Close
Logo

Firmast

Cubanfoodla - See Populaarne Veini Hinnanguid Ja Arvustusi, Idee Unikaalne Retseptid, Informatsioon Kombinatsioone Uudiste Ja Kasulike Juhendite Lugemiseks.

Image
Uudised

Fall Drives: parimad sõidud Sonoma veinimaal

Uurimistöö ja suhete loomise nimel sõidan palju Sonoma maakonna erinevate apellatsioonide (neid on kokku 18) kaudu. See ei saa kunagi vanaks. Viinamarjaistanduse, metsa, jõe või kõigi kolme ümbritsetud on suurepärane võimalus näha, kus asjad on, ja luua seoseid kliima, geograafia ja viinamarjade vahel.

See võib eriti puudutada Vene jõe org , kus mulle meeldib alustada Healdsburgi lõunapoolsest otsast Westside Roadil ja sõita lõunasse River Roadi poole ning minna sealt üle Forestville'i, kus Gravensteini maantee (teise nimega Highway 116) ühendab mind Sebastopoliga. Põhjast lõunasse minek on enam-vähem soojemast jahedamaks minek, huvitav viis jälgida siin tootjate valmistatud Pinot Noiri ja Chardonnay erinevaid stiile.



Enne õhkutõusmist alustan oma päeva kell Kesklinna pagari- ja koorejaam ümber Healdsburgi väljaku. Üks linna vanimaid ettevõtteid asutati 1987. aastal Chez Panisse'i alumite poolt. Kohviku menüüs pakutakse hommikueineid munapudrust ja pannkookidest, kuid olen rahul omatehtud moositasku või sarvesaiaga ja lähen minema.

Leivateema jätkub Forestville'is kl Ööbiku leivad , kus pagarid kasutavad puuküttega ahju käsitööna valmistatud orgaaniliste leibade, sealhulgas focaccia, challahi ja juuretise vormimiseks. Lihtsalt puudutus kaugemal tee peal on Pascaline'i kondiitri- ja kohvik , avatud iga päev kella 16-ni. kohvi, peenete Prantsuse saiakeste, võileibade, suppide ja muu jaoks.

nätske vein

Teel on võimalik läbida Venemaa jõeoru südant, kus Joe Rochioli Jr-le on omistatud mõned varasemad Pinot Noir ja Chardonnay istutamised 1968. aastal. Kaks viinamarjasorti jäävad Sonoma maakonnas kõige enam istutatud , kusjuures Venemaa jõgi moodustab umbes 15 000 viinamarjaistanduse aakrit ja 70 omaette veinitehast. Siin tõmbab jõgi ookeanilt sisemaale udu, jahutades piirkonda nii, et viinamarjad säilitavad veinides meisterlikult karge happesuse ja värskuse.

Kutsuv veinivalmistaja James MacPhail elab väljaspool Healdsburgi, Venemaa jõeoru kohtumise lähedal Kuiva oja org ja nagu minagi, satub ta sõitma Sonoma maakonna tagasiteele saagikoristuse ajal ja kaugemale.



'Ma ei väsi kunagi sellest maakonnast, eriti Westside Roadist, mööda sõitmast,' ütleb ta. 'Sõites neid tagumisi teid juba 25 aastat ja nii palju miile, kui olen veoautodele sõitnud, tunnen rõõmu sellest, et saan siin elada. Isegi kui ma ei tööta, sõidan kiirtee asemel tagumistele teedele. Ma saan oma perele ja sõpradele muljet avaldada, teades neid marsruute mitte ainult, vaid juhtides tähelepanu kõikidele viinamarjaistandustele ja deklameerides, kellele need kuuluvad, kes saavad vilja, mis on viinamarjaistanduse nimi jne. '

Suure osa pindalast (ligi 80 000 aakrit), mis on suures osas keskendunud Dry Creeki teele, on Dry Creeki org kaunis koht viinapuude sügisvärvide võtmiseks, mis sel aastaajal leegitsevad enne mahakukkumist punast, oranži ja kollast ning uinub läbi talve.

The Dry Creeki üldpood on toidu peatamiseks kohustuslik eeldus või minek, tegevuskeskus muidu vaikses apellatsioonis, kus Dry Creeki tee kohtub Lamberti sillaga. See pärineb aastast 1881, kümme aastat pärast piirkonna esimeste viinamarjaistanduste istutamist, paljud neist Zinfandel, mis siin endiselt domineerib. See määrati ajalooliseks vaatamisväärsuseks 1979. aastal ja sellel on kolm kulinaariaia.



Dry Creeki tee põhjaotsas ületage Yoakimi silla tee juures ja ühendage West Dry Creeki teega ning vaadake orgu põhjast lõunasse. Selle lõpus jõuate kohale Madrona mõis , ajalooline võõrastemaja ja restoran kaheksa aakri suuruse aiaga. Kokteilidega salongimenüü on saadaval kolmapäeval kuni pühapäeval algusega kell 18.00.

West Dry Creeki otsast jätkake Westside Roadil lõunasse või minge üle Mill Streetilt Healdsburgi südamesse ja olete tagasi.

TAGASI, KUS ELAN

Sponsoreerib:

Kutsumus