See kõlab peaaegu viipana Veinimeister eksam: arutage, millised maailma veinipiirkonnad toodavad suurepäraselt Barbera , väljapaistev Malbec , edgy Vermentino , lihane, pipar Mourvèdre ja rikkalikult tanniinne Tempranillo .

Vastus on Californias - aga mitte California, millele te arvatavasti mõtlete. Kvaliteetset veinivalmistamist Kuldses osariigis tõlgendatakse valesti kui ainult selle päritolu Napa , Sonoma ja Keskrannik . Kuid väljaspool rambivalgust eksisteerib arvukalt veinipiirkondi, mis suruvad ümbriku suhteliselt varjatud viinamarjasortidega.

Sel kuul vaatasime üle 188 veini, mis pärinevad osariigi autsaiderite nimetustest, sealhulgas Mendocino ja järve maakonnad põhjas, Amadori ja El Dorado maakonnad Põhja - Aafrikas Sierra jalamil ja Livermore'i org äärel San Francisco Lahe piirkond.

Vaatama Lake County oma eripära, Sauvignon Blanc , aga ka hea Tempranillo jaoks, Mourvèdre ja Cinsault . Mendocino on kuulus oma poolest Andersoni org Pinot Noir , kuid muudab ka riigi ühe parima Vermentino ja kuivaks Chenin Blancs .

Kaua tuntud vana viinapuu poolest Zinfandel , Amadori maakond Sierra mägede põhjas toodab hästi tasakaalustatud Barberat ja isegi aeg-ajalt Grenache Blanci. Kõrguselt naabruses asuv El Dorado maakond osutab äärmiselt laia valikut kontsentreeritud veine, eriti punaseid Rhône sordid, mida sageli kasvatatakse ja villitakse kinnisvara. Need viinamarjad on kinni haaranud ka Livermore'is, kui need on kunagi tugevalt samastunud Chardonnay ja Cabernet Sauvignon .

Graciano Goofi omaksvõtmine

Soovitatavad veinid

Devil Proof 2015 Farrow Ranch Malbec (Aleksandri org) 150 dollarit, 94 punkti . Kuivfarmiga mäenõlval asuva saidi vanimast plokist alates on see julge, ilus punane pidulik väljend purustatud kivimile, tolmusele pinnasele ning roosi ja lavendli õievarandustele. Südamlik, paks ja nooruses rikas pakub rikkalikult siniseid puuvilju, nahka ja fariinsuhkrut. Tamm on integreeritud ja tanniinid on haaravad, kuid hakkavad veel poleerima. - Virginia Boone

Sol Rouge 2014 Mourvèdre (Red Hills Lake'i maakond) 36 dollarit, 93 punkti . Ka see vein on julge, kuid nüansirikas, näidates väga küpsete mustade puuviljade, tamme-vürtside, musta pipra ja röstveiseliha maitsete segu kindlal mõõdukate tanniinide ja hea happesuse struktuuril. See muutub suulael tekstuurilt kreemjaks ja jääb viimistluses püsima. —Jim Gordon

Ruby Hilli veinitehas 2015 Jewel Collection Series Estate Reserve Malbec (Livermore'i org) 50 dollarit, 93 punkti . Võimas ja maalähedane, rikkalik ja kontsentreeritud vein on täidlane, laia tekstuuriga ning ümbrist suruvate vürtside ja naha aroomidega, mida toetavad hästi kontsentreeritud metsamarja- ja ploomikompottimaitsed, millel on märkimisväärne sügavus. See on võrgutav ja rikkaliku iseloomuga. Toimetajate valik . —J.G.

