Close
Logo

Firmast

Cubanfoodla - See Populaarne Veini Hinnanguid Ja Arvustusi, Idee Unikaalne Retseptid, Informatsioon Kombinatsioone Uudiste Ja Kasulike Juhendite Lugemiseks.

Veinireitingud

Nende pudelitega saate tutvuda Alsace'i Grand Crus'iga

Veinid pärit Alsace on sageli tuntud oma rikkuse ja viljakuse poolest ning vaatamata piirkonna viinamarjaistandustele, mis hõlmavad ainult kitsast 75 miili riba, annavad nende ainulaadsed mullad ja kliima väga nõutud veine. 1975. aastal nimetasid Prantsuse ametivõimud esimeseks grand crus'iks ja hoolimata sellest, et piirkonna veinist toodeti vaid neli protsenti, on need kohaspetsiifilised villimised tuntud kogu maailmas. Riesling , Gewurztraminer , Pinot Gris ja Muscat on neli peamist viinamarjasorti, mida neis pühitsetud viinamarjaistandustes aktsepteeritakse, lubades ühte suurt sõitu Sylvaner . Siin on mõned parimad pudelid, mida sellest otsida Prantsuse keel piirkonnas.



Tutvuge Alsace'i Grand Crus'iga

Marc Kreydenweiss 2016 Kastelberg Grand Cru Riesling (Alsace) 50 dollarit, 97 punkti . Klaasist hüppavad ülipuhtad laimikoore- ja sidruninoodid. Võite praktiliselt tunda lõhna, mis tabab ja rõõmustab teie maitsemeeli. Maitse esitleb tsitrusviljade kujutisi kiltkivist kihtidena, lisades sidruni heledusele suitsuse tumeda veetluse. See on imelise kontsentratsiooniga kõrge oktaaniarvuga kraam. Lõpp on kuiv ja pikk ning paljastab vere-apelsini värskuse kõige aromaatsema triibu. Joo nüüd – 2035. AP veini import. Keldri valik . —Anene Krebiehl, MW

Josmeyer 2015 Hengst Grand Cru Riesling (Alsace) 80 dollarit, 97 punkti . Küpse pirni õrnatel, kuid aromaatsetel nootidel on ninas teretulnud sidrunikoore serv. Maitselt ilmneb vilja kogu jõud. Seal on troopiliste varjunditega imeliselt hapukaid kannatuspuuvilju, samas kui küps tangjas tsitruseline hoiab end mandariini ja apelsini laialdase värskusega. See on intensiivne, ülimalt aromaatne, sirge kui nool ja väga kontsentreeritud. Viimistlus on julge ja kuiv ning pika kajaga. Imeilus, kuid potentsiaali täis. Joo nüüd aastani 2040. Prantsuse libation. Keldri valik . —A.K.

Domaine Marcel Deiss 2013 Schoenenbourg Grand Cru White (Alsace) 67 dollarit, 96 punkti . Peenelt ja aromaatselt küpsetatud pirni noodid säravad klaasis koos millegi peadpööritava ja eeterlikuga, mis meenutab värskelt lõigatud tsitruselisi. Kuivamaitsel on palsamitaoline viskoossus ja see toob esile küpsed küpsed Mirabellid, kuid see kõik toimub nii õrnalt puhta ja puhta tasemega, et see tundub nagu sublimeeritud küps puuvili, mida raamivad erksad tsitruselised. Vaatamata mõnele jäägile magususele jääb see värske. See on vein, mis selgitab ühe väikese lonksuga ja nuusutab, mida hea põldsegu võib endast kujutada. See on nüüd armas ja alles hakkab arenema. Joo kuni aastani 2040. Becky Wassermani valikud. Keldri valik . —A.K.



Domaine Zind-Humbrecht 2016 Rangen de Thann Clos Saint Urbain Grand Cru Pinot Gris (Alsace) 120 dollarit, 96 punkti . Nina mängib puudutus flinty reduktsiooni. Seejärel pakub suulae erksat tsitrusvilja, millel on imeliselt mõru tsitrusviljad ja soolane intensiivsus, mis meenutab konserveeritud sidrunit. Kõik see asub küpses ekspressiivses pirniviljas kontsentreeritud, kuid nõrgas kehas, millel näib olevat omane ajend. Selle teevad lohk ja innukus. Viimistlus on kuiv ja vastupidav. Joo 2025–2030. Kobrand. —A.K.

