Kui inimesed mõtlevad sellele Washingtoni osariik , mõtlevad nad sageli igaveseks Seattle . Tegelikult on enamik Washingtoni viinamarjakasvatuspiirkondi kaskaadi mäeahelikust ida pool, kuivas ja poolkuivas kõrbes.

Riigi suuruselt teisel veinitootjal Washingtonil on 14 föderaalselt heaks kiidetud viinamarjakasvatuspiirkonda ehk apellatsiooni, kusjuures veel kuus on läbi vaadatud. Mõlemal on erinev pinnamood, pinnas ja kliima, mis annavad ainulaadseid veine.

Kasvuperioodil sooja temperatuuri ja vihmasadu suhteliselt vähese korral on enamikus viinamarjaistandustes vaja niisutamist. Kuid see annab kasvatajatele hea kontrolli, mis on viinud ühtlase kvaliteedi aastakäikudel.

Siin juhatame teid ringkäigule mõnes Washingtoni peamises nimetuses ja veinipiirkonnas. Samuti on esile tõstetud eelseisvad virtuaalsed üritused, et saada rohkem teada selle piirkonna tootjate ja nende veinide kohta.

Columbia org / Getty

Columbia org

The Columbia org , kus kasvatatakse 99% Washingtoni veiniviinamarjadest, asub Cascade'i mägedest ida pool. See pakub sooja, kuiva suve ja külma talve.

Massiivne nimetus, Columbia Valley, hõlmab enam kui veerandi kogu Washingtoni maamassist. Seal kasvatatakse rohkem kui 80 veiniviinamarjasorti, kuid 80% toodangust moodustab viis: Cabernet Sauvignon , Chardonnay , Riesling , Merlot ja Syrah .

Columbia Valley veinid on tuntud oma küpsete, puhaste ja pehmete maitsete poolest. Orus, mis tegelikult on pigem bassein, näeb ka suuri ööpäevaseid nihkeid, erinevus päeval kõrge ja öise madala temperatuuri vahel. Jahedad ööd aitavad säilitada looduslik happesus . Seetõttu on Columbia Valley veinidel küpsed puuviljamaitsed, kuid happelise struktuuri tunne on eredam kui enamikul sooja kliimaga veinipiirkondadel.

Vaikselt ookeanilt saabuvad tormid toovad Seattle'i keskmiselt 38 tolli sademeid aastas. Kui need tormid ronivad üle kaskaadimägede, langeb peaaegu kogu sademete hulk vihma või lumena. See tekitab Columbia orus nn vihmavarjuna tuntud efekti, kus piirkonnas sajab keskmiselt vaid 6–8 tolli sademeid aastas.

Soojad suvetemperatuurid, Columbia jõe ja selle lisajõgede rohke vesi ning piirkonna liivased, tuulega puhastatud mullad muudavad piirkonna viinamarjakasvatuseks ideaalseks.

Lisateave Columbia Valley veinide kohta

Produtsent: J. Bookwalteri veinitehas

J. Bookwalter on üks Washingtoni asutavatest veinitehastest, nüüd juba teises põlvkonnas, keskendudes Columbia Valley viljadele.

Kuupäev: 30. aprill kell 17 PDT

Platvorm: Facebook Live

Teema / esiletõstetud veinid: Liituge veinivalmistaja Caleb Fosteri ja külalissuhete juhi Ryder Langleyga virtuaalsel degusteerimisel, mis tõstab esile Columbia Valley apellatsiooni. Nad avavad kaks Book Clubi eksklusiivset veini, ühe Dionysose viinamarjaistandusest ja teise Conner Lee viinamarjaistandusest. Paar sukeldub sellesse, mis muudab need kaks viinamarjaistandust ainulaadseks ja miks on Columbia org viinamarjakasvatuse jaoks nii eriline.

Sémilloni koristamine Yakima orus / Foto autor Andrea Johnson

Yakima org

Washingtoni vanim apellatsioon, Yakima org oli riigi kolmas föderaalselt heakskiidetud viinamarjakasvatuspiirkond, mis loodi 1983. aastal pärast Napa orgu ja Missouri Augusta Ameerika viinamarjakasvatuspiirkond (AVA) . See on Columbia oru suurema alaosa.

Yakima orus elab umbes 25% Washingtoni viinamarjakasvatusalast ja see hõlmab mitmeid pesastatud nimetusi: Punane mägi, Snipesi mägi ja Rattlesnake Hills.

