Close
Logo

Firmast

Cubanfoodla - See Populaarne Veini Hinnanguid Ja Arvustusi, Idee Unikaalne Retseptid, Informatsioon Kombinatsioone Uudiste Ja Kasulike Juhendite Lugemiseks.

Guadalupe,

Guadalupe inglid

Igal aastal teevad miljonid pühendunud katoliiklased palverännaku Mexico Citysse, et külastada kuulsale Maria ilmumisele pühendatud kirikut ja pühapaika Guadalupe Jumalaema basiilikat. Don ja Tru Milleri jaoks oli nende ränne piirist lõuna poole ka natuke vaimne teekond. 1992. aastal kaotasid paar, pensionärist pankur (Don) ja keeleteadlane (Tru) autoõnnetuses Mehhiko kultuuri ja veini armastava poja Arlo. Püüdes olla lähemal maale, mida nende poeg nii imetles, ja võttis Truuks kaks sissesõidumärki koos Mehhiko tooli ja sarapiga Pariisi Notre Dame'i katedraalis märgiks (loe täisteksti Veebisait), paar kolis kodumaalt Orange County'st Californiasse. Nende sihtkoht oli Mehhiko Guadalupe org, tärkav veinipiirkond, mis asub Baja Californias Ensenadast umbes 15 miili kirdes. Tequila maal on see karm maapiirkond, mis moodustab umbes 90% Mehhiko veinitoodangust, kogumas aeglaselt tunnustust, saades aeg-ajalt võrdlusi Napa oruga umbes 1960. aastatel. Seal palkasid Millers arhitekti ja avasid 1998. aastal Adobe Guadalupe, kuue magamistoaga hacienda võõrastemaja ja veinitehase - ainsa ameeriklasele kuuluva veinitehase Mehhikos.



Pärsia stiilis kuplite, purskkaevude ja kuppelakendega ehitatud Adobe Guadalupe on tänapäeval üks väheseid majutusruume, mis asuvad otse orus. Lisaks võõrastemajale on bassein, mullivann, ratsatall, mis pakub ekskursioone nii Inglise kui ka Lääne viinamarjaistandustes, meditatsiooniaedu ja ühes viinamarjaistanduses asuvale pühamu, mis on pühendatud samanimelisele usuikoonile. Seal on ka 60 aakrit viinamarjaistandusi ning viinamarjakasvatuse on omaks võtnud kauaaegsed veiniarmastajad Don ja Tru, palgates kohaliku Bordeaux 'koolituse saanud veinivalmistaja Hugo d’Acosta. D’Acosta, kes oli oluline Guadalupe oru kaardile paigutamisel, istutas laia sortide hulka, sealhulgas Merlot, Cabernet Sauvignon, Malbec, Syrah, Grenache, Tempranillo, Cinsault, Mourvedre, Cabernet Franc ja Viognier, Chenin Blanc ja Moscatel. Alates esimesest saagikoristusest 2000. aastal on punased segud kogunud hulgaliselt fänne, sealhulgas kuulsuskokk Rick Bayless, kes serveerib veine oma Chicago restoranis Frontera Grill. Peegeldades vara vaimset tagamaad, on kõik (nagu ka võõrastemaja kuus magamistuba) nimetatud peainglite järgi. Adobe Guadalupe'i kohta lisateabe saamiseks minge aadressile http://www.adobeguadalupe.com/ .