Close
Logo

Firmast

Cubanfoodla - See Populaarne Veini Hinnanguid Ja Arvustusi, Idee Unikaalne Retseptid, Informatsioon Kombinatsioone Uudiste Ja Kasulike Juhendite Lugemiseks.

Viimane Tilk

Leinast: Kuidas ma leinu kadunud vanemat veini kaudu

Minust on nii palju tükke, et võlgnen oma isale. Ta oli minu kangelane, kaitsja, inspiratsioon mitmel tasandil. Ta juhtis oma töö kaudu reisielu ja inspireeris mind seda tegema. Peaaegu sama palju kui reisitegu ise, armastas ta seda teed pidi juua. Mäletan tavaliselt veine, mida ta oma töösõitudelt tagasi tooks Bordeaux .



Pudelist lahti murdva korgi heli meenutab mulle alati mu isa, nagu ka mis tahes tanniinipunase maitse. Mäletan, et võtsin esimese lonksu veini (või vein , nagu nad seda oma kodumaal Põhja-Prantsusmaal nimetavad) tema klaasist väikese tüdrukuna. Tagantjärele tegin veini karjääri suuresti selleks, et mu isa uhke oleks.

Minu isal diagnoositi pandeemia kõrgajal haruldane ja agressiivne lümfoomivorm ning ta möödus 10 päeva jooksul. Ma olin ja olen siiani absoluutselt purustatud ja igaveses šokis. Minu leinale lisandub maailma üldine olukord, mis ümbritseb mulli, mis on minu uus elu kodus.

Alates tema surmale järgnevast päevast tundus loomulik sirutada käsi veinipudeli järele ja tegin seda esimestel päevadel nii rikkalikult, rüübates prillidest, mis mulle kõige rohkem meelde jäid. Ehkki olen teadlik oma tarbimisest ja heaolust, otsisin veinis lohutust ja sidet.



Avasin ja maitsesin pudeleid, mida tean, et tal oleks olnud hea meel minuga jagada. Ma kasutasin veinivõtit, mille olin talle mitu kuud enne jõulukingiks kinkinud. Sellel olid ikka sõrmejäljed peal.

Traumas on midagi, mida palub tasakaalustada positiivsuse või hõbedase vooderduse näivus. Minu jaoks oli see akrediteerimise poole püüdlemine. Ma oleksin juba ammu mõelnud võtta veinide ja veinide hariduse usaldusfondi (WSET) 2. taseme veinidele, kuid mul polnud selleks aega - st enne kui maailm aeglustus.

Järgmise viie nädala jooksul õppisin, maitsesin ja kordasin, kuni läbisin virtuaalse eksami, mille jooksul tundsin istudes kõige kergemaid puudutusi seljas. Ta andis mulle oma füüsilises elus nii palju ja teeb seda ka praegu, teades, et rüüpan meile mõlemale.