas tänapäeva Iisraelist, Türgist ja Gruusiast. Kuigi neil kolmel riigil on kasvatatud viinamarjasortide osas vähe ühist, valmistavad nad kumbki laia valikut huvitavaid veine, mis on nüüd saadaval paljudel Ameerika Ühendriikide turgudel.

Ehkki Iisraeli veinivalmistamine ulatub tagasi piibellikku aega, algas 1980. aastatel suur taaselustamine ja tänapäeval veinitavad sajad veinimajad rahvusvahelisi sorte, sealhulgas Cabernet Sauvignon, Merlot, Syrah, Chardonnay ja Sauvignon Blanc. Riigi viie veinipiirkonna seas pakuvad mäenõlvad ning Vahemere jahutav mõju Galileas ja Juudamaa mägedes kasvutingimusi, mille tulemuseks on küpse puuviljamaitsega ja tugeva happesusega veinid.

Ehkki Iisraeli veinivalmistamine ulatub tagasi piibellikku aega, algas 1980. aastatel suur taassünd.

Türgi veinid võivad olla nii maitsvad, kui neid on raske hääldada. Kui siin kasvatatakse ka rahvusvahelisi sorte, siis Türgi parimad punased veinid on valmistatud põlisrahvaste viinamarjadest Öküzgözü (kaalult ja värvilt sarnane Pinot Noiriga) ja Boğazkere, mis võib veinisõpradele meenutada täidlast Cabernet Sauvignonit. Valgeid veine valmistatakse sageli Narince'ist ja emiirist. Narince kipub olema täidlane ja viljaga edasi, samas kui emiir on sageli valmistatud heledas ja peenes stiilis.

Gruusias elab ka palju erinevaid kohalikke viinamarju ning punase veini tootmisel domineerib rikkalik ja tume Saperavi. Muraka ja espresso maitsega Saperavi on valmistatud kuivades ja magusates stiilides. Rkatsitelist valmistatud valged veinid on mõnikord kääritatud ja laagerdunud savipurkides, mida nimetatakse qvevriseks. See annab neile merevaiguvärvi ja keeruka maitseprofiili.

Üks on kindel - nendest klassikalistest veinivalmistamise hällidest on palju unikaalseid veine, mida tasub avastada.

Viinamarjad Iisraeli noores viinamarjaistanduses / Getty

Iisrael

Golan Heitsi veinitehas 2012 Yarden Cabernet Sauvignon (Galilea) 32 dollarit, 92 punkti. Klaasis sügavas granaadis on sellel veinis uimane kimp mustast kirsist, mokast ja lavendlist. See on suus täis nõtkeid tanniine ja üllatavalt värskendavat happelist selgroogu. Kirsi, mustika, espresso, šokolaadi ja aniisi maitsed kulmineeruvad jahedas, püsivas viimistluses, millel on pehme lilleline lift. Yarden Wines, Inc. Toimetajate valik.

Jeruusalemma veinitehased 2012 4990 Reserve Cabernet Sauvignon (Judean Hills) 28 dollarit, 92 punkti. Tume-rubiinvärviline vein sisaldab keerukat maasika-, arbuusi-, šokolaadi-, violetse ja paprikakimpu. Seal on kena puuviljade ja lahedate ürdinootide koosmõju, mis sisaldab musta kirsi, apelsinikoore, eukalüpti ja piparmündi maitseid. Tugev, kuid vaoshoitud tanniinivõrk taandub finišis, andes võimaluse meeldivaks ereda happesuse loksuks. Koššer. Liitlaste importijad, USA, LTD.

Dalton 2014 Reserve Sauvignon Blanc (Galilee) 18 dollarit, 88 punkti. Keskmise õlgedega vein pakub Aasia pirni, guajaava ja kadakamarja aroomi. Seckeli pirni, kuslapuu ja aniisi seemnete maitsega on see sisenemisel särav, läbib lühikese jahe faasi ja seejärel toob heleduse tagasi viimistlusega, mis sisaldab püsivaid valge virsiku noote. Koššer. Liitlaste importijad, USA, LTD.