Yakima orus on segu nii jahedamatest piirkondadest kui ka osariigi kuumimatest paikadest. Chardonnay on ülekaalukalt enim istutatud sort, järgnevad Riesling ja Merlot. Cabernet Sauvignon ja Syrah ümardavad tippgrupi.

Kui Yakima org toob suurepäraseid näiteid paljudest sortidest, siis kõige sagedamini paistab silma selle Syrah. Need veinid näitavad märkimisväärset mitmekesisust. Sõltuvalt saidist näitavad need kõike alates mustika ja vaarika aroomidest ja maitsetest kuni soolaste nootideni, näiteks ürt, suitsutatud liha ja oliiv.

Washingtoni veinidele omaselt tasakaalustavad pehmed, elujõulised puuviljamaitsed loodusliku happesusega. Yakima orus tähistatud punastel on parema tanniiniprofiiliga võrreldes teiste osariigi piirkondadega, sageli on nende lõhna ja maitsega apelsinikoore aktsent.

Naised Washingtoni parimate viinamarjataimede taga

Lisateave Yakima oru veinide kohta

Produtsent: Côte Bonneville

1992. aastal rajatud DuBruli viinamarjaistanduse 45 aakri suurusel alal Yakima oru südames asuvad Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc, Merlot, Syrah, Chardonnay ja Riesling. 2001. aastal asutasid omanikud Hugh ja Kathy Shiels Bonneville'i rannik tootma oma veine osa oma saagist.

Kuupäev: Neljapäeval, 7. mail kell 17.30 PDT (osa Wine Yakima Valley nädalalehest Virtuaalne viinamarjaistanduste tuur ja degusteerimissari )

Platvorm: Suum (Kontrollima wineyakimavalley.org enne sündmust)

Teema / esiletõstetud veinid: Veinivalmistaja Kerry Shiels juhatab juttu selle kohta, kuidas viinamarjaistanduse omadused aitavad kaasa Côte Bonneville'i 2011. aasta Carriage House'i punasele segule.

Vaade Punaselt mäelt Horse Heaven Hillsile / Foto: Andrea Johnson

Punane mägi

Ei eriti punane ega mägine, Punane mägi on Washingtoni väikseim pindala vaid 4040 aakrit. Yakima oru alamrühm, mis on ka Columbia oru alamrühm, on peaaegu pool Punase Mäe pindalast istutatud veiniviinamarjadele.

Kuumade temperatuuride tõttu on Punane mägi peaaegu eranditult punase veiniga maa. Cabernet Sauvignon on mäekuningas, 60% istutatud pindalast. Järgmised istutatud sordid on Merlot ja Syrah.

Red Mountain on kõrgusega, mis varieerub umbes 1000 jalga alt ülespoole, pidevalt üks Washingtoni kõige soojemaid viinamarjakasvatuspiirkondi, kui mitte kõige soojem.

Kuumad suvetemperatuurid koos järjepideva tuulega toovad kaasa paksu koorega väikesed marjad. Sel põhjusel on Punane mägi tuntud oma võimsate, rikkalike, struktureeritud Cabernet Sauvignoni ja Bordeaux stiilis segude poolest, mis näitavad suurepärast liikumisvõimet. Jahedad ööd aitavad säilitada looduslikku happesust ning annavad veinidele küpsuse ja erilise värskuse tunde.

Lisateave Red Mountaini veinide kohta

Produtsent: Fidélitas Wines

Istutatud 2007. aastal viie aakrini Punasele mäele, Fidélitas Wine’s kinnisvara viinamarjaistandus on laiendanud oma kasvupinda ja sordid on tootnud Charlie Hoppes, varem Chateau Ste. Michelle ja tema poeg Will keskenduvad klassikalistest Bordeaux 'viinamarjadest ja segud .

Kuupäev: Neljapäeval, 30. aprillil kell 16 PDT

Platvorm: Facebook Live

Teema / esiletõstetud veinid: Charlie ja Will Hoppes juhivad külalisi paaritustunnis, et näidata Washingtoni veine ja viinamarjasorte, mis sobivad kõige paremini praadide, burgerite ja klassikaliste grillihindadega.

Täiendavad Red Mountaini virtuaalsed degustatsioonid: Punamäe AVA Facebook

Seitsme mäe viinamarjaistandus Walla Walla orus / Andrea Johnsoni foto

Walla Walla org

Walla Walla org on tuntud oma maalilise ilu poolest, taustaks on veerevad nisupõllud ja majesteetlikud Sinimäed. Samuti on seal Washingtonis kõige rohkem veinitootjaid ja maitsmisruume, rohkem kui 120, mis hõlmavad paljusid Washingtoni asutavaid veinitehaseid. Piirkond on tuntud eelkõige oma Syrahi, samuti Cabernet Sauvignoni ja Merloti poolest.

