Parimad nelja juustu makaronid ja juust
Kui otsite ülimat mugavustoitu, siis otsige seda nelja juustu makaroni ja juustu peale. See on üks meie populaarsemaid retsepte. Kuna see on valmistatud neljast juustust (Gouda, terav cheddar, Šveitsi juust ja parmesan), on selle küpsetatud pasta maitset ja tekstuuri raske ületada. Ja te ei väsi sellest retseptist, sest anname teile proovimiseks kuus retseptivarianti. Sulle meeldib, kui lihtne on valmistada kreemjat valget kastet, millele lisatakse krõbe Panko leivapuru segu.
BHG / Cara Cormack
Pliidiplaadist lauaplaadini
Kui teil napib aega (või soovite lihtsalt eriti kreemjat maci ja juustu), jätke ahi vahele. Jätke 5. etapis küpsetusnõu ja purusegu välja; sukelduge pärast kõike segamist.
24 Maci ja juustu retsepti, mis on täiuslikud
Koostisained
-
Mittenakkuv toiduvalmistamissprei
-
1 16 untsi pakend kuivatatud cavatappi või korgitseri kujuga pasta
-
3 supilusikatäit soolata või
-
⅓ tass peeneks hakitud sibul (1 väike)
-
3 supilusikatäissuniversaalne jahu
-
½ teelusikatäis koššersool
-
¼ teelusikatäis värskelt jahvatatud musta pipart
-
2 ½ tassid piim
-
8 untsi Gouda juust, hakitud* (2 tassi)
-
4 untsi terav cheddari juust, hakitud* (1 tass)
-
4 untsi Šveitsi juust, hakitud* (1 tass)
-
½ tass riivitud parmesani juust
-
1 supilusikatäis või, sulatatud
-
½ tass panko (jaapanipärane leivapuru)
-
Hakitud värske petersell (valikuline)
Juhised
Eelsoojenda broiler. Katke 2 1/2–3-liitrine broileri jaoks ohutu augratiini- või küpsetusnõu küpsetusspreiga; kõrvale panema.
Testköögi näpunäide: Kui teil pole broilerikindlat küpsetusvormi, soojendage ahi temperatuurini 450 °F.
-
BHG / Cara Cormack
Kuumuta suur pott kergelt soolaga maitsestatud vett keema. Lisa pasta ja küpseta vastavalt pakendi juhistele. Nõruta ja tõsta tagasi sooja potti.
-
BHG / Cara Cormack
Vahepeal sulatage suures kastrulis keskmisel kuumusel 3 spl võid. Lisa sibul; keetke ja segage 3 minutit. Sega juurde jahu, koššersool ja pipar.
-
BHG / Cara Cormack
Lisa piim korraga. Küpseta pidevalt vispeldades, kuni see on paksenenud ja mullitav. Keeda ja vahusta veel 2 minutit. Eemaldage kuumusest.
-
BHG / Cara Cormack
Lisa Gouda juust, cheddari juust, Šveitsi juust ja 1/4 tassi Parmesani juustu, vahustades, kuni juustud on sulanud ja kaste on ühtlane.
Testköögi näpunäide: Et roog oleks ühtlane ja kreemjas, ostke juustutükid ja tükeldage juust vahetult enne kasutamist. Eelrivitud juust ei sula nii sujuvalt, kuna on lisatud tärklist.
-
BHG / Cara Cormack
Lisa juustukaste keedetud pastale; sega katmiseks. Viige segu ettevalmistatud tassi.
-
BHG / Cara Cormack
Sulata väikeses mikrolaineahjus kausis 1 tl võid. Segage panko ja ülejäänud 1/4 tassi Parmesani juustu. Puista panko segu pastasegule. Prae ahjuvormis, mis on 5–6 tolli kuumusest umbes 2 minutit või kuni pealmine osa on pruunistunud. Soovi korral kaunista peterselliga.
Testköögi näpunäide: Kui teil pole broilerikindlat küpsetusvormi, küpsetage pärast pastasegu panko seguga piserdamist temperatuuril 450 ° F umbes 10 minutit või kuni panko segu on kuldpruun.
Peekoni-sinise makaroni ja juustu variatsioon
Valmistage nelja juustu makaronid ja juust vastavalt juhistele, välja arvatud juhul, kui segage pankoseguks enne pastasegule piserdamist 3 viilu krõbedaks keedetud, nõrutatud ja purustatud peekonit ning 1/4 tassi purustatud sinihallitusjuustu (1 unts).
Toitumisanalüüs portsjoni kohta: 781 kalorit, 39 g valku, 72 g süsivesikuid, 37 g üldrasva (22 g küllastunud rasva), 120 mg kolesterooli, 3 g kiudaineid, 9 g üldsuhkrut, 21% A-vitamiini, 2% C-vitamiini , 1029 mg naatriumi, 80% kaltsiumi, 18% rauda
Butternut Squash Makaroni ja juustu variatsioon
Valmistage nelja juustu makaronid ja juust vastavalt juhistele, välja arvatud eelsoojendage ahi temperatuurini 450 ° F. Katke 15x10x1-tolline küpsetuspann mittenakkuva küpsetusspreiga. Asetage 1 1/2 naela kooritud, seemnetest puhastatud ja 1-tollisteks kuubikuteks lõigatud kõrvitsat ettevalmistatud küpsetuspannile. Nirista squashitükkidele 2 spl oliiviõli; viska mantlile. Rösti kaaneta 25–30 minutit või kuni pehme, aeg-ajalt segades. Sega keedetud suvikõrvits juustukastmega pasta hulka.
