Hermese keldrid , Sitsiilia suurim veiniühistu, kirjeldab end mosaico di identità ehk 'identiteetide mosaiikina', viidates paljudele inimestele, kohtadele ja viinamarjadele, mis osalevad selle veinivalmistamises. Läbides Belice'i oru mägesid, leiate Cantine Ermesi kodu ja peamise kasvupiirkonna; 'mosaiik' kirjeldab ka sobivalt maastikku. Viinamarjade ja terade lapiliste põldude keskel on aga üks lapike eriti tähelepanuväärne: rägastikuks raiutud karm valge krohviväli; massiivne kunstiinstallatsioon, mis jäädvustab kohta, kus 1968. aastal maapind värises ja 5,5-magnituudine maavärin sõna otseses mõttes hävitas Gibellina, Belice'i oru südames asuva linna.

1968. aasta Belice Valley maavärin oli piirkonna jaoks enamat kui lihtsalt struktuurselt seismiline. Kataklüsmiline katastroof tekitas ümberkujundatud Gibellina ja selle kõrval Cantine Ermesi – millest sai Sitsiilia üks tähtsamaid veinikooperatiive. Maavärinale järgnenud ajalugu valgustab Sitsiilia kultuuri lahutamatut seost veini ja kunsti vahel.

Katastroof

Trianguleeritud linnade poolt Palermo , Trapanis ja Agrigentos Sitsiilia loodeosas, Belice org oli Sitsiilia veinivalmistamise tööhobune juba enne 1968. aastat. „Trapani provints oli üks suurimaid veinipiirkondi kogu Euroopas,” ütleb Cantine Ermesi president Rosario Di Maria. . 'Varasematel aastatel kasutati Belice Valley veine tavaliselt hulgiveini valmistamiseks, mitte villimiseks,' ütleb ta ja märgib, miks piirkonna veinid kipuvad teistest Sitsiilia viinamarjakasvatuspiirkondadest, nagu Etna, maha jääma. Võit või Marsala tunnustuses. Oma arvukate mullatüüpide, kõrguste, mikrokliima ja soodsad tuuletingimused, Belice Valley põllumehed kasvatavad erinevaid Sitsiilia viinamarju nagu Grillo , Nero d'Avola ja Frappato . Piirkond pretendeerib ka põliselanikele Perricone , värske, kuid täidlane punane, mida tavaliselt kasutatakse segamiseks ja mis hakkab nägema rohkem sorti villimist.

Sulle võib meeldida ka: Sitsiilia veinide juhend algajatele

Kuigi maavärin kukutas täielikult Gibellina hooned, aga ka paljud teised tosina lähedalasuva linna hooned, jäid piirkonna viinamarjaistandused suures osas vigastamata, tekitades piirkonna põllumeestele ja veinitootjatele ainulaadse dilemma. Pärast maavärinat, kes ei suutnud logistiliselt leppida peaaegu 100 000 sündmuse tõttu ümberasustatud kodaniku esmatarbekaupadega, motiveeris Itaalia valitsus Belice oru elanikke tugevalt lahkuma. 'Nad töötlesid passe kahe tunniga ja pakkusid inimestele üheotsapiletit kõikjale maailmas,' ütleb Di Maria, kelle vanaisa oli üks maavärinast mõjutatud Belice'i oru kasvatajaid ja veinivalmistajaid ning üks paljudest, kes otsustasid sinna jääda.

Paljude Itaalia piirkondade rahvastiku vähenemise kannul, sealhulgas Sitsiilia Pärast Teist maailmasõda oleks see täiendav rahvastikukaotus võinud hõlpsasti ennustada Belice oru ja selle veinide surma. 'Asjaolud olid Gibellina elanike jaoks nii keerulised ja tingimused nii piiratud,' ütleb Di Maria. 'Siimuleid oli palju. Need, kes otsustasid jääda, otsustasid uuesti üles ehitada, sest nad uskusid piirkonda.