Tablas Creek 2017 Estate Grown & Bottled Vermentino (Adelaida piirkond) 27 dollarit, 92 punkti . See on dünaamiline ja armas valge vein, mis kontrollib kõiki kaste. Meloni ja Meyeri sidruni aroomid kohtuvad ninas kuslapuu ja märja tsemendiga. Maitset ümbritseb haarav pinge, kuid näitab siiski tervitavaid nektariini ja pirni maitseid. Sellest kõigest viilutab võimas lubja happesuse vööt. Toimetajate valik . —Matt Kettmann

Withersi veinitehas 2015 Ruben Mourvèdre (El Dorado) 39 dollarit, 92 punkti . Mõõdukad puuviljamaitsed, kerged vürtsid ja kindel tekstuur muudavad selle keskmise täidlusega veini isuäratavaks ja toidusõbralikuks. Valmistatud 86% Mourvèdre viinamarjadest, pluss Grenache ja Syrah, on see pigem tenor kui bariton ja annab suurepärase esituse. Toimetajate valik . —J.G.

Wise Villa 2015 Estate Barbera (Alta Mesa) 40 dollarit, 92 punkti . See on veenev riskantse veinivalmistaja Kevin Lutheri kohati lihtsalt mahlakas ja elav sort. See on keskmise täidlusega, hästi tasakaalustatud ning selle aroomide ja maitsete keerukus on põnev maitsta. See segab maitsvaid kirsi- ja vaarikanoode tamarindi, musta tee ja nelgi aktsentidega. Toimetajate valik . —J.G.

Monte Volpe 2017 Vermentino (Mendocino maakond) 18 dollarit, 91 punkti . Vermentino uue tootja tervitamine Californias on maiuspala. See vein tasakaalustab erksad ürdi- ja küpsed õunamaitsed, millel on elav happesus, et see suudaks täita, kuid siiski värskendaks. Laimi ja sidruni puudutused tõstavad suulae, samal ajal kui peaaegu magus õuna-hapukas noot lööb lõpule. Toimetajate valik . —J.G.

Charles B. Mitchell 2015. aasta reserv Tempranillo (aus mäng) 25 dollarit, 91 punkti . Lillelised aroomid ja rohked mustade puuviljade maitsed täidavad selle küpset ja rikkaliku tekstuuriga veini kogu keha kenasti. Värvus on peaaegu ääreni must, aroomidele on maitsestatud vanilje ja kakao ning maitsed on kuivatatud marjade ja kirssidega nii küpsed, et on viimistluselt kergelt magusad. —J.G.

Derby 2014 Derby Vineyard Malbec (Paso Robles) 46 dollarit, 91 punkti . Röstitud muraka ja must-ploomi aroomid kohtuvad selle villimise ninal piimašokolaadi ja küpsetusvürtsiga, mis näeb 21% uut tamme. Maitsed on laiad ja rikkalikult kannikesed, mustad sõstrad ja mustikad, mida raamivad tugevad tanniinid ja püsiv sügav happesus. —M.K.

Winery SF 2014 Tempranillo (põhjarannik) 27 dollarit, 90 punkti . See vein pakub suurepäraseid puuviljamaitseid, tagasihoidlikke vürtse ja suurepärast tasakaalu. See tundub maitselt valmis, hea happesuse tõstetud, mõõdukate tanniinidega ja hästi täidetud ploomi-, ploomi- ja kirsimaitsega, mis on varjutatud muskaatpähkel ja vaniljega. —J.G.

Septentrio 2014 Tempranillo (Lake County) 28 dollarit, 89 punkti . Sellest täidlasest veinist õhkuvad uue naha, sandlipuu ja mustade kirsside aroomid, samas kui maitsed on küpsed ja suhu tõmbavad. Palju tanniini katab suulae enne, kui vein vabastab aeglaselt viimistluses tumeda šokolaadi ja kirsi-kommi noodid. —J.G.

Feist 2016 Reserve Cooperi viinamarjaistandus Barbera (Amadori maakond) 32 dollarit, 89 punkti . See on suur vein, mis näitab kontsentreeritud marja- ja must-pipra maitset, millele on lisatud rosmariini ja puitsuitsu aktsente. Tugevad tanniinid ja hea happesus annavad palju haarduvust. —J.G.