Siyrid, eriti need, kes pärit siit Rocks District , on maailmatasemel veinid. Need on tuntud tugevate, maalähedaste ja soolaste komponentide poolest, sisaldades musta oliivi, suitsutatud liha, märja kivi ja tulekahju noote. Mõni ajab nad segi Põhja-Rhône veinid, kuid Walla Walla oru pakkumisi eristab see pehme, sametine suuvärk.

Org asub Washingtoni idaosa kagunurgas, suurema Columbia oru alamrühmas. Põlvkondade kaupa on see piirkond tuntud nisu ja magusa sibula tootmise poolest. 1976. aastal istutas Gary Figgins koos perega oru esimese moodsa viinamarjaistanduse.

Sinimägede läheduse tõttu on Walla Walla org tunduvalt niiskem kui enamikus Columbia oru piirkondades, keskmiselt 12–20 tolli sademeid aastas läänest itta.

Oru pinnas ulatub sügavast, tuulest puhutud settest või lödast kuni munakivist laotatud jõesängini The Rocks District of Milton-Freewateris, mis on oru lõunaosas asetsev alamrühm.

Naised Washingtoni parimate viinamarjataimede taga

Lisateave Walla Walla Valley (WA) veini kohta

Produtsent: Seitsme mäe veinitehas

Seitse mäge on üks Walla Walla Valley asutavatest veinitehastest, mis asutati 1987. Nagu paljud orus, valmistab Seven Hills Winery kombinatsiooni Walla Walla Valley veinidest ja teistest Washingtoni apellatsioonide pudelitest.

Kuupäev: Neljapäev, 7. mai kell 17 PDT

Platvorm: Suum

Teema / esiletõstetud veinid: Asutaja / veinivalmistaja Casey McClellan ja maitsmisruumi juht Danielle Christopher juhendavad külalisi sordiveinide lennul, mis esindavad paljude Washington Bordeaux stiilis segude üksikuid komponente. Siia kuuluvad ka tema 2018. aasta Cabernet Franc, 2016. aasta Petit Verdot, 2016. aasta Malbec ja 2018. aasta Carmenère.

Täiendavad virtuaalsed degusteerimised: Walla Walla Valley veiniliidu virtuaalsed kogemused

Chateau Ste. Michelle / Andrea Johnsoni foto

Woodinville'i veinimaa

Woodinville ei ole määratud AVA. Kuid see on väga Washingtoni veinimaa.

Linn asub Seattle'i kesklinnast umbes 30 minuti kaugusel. Ste. Michelle, üks Washingtoni asutavatest veinitehastest, kolis 1976. aastal Woodinville'i ja muutis seejärel Chateau Ste. Michelle.

Aja jooksul kogunesid selles agraarlinnas teised veinitehased ja kasutasid ära veinivalmistamisel abiks olnud rull-ustega kontoriparke. Kollektiivselt nimetatakse neid Warehouse District veinitehasteks. Muud veinitehased on koondatud Hollywoodi koolimaja piirkonnas Chateau Ste lähedal. Michelle.

Üle 40 aasta pärast seda, kui Chateau Ste. Michelle istutas oma lipu, Woodinville on saanud koduks enam kui 100 veinitehasele ja maitsmisruumile, mida haldavad tootjad kogu osariigist. See võimaldab veinitehastel olla Seattle'i elanike lähedal ja pakub linna külastajatele hõlpsat juurdepääsu paljudele osariigi veinitehastele.

Lisateave Woodinville'i veinide kohta

Produtsent: Chateau Ste. Michelle

Chateau Ste. Michelle on üks Washingtoni asutajaveinidest, tähistades 2017. aastal oma 50. juubelit. See teeb mitmesuguseid laialdaselt kättesaadavaid, algtaseme ja kõrgema astme Columbia Valley veine.

Kuupäev: Neljapäeval, 30. aprillil kell 16–4: 30 PDT

Platvorm: Instagram Live

Teema / esiletõstetud veinid: Vein 101 degusteerimine ja toidu sidumine Lopsakas elu . Esiletõstetud on Columbia Valley Riesling, Columbia Valley Rose, Columbia Valley Sauvignon Blanc ja Indian Wellsi punane segu.

Täiendavad virtuaalsed degusteerimised: Woodinville'i veinimaa