Esmaspäeval, 6. mail kogunes suur kontingent veinitööstuse professionaale ja tarbijaid Wine Enthusiasti teisele iga-aastasele Lõuna-Ameerika Sip of South Americale, mis on kureeritud degusteerimiskogemus, mis hõlmab ligi 40 erinevat veinitootjat üle Argentina, Tšiilist ja Uruguayst. Üritus, mis toimus kl Linna veinitehas New Yorgis tõstis esile peaaegu 150 veini – kõik hinnatud 90 punktiga ja rohkem –, mis esindavad muljetavaldavat ja mitmekesist veini. Lõuna-Ameerika terroirid . Samuti maalis see roosilise pildi kontinendi veini tuleviku kohta, mis toodab enneolematut valikut huvitavaid ja keerulisi villimistooteid, mis on tööstuse siseringi elevil.

Ürituse kaubandusosa, mis kogunes ligikaudu 125 osalejat, algas paneeldiskussiooniga Lõuna-Ameerika veini hetkeseisust USA turul. Veinihuviliste maitsmisdirektori juhtimisel Anna-Christina Cabrales ja Writer-at-Large ja Lõuna-Ameerika veiniretsensent Jessica Vargas , arutelu hõlmas teadmisi kolmelt ekspertidelt, kes tunnevad Lõuna-Ameerika veiniturgu lähedalt: 67 Vein Veiniostja Oscar Garcia Moncada; Stacey Sosa, Argentina restorani omanik Jää 460 New Yorgi Tribeca naabruses; ja Gary veini- ja turg Veinirežissöör Gillian Sciaretta.

Sulle võib meeldida ka: Lõuna-Ameerika lõunapoolseimas osas jõuavad jaheda kliimaga valged veinid uutele kõrgustele

'Paneel oli väga lõbus,' ütles Cabrales pärast üritust. 'Ma arvan, et paljud inimesed ootasid samu vanu küsimusi – võib-olla ei uskunud nad, et miski võiks neid Lõuna-Ameerika kohta erutada. Kuid üllatasime neid kolme panelistiga, kes armastavad ja võtavad omaks kõike, mis piirkonnast välja tuleb, mis on uuenduslik.

Rühm arutas neid villimist, mis annavad neile kõige rohkem energiat, sealhulgas valge Malbecs , mis on kõrvalekalle punastest iteratsioonidest, mida oleme Lõuna-Ameerikast oodanud. pakkumiste lisatasu kogu kontinendil, jahutatud punased ja kõrgetasemelised valged olid samuti kuumad teemad. Räägiti ka sellest vahuveinid mis on ühtaegu elegantsed ja eakohased – eriti huvitav pööre, arvestades, et eelmisel aastal kasvas Tšiilist pärit vahuvein mahult 90% ja väärtuselt 25%, märkis Vargas.

'Need näitavad, et on olemas selline asi nagu terroir,' ütles Cabrales. 'Need veinid ei ole mingil moel monotoonsed... me peaksime tähelepanu pöörama.'

Näib, et tarbijad võtavad juba teadmiseks, vähemalt siis, kui valikud on õigel viisil esitatud. 'Hiljuti jäi mulle tõeliselt silma Chardonnay pärit Tšiili põhjaosas asuvast Limarí orust, Santiagost põhja pool,” ütles Sciaretta paneeli ajal. Ta märkis, et tema klientide seas on suur nõudlus Chablise ja Chablis-stiilis Chardonnays'e järele, eriti nende järele, kus on palju värskust ja mineraalsust. Miguel Torres Cordillera Chardonnay osutus ideaalse hinnaga 'üks neist veinidest'. 'Meie jaoks on see alla 20 dollari,' ütles ta. 'Kui me seda tugevalt reklaamisime – hoiatasime kõiki oma Chablise ja Chardonnay austajaid, öeldes: 'Peate seda proovima, see on fantastiline' - ja see oli suurepärane edu.

Sulle võib meeldida ka: Mida Gen Z tegelikult veinist mõtleb, Gen Z järgi

Pärast vestluse lõppu siirdusid kaubanduses osalejad üritusel pakutavate veinide degusteerimisele. Nad sattusid ka Sip Lounge'i, kus suurkirjutaja ja alkohoolsete jookide arvustaja Kara Newman juhtis viinamarjabrändiga kokteilidemot pisco . Pisco Chile sponsoreeritud segment demonstreeris vaimu mitmekülgsust, mida Newman illustreeris kolme joogiga: klassikaline pisco hapukas; tsitruseline kokteil nimega Fruit & Fizz; ja võib-olla kõige huvitavam on Es-Pisco martini, ootamatu riff espresso martini kohta.

'Kes teadis, et saate teha ilusat pisco espresso martini?' Cabrales imestas. “See on täiesti maitsev.”

Seejärel tuli peamine piletiga üritus, mis tõi kohale enam kui 200 janust osavõtjat, kes ihkasid juua end läbi Lõuna-Ameerika. Meeleolu oli energiline laialivalguvas City Winery üritusteruumis, kust avanes vaade Hudsoni jõele ja Little Islandile, avalikule pargile, mis näib hõljuvat betoonsammastel. DJ Flavya Gaeta keerutas kureeritud segu elavast traditsioonilisest muusikast tähistatavatest riikidest cumbiast salsani. Kui päike loojus, andis see rahvahulgale kuldse tooni. Vein voolas loomulikult.

Cabralesi rõõmustasid nooruslikud näod rahva hulgas nii ürituse kaubandus- kui ka tarbijaportsjonites.

'Ma arvan, et siin on tõesti kena [vanuste] segu,' ütles ta. “Aga tore on siin näha ka järgmist põlvkonda joodikuid. Nad tahavad uurida, nad tahavad näha, mis tulemas on. Ja see veinivalik teeb just seda.

Poes

Veinihuviline Somm universaalne käsitsi puhutud veiniklaas

Laos | $ 34.99

Osta nüüd

Üks osaleja, saatejuht Räägime Di Tingsist taskuhäälingusaadet, kes palus end identifitseerida kui Ash, rabas kogunemise kaasatus. 'Mina olen see inimene, kes saab igal õhtul õhtusöögil sama veini,' ütles ta ja tunnistas, et on mures, et tootjad võivad teda maha jätta kogenumate joojate kasuks. Selle asemel pidas ta neid sõbralikeks ja meeldivateks ning soovis jagada üksikasju viinamarjasortide, kliima, terroir ja hinnapunktide kohta. 'Tunnen end kõigiga rääkides täiesti vabalt,' ütles Ash. 'Olen käinud 10 erineva müüja juures ja nad selgitasid kõike. See tekitab minus soovi saada veinihuviliseks.

'Hoolimata sellest, et turg on üldiselt väga keeruline, arvan, et selle sündmuse energias on midagi, mis inimesi erutab,' võttis Cabrales, veiniklaas käes, kokku. „Teie suulae võib sellisel üritusel üsna kiiresti ära väsida, kus tavaliselt esineks suurem osa struktureeritud punaseid. Kuid näete, et inimesed lähevad vahetpidamata ühest lauast teise ja soovivad avastada. Ma arvan, et see on Lõuna-Ameerika kvaliteedi märk [näeme].