Edetabeli tipptasemel laulja koos viie miljoni müüdud plaadiga pärast 2002. aasta 60 muusikatööstuse tunnustuse debüütvõitjat, sealhulgas kahte Ladina Grammy auhinda ja parima ladina kunstniku maailmamuusikaauhinda - tuntud esinejat, kes on kirjutanud üle 700 kontserdi kogu maailmas.

Kõik need saavutused kirjeldavad ladina popsensatsiooni David Bisbalit, pärit Almería osariigist Andaluusias, kes nimetab seda linna endiselt koduks.

Bisbal sündis muusikamaailmas. Tema isa, elukutseline poksija, oli samuti osa flamenko triost.

'Flamenco sündis Hispaanias Andaluusias ja ületas piire, et jõuda kogu maailma,' ütleb Bisbal. „Ilmselgelt on flamenko ja copla [1940. aastatel populaarne Hispaania poplaulude stiil] minu muusikastiili suuresti mõjutanud. Sellist muusikat kuulsin kodus raadios, kui olin laps venna ja õega, samuti mäletan, et laulsin koos isaga flamenko- ja coplaule. '

Lapsepõlves nautis Bisbal jõulude ajal natuke vinot, sealhulgas Andalucía Jerezi, Huelva, Málaga ja Cádizi piirkondade veine. See tähendab, et kui ta täna õhtusöögiga veini valab, on see tavaliselt 'kena punane Ribera del Duerost või Rioja . '

Ehkki talle meeldib tuuril olles kogu Hispaanias ja Ladina-Ameerikas süüa ja juua, on Bisbalil parimad valikud.

'Minu lemmiklinnad Hispaania söömiseks ja joomiseks on Almería ja Murcia, kuid tahan rõhutada ka Hispaania toitude ja jookide rohkust ja mitmekesisust põhjast lõunasse, ristudes idast ja läänest,' ütleb ta. 'Mul on olnud võimalus külastada Portuetxe , üks San Sebastiáni parimatest restoranidest ja ka fantastiline restoran Leónis Caprice , kus saaksin süüa maailma parimat veiseliha ja juua armsat punast veini. '

Bisbal naudib Cavat ka eriti pidustuste puhul. Aastal 2014 debüteeris ta aastavahetuse reklaamklipis oma loo “Closer Tonight” Freixenet . Ta nimetab koostööd Cava hiiglasega „uskumatuks ja fantastiliseks“, pidades auasjaks töötada kaubamärgiga selle 100. aastapäeva tähistamisel.

Bisbal veedab suure osa oma vabast ajast kodus Almerías, kus ta võib 'anonüümselt kaduda'. Uue albumi ja kavandatud turnee tõttu, mis hõlmab mitut linna üle kogu USA, ei tundu, et staaril oleks palju aega silmapaistmatuks jääda.