Chardonnay oma juured ulatuvad Vana Maailma piirkonda Burgundia , Prantsusmaa . Siin võimaldab jahe kliima veinivalmistajatel toota pudeleid, millel on rohkem happesust, tsitruselisi maitseid ja mineraalseid omadusi. Pudelipudelid kipuvad olema ka keha ja alkoholi poolest kergemad.

Kui selle rohelise koorega viinamarja kohanemisvõimalused võimaldavad tal areneda igasugustes ilmastikutingimustes, siis Burgundia toodab mõnda maailma kõige nõutumat - ja seetõttu ka mõnda kõige kallimat - pudelit.

Nüüd on meil palju erakordseid Chardonnays hinnaga 25 dollarit või vähem ja soodne Burgundia .

Kuid võib-olla jõudsid sel nädalal lõpuks oma unistuste töökohani. Võib-olla on koosviibimine, mis nõuab spetsiaalset pudelit. Või tahate võib-olla lihtsalt end veiniga kostitada, et nädalavahetuseni ühes tükis valmis teha.

Olenemata põhjusest, võime kõik aeg-ajalt pritsimist kasutada.

Burgundia Chardonnay otsima

Albert Bichot 2016 Domaine du Pavillon (Corton-Charlemagne) 238 dollarit, 94 punkti . Alati muljetavaldav ja rikkalikult võimas Grand Cru on tootnud täidlase, rikkaliku ja helde puuviljaveini. Puidu vananemine on lisanud ka vürtsi, andes täieliku ja rikkama iseloomu. Vein peab vananema ja seda ei tohiks juua enne 2022. aastat. Albert Bichot USA. Keldri valik. —R.V.

Château de Fuissé 2016 Les Brûlés (Pouilly-Fuissé) 148 dollarit, 93 punkti . Oma täieliku lõunapoolse ekspositsiooniga on sellel viinamarjaistandusel piisavalt suvesoojust, et väärida oma hüüdnime 'põlev viinamarjaistandus'. Muidugi on siit pärit vein muljetavaldavalt rikkalik, täis küpseid kollaseid vilju tekstuuriga. See on tihe ja kindlasti vananeb. Joo alates aastast 2021. Frederick Wildman & Sons, Ltd. Keldri valik. —R.V.

Domaine Julie Belland 2016 Morgeot Premier Cru (Chassagne-Montrachet) 80 dollarit, 93 punkti . Sellel pehme tekstuuriga veinil on potentsiaal suureks rikkuseks. Puidu vanandamisel saadud röstsai on endiselt olemas, kuigi ka õuna- ja tsitruselised maitsed tulevad läbi. Praegu on see vein vananenud tihedalt tekstuuriga küpseks veiniks. Joo alates aastast 2021. Vein kokku ja palju muud. Keldri valik. —R.V.

Jean-Marc Brocard 2017 Butteaux Premier Cru (Chablis) 50 dollarit, 93 punkti . See rikkalik vein pärineb viinamarjaistandusest, kus on rohkem savist mulda kui paljudel Chablis. Selle kaalu ja tihedust tasakaalustavad lõhnastatud kollased puuviljad ja happesus. See on juba hea vein, kuid on küpsemisel rikkam. Joo alates aastast 2021. Verity Wine Partners. —R.V.

Domaine des Valanges 2017 Les Cras (Saint-Véran) 93 dollarit, 92 punkti . See rikkalik vein pärineb kolme aakri suurusest viinamarjaistandusest, mille omanik on perekond Paquet. Sellel on vihjeid nii troopilisusele kui ka värsketele rohelistest luuviljadest. Mineraalsus ja tihe struktuur viitavad sellele, et see vein on endiselt noor, nii et jooge alates aastast 2020. DNS-veinid. —R.V.

Maison Roche de Bellene 2015 võlub Premier Cru (Meursault) 136 dollarit, 93 punkti . See atraktiivse nimega viinamarjaistandus on andnud sama atraktiivse veini. Oma hea segu küpsetest puuviljadest, happesusest, muskaatpähklist ja puidu vananemisest pärinevast vürtsist ning rikkaliku tekstuuriga on see rikkalik vein, kuigi vajab veel vanandamist. Joo alates aastast 2021. Loosen Bros. USA. —R.V.

Joseph Drouhin 2016 Puligny-Montrachet 70 dollarit, 92 punkti . Klassikaline küps puidust laagerdunud vein, mis on tasakaalustatud röstise ja rikkalike kollaste puuviljade vahel. Puudutus mineraalsust parandab veini küpsemisel tekstuuri. Puuviljadest pakatuna saab see valmis aastast 2021. Dreyfus, Ashby & Co. —R.V.

Louis Latour 2017 Château de Blagny Premier Cru (Meursault-Blagny) 89 dollarit, 92 punkti . Sellel veinil on nii rikkalikkust kui ka värskemat külge. Selle viljakus näitab nii eksootilist iseloomu kui ka värskemaid, tsitruselisi aspekte. Oma struktuuri ja mineraalsusega vajab vein aega. Joo aastast 2022. Louis Latour Inc. —R.V.

Domaine Jessiaume 2017 Les Gravières Premier Cru (Santenay) 45 dollarit, 91 punkti . See viinamarjaistandus on üks küla põhjaotsas asuvatest premier crus rühmadest, mis on istutatud mõlemasse värvi viinamarja. See Chardonnay on täis, mõningase aastakäigu rasvasusega, kuid rohkem on noorest veinist tulenev pingeline happesus. Oodake seda küpsetatud õuna maitsega veini aastast 2021. MS Walker. —R.V.

Domaine Berthelemot 2016 Les Tillets (Meursault) 64 dollarit, 90 punkti . Selle viinamarjaistanduse ümber kasvanud pärnade järgi nimetatud vein on üles ehitatud nii suure mineraalsuse kui ka tihedate tsitrusviljadega. Tal on potentsiaali oma pingelise happesuse ja vihjega aprikoosimaitsele. Ärge jooge enne aastat 2021. Fine Terroirs LLC. —R.V.