Close
Logo

Firmast

Cubanfoodla - See Populaarne Veini Hinnanguid Ja Arvustusi, Idee Unikaalne Retseptid, Informatsioon Kombinatsioone Uudiste Ja Kasulike Juhendite Lugemiseks.

Parimad Restoranid,

Parim 2011. aasta: Jiko - kokanduskoht (Lake Buena Vista, FL)

Pargi Animal Kingdom Lodgeis asuv restoran pakub Aafrika inspireeritud kööki, mida pakutakse näituseköögis, samas kui sisekujundus on inspireeritud Disney lõvikuningast.



Sihtpudelid:

Kanonkop 2008 Pinotage (Stellenbosch)
Rahu ja rahu 1998 Estate Cabernet Sauvignon (Stellenbosch)
de Trafford 2008 Cabernet Sauvignon (Stellenbosch)

Üks suurimaid Lõuna-Aafrika veinikaarte USA-s, kus on uhke 65 pluss butiikveinite pakkumine.

Lisateavet selle Orlando, FL restorani kohta kliki siia .



Florida restoranide külastamiseks külastage Nurk , Baires Grill , Berni praadimaja , Hakkasan ja Peaminister üks kaksteist .

Jiko Sommelier Megan DeVries Lõuna-Aafrika Butiikveinidest

Jiko kannab välja väljavõtteid paljudest Lõuna-Aafrikat tähistavatest butiikveinidest, kuid isegi esmapilgul on selge, et Winery De Trafford võtab käsitööndusliku veini mõiste paar sammu kaugemale kui enamik: pudelid pitseeritakse vanaaegse korgipressiga ja sildistatakse käsitsi . Traffordide perekond ei läinud kunagi kergemat teed pidi. 1976. aastal ostsid nad maad dramaatilisel nõlval, enam kui 1200 jalga kõrgusel Stellenboschi ja Helderbergi mägedest, karjatamiseks liiga kõrgel, kuid neid peeti silmapaistvalt sobivaks kõrgete punaste viinamarjade jaoks.



Kui kvoodipiirangud keelasid kommertsveini istanduse istutamise, kasutasid nad neid viinapuid katsetamiseks. Aastatel 1984–1991 proovisid nad erinevaid viinamarjasorte, kloone, pookealuseid, viinapuude tihedust ja võresüsteeme, võtsid nõu naaberriikide veinitootjatelt ja rakendasid Bordeaux's õpitud tehnikaid. See oli pikk õppimiskõver, kuid selleks ajaks, kui 1991. aastal piirangud kaotati, olid Traffordid selle ainulaadse kõrgmäestiku jaoks ideaalse veini lihvinud. Toodang on väike (3500 juhtumit), mis võimaldab perel veeta aega veinivalmistamise igas etapis, alates David Traffordi naise Rita maalitud etiketikunstist kuni ema Mavise kätejagamiseni, kes on tuntud oma marsruudil laost veinipoodideni Lõuna-Aafrika kõige elegantsem kättetoimetaja.