Close
Logo

Firmast

Cubanfoodla - See Populaarne Veini Hinnanguid Ja Arvustusi, Idee Unikaalne Retseptid, Informatsioon Kombinatsioone Uudiste Ja Kasulike Juhendite Lugemiseks.

Image
Kokteiliretseptid,

Maasika puntrapakid

Mis on eduka talgupäeva tähistamise saladus? Maitsvad libatatsioonid. Sel aastal vürtsitage asju oma viimasel suveüritusel, vahetades oma allkirja sangria erdbeerbowle'iga - maasikate, valge veini, vahuveini, sidruni ja suhkruga valmistatud Saksa veinipuntraga.

veinitehased walla walla

1950ndatel ja 1960ndatel Saksamaal väga moes olnud jook on kodus meelelahutuseks taaselustamas. Väidetavalt on selle loomist inspireerinud mai vein (tuntud ka kui Maiwein või Waldmeisterbowle), sajandeid vana Saksa jook, mis on valmistatud valgest veinist, sektist ja magusast puust. Sõna bowle laenati ingliskeelsest “kausist”, kuna löök oli populaarne 18. sajandi inglise aadli seas.



Kuigi jook on tavaliselt valmistatud maasikatest (saksa keeles erdbeer), saate valida teiste puuviljade, näiteks vaarikate, aprikooside, ananasside, virsikute või arbuuside vahel. Saksamaal on punases kasutatud valged veinid piirkonniti erinevad. Baieri veinipiirkonnas Frankoonias on Silvaner ja Müller-Thurgau veinid. Saksamaa kõige lõunapoolsemas veinipiirkonnas Badenis, Heidelbergi ja Freiburgi lähedal, on eelistatud erdbeerbowle'i variatsioonid Pinot Blanc (Weissburgunder) ja Pinot Gris (Grauburgunder).

'Veini valik sõltub puuviljadest, mida te kasutate,' ütleb Ernst Büscher Saksamaa Veini Instituudist. 'Kui eelistate seda magusat, kasutage magusat roosat või valget veini, nii et vajate vähem suhkrut. Kasutage Rieslingist valmistatud sekti, millel on puuviljahappesus, ja kaar saab mõnusalt värske. '

½ tassi suhkrut
8 tassi maasikaid, kooritud ja poolitatud
1 sidrun, poolitatud
1 (750 ml) pudel valget veini
1 (750 ml) pudel vahuveini
Kaunistuseks sidrunverbena või sidrunmeliss



jim-tala kogujapudelite väärtus

Puista kausis maasikatele suhkrut. Mahl sidrun maasikatele, seejärel koorige sidrun, lisades kaussi pool koorest. Sega kergelt läbi, kata kaanega ja hoia 2-3 tundi külmkapis.

Eemaldage maasikad ja asetage suuremasse punch kaussi. Pange maasikamahl kõrvale. Valage kaussi just nii palju valget veini, et maasikad kataks, seejärel pange veel 2 tundi külmkapis. Enne serveerimist lisage kaussi maasikamahl, vahuvein ja ülejäänud valge vein. Kaunista sidrunverbena või sidrunmelissiga. Valmistab 20 5-untsist portsjonit.