Jacques Capsouto 2014 Cotes de Galilee küla Cuvee Eva Rosé (Galilea) 20 dollarit, 88 punkti. Klaasil kahvatu põsepuna, sellel Rhône stiilis segul on meeldiv maasika ja lavendli kimp. See on väga värskendav, maitse on maasikas, kuslapuu, apelsiniõis ja arbuus. Finiši suunas on tunda kerget jahedust, kuid eredad tsitruselised noodid ületavad selle sensatsiooni. Koššer. Roadhouse'i veinikaupmehed.

Gruusia traditsiooniline veinikann / Getty

Gruusia

Kindzmarauli Marani 2014 Kindzmarauli Original Saperavi (Kakheti) 17 dollarit, 90 punkti. Musta kirsi, violetse ja aniisi aroomid valmistavad selle sügava värvusega poolmagusas veinis suulae kirsikoogi, mustika, kannikese ja apteegitilli lopsakate maitsete jaoks. Šokolaadi noodid segunevad siidiste tanniinidega. Hele apelsinikoorega kirsi magus puudutus annab viimistluses teada selle olemasolu. Blue Danube Wine Co

Amiran Vepkhvadze 2014 Otskhanuri Sapere (Imereti) 30 dollarit, 90 punkti. Sellel sügavalt punakasvioletsel veinil on nina murakat, kastrit ja röstitud liha. Tugevate tanniinidega, mida on puhverdatud sama tugeva happesusega, on sellel maitset kassi, musta kirsi, leegiga küpsetatud liha, naha ja violetse maitsega. Jäikaid tanniine summutab viimistluses ere jõhvikapuhang. Blue Danube Wine Co

Shalauri keldrid 2013 Saperavi (Kakheti) 34 dollarit, 90 punkti. Tumeda granaadi värvusega vein pakub tumedate ploomide, tulekivi ja lavendli aroomi. Puuviljade ja tanniinide meeldiva koosmõjuga on suulae rikkalikult kassi, muraka hoidiste, vanilje, mokka ja violetse maitsega. Mõnus pohla puudutus viimistluses uhub haaravate tanniinide kindla haarde. Gruusia Suur-Washingtoni Maja, LLC.

Orgo 2014 Rkatsiteli (Kakheti) 21 dollarit, 89 punkti. Silmale keskmise kullaga veinil on valge virsiku ja mõru mandli aroomid. Maitseprofiil on peaaegu õllesarnane, sealhulgas virsik, õun, humal ja lillenoodid. Alati esinevad, kuid mitte ülekaalukad tanniinid ja särav, püsiv viimistlus muudavad köitva ja huvitava veini. Gruusia Suur-Washingtoni Maja, LLC.

Viinamarjaistandus Türgi Kapadookias õhupallide all / Getty

Türgi

Vinkara 2011 Reserve Bogazkere (Ankara) 30 dollarit, 91 punkti. Silmale tume granaat pakub seda veini kirsi-, mustasõstra- ja apelsinikoore aroomi. Maitsed murakast, kassist, valgest šokolaadist, paprikast ja kannikesest elustavad maitset suus kattuvate tanniinide ja mõnusate soolaste nootide sees. Viimistlust iseloomustab püsiv apelsinikoore puudutus. Winebowi kontsern.

Pasaeli 2012 K2 (Egeuse mere) 28 dollarit, 90 punkti. See Bordeaux stiilis segu on värviline nagu tume violetne ja sellel on sobivad mustade ploomide, cassis'i ja violetse aroomid. See pakub murakate, musta kirsi, kannikese, aniisi ja iirise maitsete seas kena parkainete ja mahedama happelisuse koosmõju. Viimistlust iseloomustab muljetavaldav heledus ja kestev karamelline noot. Vinorai, LLC.

Turasan 2014 Bull (Kapadookia) 19 dollarit, 88 punkti. Klaasis sügav violetne vein pakub muraka ja vaarika aroomi, millele on lisatud peeneid maalähedasi noote. Maitses on see rikkalikule tanniinistruktuurile vaatamata üllatavalt ere, mustika, jõhvika ja espressoga. Vinorai, LLC.

Diren 2014 Collection Öküzgözü (Türgi) 17 dollarit, 87 punkti. Selles veinis on kimbu murakat, iirist ja mokka. See on suus väga pehme, muraka, mustika ja vaniljemaitsega ning mõnusa hapuka viimistlusega. Vinorai, LLC.