Toitumisanalüüs portsjoni kohta: 822 kalorit, 37 g valku, 83 g süsivesikuid, 38 g üldrasva (21 g küllastunud rasva), 111 mg kolesterooli, 5 g kiudaineid, 11 g üldsuhkrut, 213% A-vitamiini, 30% C-vitamiini , 862 mg naatriumi, 81% kaltsiumi, 21% rauda
Cajuni krevettide ja vorsti makaronide ja juustu variatsioon
Valmistage vastavalt juhistele, välja arvatud pasta jaoks kuivatatud rigatoni või ziti, jätke valges kastmes välja sool ning jätke juustukastmes ja purukattes Parmesani juust välja. Kuumuta 6-tollisel pannil keskmisel kohal 2 tl taimeõli. Lisage 1/2 tassi igat tükeldatud punast paprikat, rohelist paprikat ja sellerit; küpseta ja sega 5 minutit või kuni see on pehmenenud. Eemaldage pannilt. Lisage pannile 8 untsi viilutatud, keedetud andouille'i vorsti; küpseta ja sega keskmisel kuumusel pruuniks. Vahusta valgeks kastmeks 8 untsi hakitud Gouda juustu, 4 untsi hakitud Šveitsi juustu, 2 untsi igast rebitud teravat Cheddari juustu ja rebitud Ameerika juustu ning 2 tl Cajuni maitseainet. Segage pastasegusse piprasegu, vorst ja 8 untsi kooritud ja tükeldatud väikesed värsked krevetid. Jätkake vastavalt juhistele.
Teeb 6 (1 2/3-tassi) portsjonit. Portsjoni kohta: 849 kalorit, 46 g valku, 71 g süsivesikuid, 42 g üldrasva (23 g küllastunud rasva), 188 mg kolesterooli, 3 g kiudaineid, 10 g üldsuhkrut, 36% A-vitamiini, 29% C-vitamiini, 1107 mg naatriumi, 59% kaltsiumi, 20% rauda
Jalapeño Popperi makaronide ja juustu variatsioon
Valmistage vastavalt juhistele, välja arvatud Cheddari, Šveitsi ja Parmesani juust. Vahusta 8 untsi hakitud Monterey Jacki juustu jalapeño paprikate, 4 untsi hakitud Gouda juustu ja 4 untsi tükeldatud toorjuustu valgeks kastmeks. Segage pastasegusse 3 kuni 4 värsket jalapeño paprikat, seemnetest puhastatud ja õhukesteks viiludeks lõigatud või hakitud, ja 6 viilu murenenud, krõbedaks keedetud peekonit. Jätkake vastavalt juhistele. Soovi korral lisa enne serveerimist 2 viilu veel murendatud, krõbedaks küpsetatud peekonit. Teeb 6 kuni 8 (1 1/2 tassi) portsjonit.
Portsjoni kohta: 753 kalorit, 31 g valku, 70 g süsivesikuid, 39 g üldrasva (22 g küllastunud rasva), 115 mg kolesterooli, 3 g kiudaineid, 9 g üldsuhkrut, 26% A-vitamiini, 10% C-vitamiini, 925 mg naatriumi, 43% kaltsiumi, 16 g rauda
Kõrvitsa makaronide ja juustu variatsioon
Valmistage nelja juustu makaronid ja juust vastavalt juhistele, välja arvatud terava cheddari juustu asemel valge cheddari juust ja Šveitsi juustu fontina juust. Enne pastale lisamist segage juustukastmesse üks 15-untsine kõrvitsapurk ja 1 supilusikatäis hakitud värsket salvei.
Toitumisanalüüs portsjoni kohta: 765 kalorit, 37 g valku, 77 g süsivesikuid, 34 g üldrasva (21 g küllastunud rasva), 116 mg kolesterooli, 5 g kiudaineid, 11 g üldsuhkrut, 242% A-vitamiini, 8% C-vitamiini , 977 mg naatriumi, 74% kaltsiumi, 23% rauda
Trühvli-makaronide ja juustu variatsioon
Valmistage nelja juustu makaronid ja juust vastavalt juhistele, välja arvatud enne praadimist tilgutage puru peale 1–2 spl trühvliõli.
Toitumisanalüüs portsjoni kohta: 759 kalorit, 36 g valku, 72 g süsivesikuid, 36 g üldrasva (20 g küllastunud rasva), 111 mg kolesterooli, 3 g kiudaineid, 9 g üldsuhkrut, 20% A-vitamiini, 2% C-vitamiini , 858 mg naatriumi, 77% kaltsiumi, 17% rauda
Toitumisalane teave(portsjoni kohta)
| 739 | Kalorid |
| 34g | Paks |
| 72 g | Süsivesikud |
| 36 g | Valk |
| Toitumisalane teave | |
|---|---|
| Portsjonid retsepti järgi 6 | |
| Kalorid 739 | |
| % päevane väärtus* | |
| Kogu rasv34g | 44% |
| Küllastunud rasv20g | 100% |
| Kolesterool111 mg | 37% |
| Naatrium858 mg | 37% |
| Kogu süsivesik72 g | 26% |
| Suhkrud kokku9g | |
| Valk36 g | 72% |
| C-vitamiin1,1 mg | 1% |
| Kaltsium767 mg | 59% |
| Raud3,1 mg | 17% |
| Kaalium418 mg | 9% |
| Folaat, kokku206,5 mcg | |
| Vitamiin B-122,1 mcg | |
| Vitamiin B-60,2 mg |
*Päevaväärtuse % (DV) näitab, kui palju toiduportsjonis sisalduv toitaine aitab kaasa igapäevasele dieedile. 2000 kalorit päevas kasutatakse üldiseks toitumisnõustamiseks.
