Nii nüansirikkas joogis kui lahe ja karge martini, kus rüüpate, on see kõik oluline. See sirgjooneline kokteil hõlmab tavaliselt vähe muud kui džinn ja kuiv vermut. Nendes neljas kohas on martiinid erakordsed ja neil on ajaloo külgkorv.

Chicago

Gibsoni baar ja praad

Alates 1989. aastast on see hubane lemmik koht, kus saab sisse elada praed ja vana kooli martiinid, kas valge riietatud laua või pika kaardus oleva baari ääres. Kaheksa kirjega martini nimekirjast võivad viinasõbrad proovida klassikalist Vesperit (viin, džinn, Lillet). Puristid otsustavad siiski valida džinni, mida serveeritakse Gibsoni nimega kaunistatud tohutul V-kujulisel klaasil ja kaunistatud kahe oda oliiviga.

London

Duke'i baar

Kuuldavasti tuli James Bondi kirjanik Ian Fleming välja 007 kuulsale fraasile 'raputatud, mitte segatud'. (Selles kõrgekvaliteetses klubibaaris asuvas baaris olevaid martiine tegelikult segatakse.) Tellige baarikärust, varustatud mitme džinniga, mis jahutatakse sügavkülmas viskoosse, peaaegu siirupise konsistentsini. Need on segatud kuiva vermuti ja mõrudega ning kaunistatud elegantse sidrunikoorega.

Mida teie Martini teie kohta ütleb

Inglid

Musso ja Frank Grill

See vana Hollywoodi kummitus on seganud martiine alates 1919. aastast ja on kuulus kirjandusliku hangoutina alates 30. aastatest. Toona tutvustasid filmide teostused skripte ja lepingud sõlmiti nahkkabiinides. Allkirjastatud punastes pintsakutes ehitud veteranbarjurid on aastakümneid teeninud Hollywoodi suurkujusid ja lootustandjaid. Nad serveerivad jäigad martiinid - džinn, kuiv vermut ja rasvased, rohelised oliivid - ning lisavedeliku pakuvad väikesesse jäässe pandud kannu.

New Yorgi linn

Charlie Palmer Knickis

Ajalooline hotell Knickerbocker avati 2015. aastal Times Square'il, mis tõi taas au sisse martini sünnikodu. Kokteili ühe paljude päritolulugude järgi segas Knickerbockeri baarmen Martini di Arma di Taggia 1912. aastal magnati John D. Rockefelleri jaoks kuiva vermuti ja džinni. Täna pakub restoranipidaja Charlie Palmeri neljandal korrusel asetsev uus ruum suurepärast maja martinit. See on valmistatud Tanqueray 10 džinni, kuivade ja magusate vermutite ning apelsini- ja tsitrusviljade mõru seguga, mida serveeritakse õhukeses Nicki ja Nora klaasis.