See valge veini viinamari on kogu maailmas populaarne ja seda põhjusega. Stiilid Riesling vahemikus kuiv (kuivadest) kuni imalalt magusateni ja viljadest edasi suunatud aroomid võivad olla kõik, alates värsketest tsitruselistest kuni küpsete troopiliste viljadeni. On erakordseid pudeleid kõigist erinevatest veinipiirkondadest, kuid paljud parimad rislingid pärinevad Saksamaa .

Toodetud Saksamaa 13 suuremas kasvupiirkonnas on viinamari külmakindel, võimaldades tal areneda jahedas kliimas. Rieslingi vastupidav loodus võimaldab tal areneda ka kivistes mullatüüpides, alates kiltkivist kuni lubjakivini.

Kuid üks viinamarjade iseloomulikke omadusi on selle kõrge happesus. See annab neile veinidele ainulaadse struktuuri ja võimaldab paljudel pudelitel aja jooksul paremaks saada.

Siin on mõned meie selle kuu lemmikpudelid.

Miks Chablis on kõige puhtam Chardonnay?

Wachtstetter 2016 Glaukós Riesling Trocken GG (Württemberg) 50,95 dollarit . Kuigi see kuiv Rieslingi lille- ja luuviljalõhnaline parfüüm on armas, on siinne näitus tekstuuri ja suuvärviga. See on keeruline, kontsentreeritud vein, mis on täis põliseid kollaseid õuna- ja greibimaitseaineid, mis on kihiline küünevaha, siidi ja mee triipudega. Täidlane ja suulael lainetav, viimistleb mõrkja pärnaohu ja õietolmu vihjetega. Nüüd on see suurepärane, kuid tõenäoliselt paraneb see aastani 2035. Rudi Wiest Valikud. Toimetajate valik . —Anna Lee C. Iijima

Schloss Vollrads 2016 Schlossberg Riesling Trocken GG (Rheingau) 40 dollarit, 94 punkti . See on julge ja pea vein, mis tungib suulae rikkaliku kollase virsiku ja nektariini maitsega. See on mahukas ja tihe, kuid ankurdatud sidruni-laimi happesuse ja kibedate lohukeste nootide läbitorkamisega, mis viimistlusele pinget pakuvad. See on keeruline, lihaseline kuiv Riesling, mida saab nautida nüüd aastani 2035. Schmitt-Söhne USA. —A.I.

Fitz-Ritter 2017 Ungsteiner Herrenberg Riesling Trocken GG (Pfalz) 47,94 dollarit . Sellest rikkalikust parfümeeritud Rieslingist õhkuvad kollase kirsi, õie ja roosa greibi lõhnavad noodid. Stiililt kuiv ja maitsetult siidine, pakkudes kontsentreeritud tsitruselisi maitseid, mille servad on mõru lubjaohu ja sügava mineraalse alatooniga. Finiš on pikk ja imal. Armas juba, kuid peaks tugevnema läbi 2032. aasta. Winesellers, Ltd. - A.I.

Dr. Hermann 2016 Erdener Herrenberg Riesling Eiswein (Mosel) 67 dollarit, 93 punkti . Intensiivselt küps, kuid puhas ja puutumatu see Riesling eiswein pakub mee, guajaava ja ananassi väljendunud maitseid, mida kompenseerib läbistav, selgroog kipitav happesus. See on elujõuline, kuid kontsentreeritud vein, mis on vürtsikas, kuid tungib siiski sügavalt pika huulte lõhnava viimistlusega. Nautige nüüd aastani 2030. Broadbent Selections, Inc. - A.I.

Bastgen 2016 Kestener Paulinsberg Riesling Kabinett (Mosel) 19,91 dollarit . Selles selgroog kipitavas poolmagusas Rieslingus põrkuvad põlised mineraalsused ning krõbe-hapukas aprikoosi, nektariini ja mandariini maitse. See on kristalne, kergete jalgadega vein, mis püsib läbi pika ja heleda viimistluse. Nautige nüüd läbi 2023. Kysela Père et Fils. - A.I.

St. Urbans-Hof 2017 Nik Weis Wiltinger Riesling Kabinett (Mosel) 21 dollarit, 91 punkti . Eeterlik, kuid siiski sügavalt läbitungiv kerge jalaga vein pakub kihti ja kihte kollast virsiku, aprikoosi ja mandariini intensiivsust. See on helendav ja küps, kuid samas kiuslik ja huulte lõhnav, viimistledes kiltkivi ja purustatud mineraali suitsuneid noote. Võimas elektriline Kabinett, mida saab nautida nüüd aastani 2028. HB veinikaupmehed. Toimetajate valik . —A.I.

Pflüger 2017 Buntsandstein Riesling (Pfalz) 23 dollarit, 91 punkti . Värske valge greip ja kivised mineraalsed toonid põrkuvad selles kuivas, kuid rikkaliku tekstuuriga Rieslingus. See on keskmise kehaga ja kiire happesusega, kuid mahukas ja janu kustutav. Elegantne, sügavat rahuldust pakkuv vein, mis tõenäoliselt meeldib laiaulatuslikult. Valckenberg International, Inc. - A.I.

Carl Ehrhard 2014 Rüdesheim Berg Roseneck Riesling Feinherb (Rheingau) 25,91 dollarit punkti . Karamelliseeritud mee ning sidruni- ja mandariinikoore väljendunud aroomid lõhnavad seda ebatavalist hilise vabanemisega feinherbi. See on elegantne vein, mis näitab küpsuse sära kergelt summutatud õuna- ja pirninootide ning vürtsikate safrani- ja kuivatatud tsitruseliste koorega. Kreemjas tekstuur, pika veniva viimistlusega haarab taju kuivusest. Scoperta Importing Co. Inc. - A.I.

Peter Nicolay 2017 Bernkasteler Badstube Riesling Kabinett (Mosel) 20 dollarit, 90 punkti . Selles elavas Kabinettis on rohkelt kristallilist mineraalainet, mis tungib läbi huulte lõhnavate roosade greibi- ja virsikumaitsete. See on varjatud puuviljane, ettepoole suunatud vein, mida tasakaalustavad siiski lubja happelisus ja terav tang. Nautige nüüd kuni aastani 2022 oma noorusliku ülevoolavuse eest. Miller Squared Inc. —A.I.

Meierer 2016 Riesling Kabinett (Mosel) 23,90 dollarit . Kiltkivi ja kuivatatud ürdid kõrvutavad selles keskmises magusas Kabinettis troopilisi ananasse, guajaavat ja marju. See on maitselt maitsev puuviljane, kuid lõikav ja vürtsikas. Viimistlus ulatub elegantselt, seda tähistavad tolmunud mineraalide ja kuiva maa püsivad märkmed. Nautige nüüd – 2025. Schäfer-Reicharti valikud. —A.I.