Tänu soojadele vetele ja mõõnadele Fundy laht , Nova Scotia on muutumas muljetavaldavaks ja leidlikuks veinipiirkonnaks. See on spetsialiseerunud maitsvatele säraküünaldele ja kargetele valgetele, mis sobivad ideaalselt kohalike mereandidega. Ja kui see teid ei saa, siis selle võlu ja merevaated saavad.

Gaspereau Valley Fibers / Foto viisakalt Gaspereau Valley Fibers / Facebook

Pood

Kas soovite koju jõudes keerutada head lõnga? Gaspereau oru kiud pakub oma Cotswoldi lambakarjast villa, samuti kootud kaupu, lambapiimaseepe ja kohalikke käsitöötooteid. Asub valgusküllases ja moodsas hoones Halifaxi meresadama talupidajate turg on palju toiduaineid ja kohalikke käsitöötooteid ligi 100 müüjalt.

Foto viisakalt Nova Scotia veinidest

Vaata

Uhke lehestiku peal on saagikoristuse ajal tonni toitu ja veini Nova Scotia veinid Sügisfestival. Ümberringi on ka märkimisväärne ajalugu Wolfville , eriti aastal Suur heinamaa . Just sealt küüditasid britid 1755. aastal tuhanded kohalikke Prantsuse elanikke, selle sündmuse mälestusmärk asub selle kõrval. Domaine de Grand Pré ja selle kindel restoran, Varahoidla . Fundy lahe võimsate loodete tundmiseks, mis on maailma suurimad, istuge tekil Sadama pubi, aastal Port Williams . Seal olles saate nautida õlut Merepinna pruulimine kõrval, samal ajal kui vaatate, kuidas vesi tõuseb üles või alla 20 jalga punase savi kallast. Loodete toimel soojendatakse merevett, mis loob soojushoidla, mis suudab viinapuud alates novembrist külmadeta hoida.

Stillwell / Josh Fee foto

Sööma

Veiniriigi keskmes on võluv animeeritud keskusega hubane ülikoolilinn Wolfville. Söömine võib olla veidi konservatiivne, nii et võtke omaks klassikalise menüü vanamoodne võlu Blomidoni võõrastemaja . Seevastu Lähis-Ida piletihind Troy pakub linna mõnusamaid söögikohti. Halifaxis Stillwell pakub erakordset valikut kohalikke käsitööõllesid ja eklektilist menüüd, mis läheb praetud kanast okonomiyaki friikartulini. Kas soovite mereande? Posh sööjad suunduvad Viis kalurit , mis asub sadama ääres ajaloolises hoones. Need, kes otsivad Kanada parimat kala ja laastud, lähevad Johannese lõunasöök , lihtne lõunasöögilett sisse Dartmouth , praamisõit kesklinnast.

Obladee / Scott Munni foto

Juua

Halifaxis, provintsi põhilinnas, umbes tunnise autosõidu kaugusel veinimaast, peatus Obladee . Veinibaar pakub suurepärast valikut kohalikke ja imporditud cuvéesid ning erakordseid juustu- ja küpsetusplaate. Õunad olid aga regiooni põhiosa juba enne viinamarju. Wolfville'is Annapolise siidrifirma tegeleb paugutamisega, valades oma uude degusteerimisruumi korralikult valmistatud siidreid. Juhuslik-šikk Väike tamm sagimine klientidega, kes otsivad suupisteid ja mereande (küsige veinipaare). Pakkumised, nagu 20 dollarit 50 dollari veinipudelilt ja ainulaadne nädala kokteil, on põhjust jätkata.

Foto viisakalt Avondale Sky

Neljatunnine tuur

Külasta veinitehaseid mööda käänulisi oruteid, kõik Wolfville'i lähedal, et maitsta Austraalia valgeid veine Tidal Bay apellatsioonkaebus mis on piirkonna allkiri. Lisaks neile, aeg-ajalt Riesling ja Chardonnay võib leida sellistest kohtadest nagu Gaspereau viinamarjaistandused , L’Acadie viinamarjaistandused , Blomidon Estate Winery ja Lucketti viinamarjaistandused .

Nova Scotia veinide sädelus

Punased leiate aadressilt Kergejalgsed ja Wolfville'i viinamarjaistandused , uus mahetootja Pinot Noir see pälvib riikliku tunnustuse. Avondale Sky võidab auhinna kõige originaalsema degusteerimisruumi eest, 19. sajandi kiriku eest, mis 2011. aastal parvlaevaga üle lahe veeti ja veinitööstuseks muudeti. Degusteerimiste vahel värske õhu sisse saamiseks minge üles Blomidoni neem vaateid Fundy lahele ning Sierra mäenõlvale ja mägedele Annapolise org .