Peakokk Zach Allen loob Itaalia roogasid koostisosadega, mis võtavad maast taldrikuni kõige lühema vahemaa. See ei kajastu mitte ainult roogade värskes maitses ja hooajalisuses, vaid serverid saavad teile öelda, millistest talu koostisosadest pärinevad, ja sageli ka taluniku nime.

Sihtpudelid:

Angelo Gaja 1989, Sori Tildin (Barbaresco)
Biondi-Santi 1997 Riserva (Brunello di Montalcino)
Tenuta San Guido 1985 Sassicaia (Bolgheri)

Veinikaart esindab enamikku Itaalia piirkondi.

Selle Las Vegas, NV restorani kohta lisateabe saamiseks kliki siia .

Rohkemate Las Vegase restoranide külastamiseks külastage Andre oma , Aureole , L’Atelier de Joël Robuchon ja Joël Robuchon ja Salvei .