Domaine Barmès-Buecher 2016 Pfersigberg Grand Cru Gewurztraminer (Alsace) 40 dollarit, 94 punkti . Peen reduktsiooni märkus klammerdub endiselt nina peal olevate õrna virsiku nootide külge. Maitse on keskmise magususega ja maalib virsikule ahvatleva pildi - selle lihasest, mahlasest ja magusast küpsusest, aga ka virsiku koore imelise tekstuuriga mõrkjusest. Lõpus paneb särav, armas küpse sidrunikoore triip värske sõbraliku aktsendi ja jätab selle kuiva ja enamvärviliseks. Nüüd on armas, kuid see areneb kindlasti. Joo nüüd – 2028. Petit Pois. —A.K.

Domaine Bott-Geyl 2015 Furstentum Grand Cru Pinot Gris (Alsace) 49 dollarit, 94 punkti . Ninale eelneb tuttavam värske pirni noot, mis on karastatud õrna zestnessiga. Maitse läheb täieliku sujuvuse režiimi, kus on kaunilt rikkalikud pirninoodid, mis leiavad oma võrdsuse värskuse vastu suunatud zesty sidrunis. Alkoholsoojus siseneb ka võrrandisse, kuid need elemendid suhtlevad tasakaalukuse ja tasakaaluga. See on võimas, ümar, aga ka värske. Lõpp on kuiv ja pikk. Joo 2028–2030. David Bowleri vein. —A.K.

Domaine Schoffit 2016 Rangen Clos Saint-Théobald Grand Cru Muscat (Alsace) 49 dollarit, 94 punkti . Sellest veinist pärineb kõige aromaatsem ja värskem parfüüm. Rohelised, krõbedad, kuid küpsed viinamarjad, leedriõis ja kuslapuu on kõik pakitud kõige lõhnavamatesse ja värskematesse sidrunikoore nootidesse. Maitse jätkub sellel kontsentreeritud moel, suurendades sidrunikoort ja leedriõit veelgi. See on praegu karastav ja lõhnav, kuid see maksab keldritööle tagasi, kui kogu selle veetlus muundub veel vähem käegakatsutavaks. Joo 2022–2032. Weygandt-Metzler. —A.K.

Domaine Zind-Humbrecht 2016 Goldert Grand Cru Muscat (Alsace) 65 dollarit, 94 punkti . Pisike spritsi puudutus aitab imeliselt ahvatlevaid ja lõhnastatud leedriõie noote veelgi laiali hajutada. Värskuse tagamiseks on need ühendatud tsitrusviljade ja puiduga. Kuiv suulae laseb neil värsketel aromaatikatel rääkida, magususest koormamata, jättes meile kastevärske viinamarjapeenuse väljenduse. Kogu selle tsitruseliste vervega on sellele nüüd raske vastu panna, kuid täidis peab kestma. Lõpp on zesty ja rohkem. Joo nüüd kuni aastani 2028. Kobrand. —A.K.

Josmeyer 2015 Hengst Grand Cru Pinot Gris (Alsace) 80 dollarit, 94 punkti . Ninale ilmuvad küpse pirni ja mõru pirni pipi noodid. Maitse võtab selle imeliselt keerulise ja meeldivalt mõru küpsete viljade idee ning esitab selle rahulikult kuivale, kuid kontsentreeritud, võimsale ja küllaldasele kehale. Värskus tagab täpsuse ja tasakaalukuse, samal ajal kui selle aromaatse pirnivilja varjundid kõikjal virvendavad ja surisevad. See on armas, rikkalik, kuid elegantne vein. Joo läbi 2030. Prantsuse Libation. —A.K.

Boeckel 2016 Zotzenberg Grand Cru Sylvaner (Alsace) 40 dollarit, 93 punkti . Värske ja sidrunine nina loob ettekujutused heinakuhjadest ja kaunilt kuivanud heinalilledest. Siin on midagi küpset ja ümarat ning soe aastakäik pöörab Sylvaneri tavalised taimsed varjundid neile pähe. Suulae on kontsentreeritud ja jääb looklev, isegi kui see on aromaatselt tavapärasest rikkam. See on armas, ebatavaline ja imeliselt gastronoomiline vein, mille keskmises taevas on armas tekstuurielement. Viimistlus on kuiv ja värske. Veinitark. —A.K.