Close
Logo

Firmast

Cubanfoodla - See Populaarne Veini Hinnanguid Ja Arvustusi, Idee Unikaalne Retseptid, Informatsioon Kombinatsioone Uudiste Ja Kasulike Juhendite Lugemiseks.

Image
Väärtusveinid,

Nõu ahnetele: pole aeg hindu tõsta

USA kaubandusministeeriumi andmetel kasvasid talvel tarbijate kulutused, millele aitasid kaasa töötajate sissetulekute hüppeline tõus ja parem tööturg.

See on veinitööstusele suurepärane uudis.



Nüüd, kui majanduslangus näib lõppevat, võivad ameeriklased olla meelsasti kulutanud veinile veidi rohkem kui madalama olukorra halvimatel aastatel 2009–11.

pilte newport rhode saarest

Tavapärane tarkus oli siis see, et inimesed ikka juusid, aga kulutasid vähem. Inimene, kes maksis veinipudeli eest varem 15 dollarit, oli nõus kevadel maksma ainult 10 dollarit või vähem. Isegi kultusveini kollektsionäärid vähendasid oma tegevust - Napa oru veinitehase omanikud tunnistasid seda.

Kui tarbijad hakkavad uuesti kulutama, siis mida see tähendab kodumaisele veinitööstusele ja eriti California veinitehastele, kes tarnivad endiselt suurema osa veini, mida ameeriklased joovad?



See tähendab, et nad peaksid välja töötama uue mänguplaani.

Veinikeldri omanikud peaksid loobuma kiusatusest hindu tõsta. Mõne taala küsimine võib tunduda mõistlik. Kuid see oleks viga.



Majandus võib küll laieneda, kuid tarbijad tunnevad end ikkagi näpistavatena. Nad otsivad soodukaid, mitte silmatorkavat tarbimist.

See joogipopulatsiooni uus osa - aastatuhanded - on väidetavalt avatud meelega, alkohoolsete jookide osas eriti kaubamärgiline ja valmis proovima kõike, kui sõbrad seda soovitavad.

kuidas viskimaitset arendada

Nende vanemad võivad olla üles kasvanud California veini juues, kuid Millennialid pole sellele eriti pühendunud. Nagu hiljutine veinituru nõukogu aruanne näitas, on vanemate Boomerite ostuharjumused paika loksunud, samas kui Millennials on palju seikluslikum.

California veinitehased peaksid mõistma, et on aeg teki ümber kujundada. Mis iganes plaan enne majanduslangust oli (paljudel pereettevõtetel ei olnud isegi plaani), muutis majanduslangus reegleid.

kuidas maitseb cabernet sauvignon

Suhetest veinikelderite omanike ja juhtidega tean, et nad on pettunud. Nad tajuvad, et asjad on muutunud ja muutuvad ka edaspidi, kuid nad ei tea, mida teha. Neid pommitatakse kõigi osapoolte nõuannetega, mis on suures osas vastuolulised.

Hüppa sotsiaalmeediasse. Ärge raisake oma aega sotsiaalmeediasse. Katsetage erinevaid veine. Ärge riskige veidrate sortidega nokitsemisega. Ole juht. Jälgi turge. Kujundage oma bränd noorema demograafia jaoks. Ärge segage oma pilti.

Pole ime, et suhtekorraldusfirmad, meediakonsultandid ja kaubamärgieksperdid on nii nõutud. Veinikeldrite omanikud, kes on üha enam segaduses, pöörduvad nende poole meeleheitel.

Kuid selle asemel, et vaadata seda soovimatu vaevana, peaksid veinitootjad nägema selles võimalust. Nii et siin on minu nõuanne:

  • Jälgige oma hindu. Praegu pole lihtsalt aeg suurendada, eriti pärast 2012. aasta rekordmurdmist, mis muudab California veinid kättesaadavamaks kui kunagi varem.
  • Ole oma veinide hinna ja kvaliteedi suhte suhtes aus. 8-dollarine pudel peaks pakkuma vähemalt 8 dollari väärtust. 25-dollarine pudel peaks pakkuma vähemalt 25-dollarilist väärtust. Kahjuks jäävad liiga paljud California veinid ülehinnatud. Lõppkokkuvõttes tuleb kvaliteedi jaoks liiga kallis tagasi hammustada.
  • Ärge murda selga, püüdes seda kõike teha. Väike Twitter, väike Facebook või mis iganes, ei saa haiget teha. Tehke ükskõik millises sotsiaalmeedias mugavust. Kuid iga veinikelder peaks kindlasti oma veebisaiti ajakohasena hoidma. Olen korduvalt šokeeritud, kui mõned saidid on halvasti hooldatud, kombineerides aegunud aastakäike üldise teabepuudusega.
  • Tutvustage oma veini. Töötades piirkondlike veinitootjate ja viinamarjakasvatajate ühenduste kaudu, valage üritustel nagu Rhone Rangers, perekonna veinivalmistajad, World of Pinot Noir, Paso CAB Collective, The Chardonnay sümpoosion ja nii edasi. Hankige oma vein ja veinivalmistaja näo ajaks. Te ei saa end põõsa alla peita ja oodata, et maailm teid avastaks.