Rekonstruktsioon

Nendest, kes sellesse piirkonda uskusid, ei teinud keegi nii palju kui Gibellina linnapea Ludovico Corrao, hea sidemega poliitik ja advokaat, kes koos piirkonna põllumeestega, kes keeldusid oma viinamarjaistandusi maha jätmast, oli pühendunud Gibellina rusude seast tõusmisele. . Umbes seitsme miili kaugusel varemetest linnast oli tema nägemus ümberkujundatud Gibellinast – Gibellina Nuovast – linna, mille keskmes on avalik kunst. Tema kutsel kutsuti 1980. aastateni kestva ehituse ajal kunstnikke ja arhitekte kogu Itaaliast panustama kavandite, installatsioonide ja skulptuuridega, mis kujundaksid Gibellina Nuova elava muuseumina. Seotud projektis jääks endise Gibellina maavärina koht igaveseks kipsi sisse, selle tänavad nikerdaks kunstnik Alberto Burri kolmemõõtmelisele kaardile; kummitav mälestusmärk, mida tuntakse kui 'Cretto di Burri'.

Kuigi Corrao kunstiline nägemus võib tunduda väljamõeldud selle kohta, mis oli suures osas hiljuti looduskatastroofi tõttu laastatud põllumeeste kogukond, rääkis see projekti toetajatele Sitsiilia ja Sitsiilia DNA kohta midagi põhjapanevat. 'Vein ja kunst on Sitsiilia kultuur,' ütleb Gibellina Vahemere koemuuseumi direktor Enzo Fiammetta. Orestiadi sihtasutus , multidistsiplinaarne kunstide kollektiiv ja muuseum, mille Corrao käivitas Gibellina rekonstrueerimise ajal. 'Mõned varasemad Sitsiilia kunstiteosed Kreeka okupatsiooni ajast olid veinikannud, mis kujutasid veinivalmistamist,' ütleb ta. 'Ludovico uskus tugevalt veini ja kunsti suhetesse, mis määrab siinse kultuuri.'

Corrao nägemus oli siis midagi enamat kui lihtsalt 'Utopia Concreta', projekti algne nimi; see oli majakaks paljudele piirkonna inimestele, sealhulgas viinamarjakasvatajatele. 'Põlludel töötamine ja Ludovico Corrao projekti toetamine oli Gibellina elanike jaoks teine ​​võimalus,' ütleb Di Maria.

Cantine'i sünd

Ermes Kasutades ära Corrao ülestõusnud linna tõusulaine 30 aastat pärast selle surma, ühendasid 1998. aastal üheksa Belice'i orus enne maavärinat olnud perefarmi jõud, et moodustada Gibellina keskusega veinivalmistamise ühistu: Cantine Ermes. Nende hulgas oli ka Di Maria isa Pietro Di Maria, kes oli viinamarjaistandustega tegelenud ja veini valmistanud koos oma äia, Di Maria vanaisaga.

Väikekasvatajate huve esindavad veiniühistud polnud Itaalias võõrad; teatud cantine cooperativa või cantine sociali pärinevad 1800. aastate lõpust. Kuid nad ei olnud veel juurdunud Belice'i orus, mis oli maavärinale järgnenud aastakümnete keerukust silmas pidades eriti palju kasu saanud. 'Mida saaks väike viinamarjakasvataja põllumajandussüsteemis, kus on nii palju väikeseid maatükke, kasu teenida?' küsib Giuseppi Bursi, asepresident DOC Sitsiilia , kaasaegne konsortsium, mis kaitseb ja edendab Sitsiilia veinistandardeid. Nüüd on 'koostöö roll Sitsiilias täiesti põhiline,' ütleb Bursi, 'arvestades, et enam kui 70% viinamarjadest valmistatakse veiniühistutes, millest suurem osa asub Lääne-Sitsiilias.'

Cantine Ermesi asutamine oli siis veel üks viis, kuidas Gibellina katastroofist tõusis. 'Veinikooperatiivi kuulumine võib tagada väikeviinatootjatele järjepidevuse aastast aastasse,' ütleb Di Maria. Sel eesmärgil on Cantine Ermes 25 aasta jooksul alates asutamisest kasvanud algselt üheksalt kasvatajalt enam kui 2500 kaaskasvatajani, kellest suurem osa asub Belice'i orus, kasvatades Cantine Ermesi vihmavarju all kolme erineva Sitsiilia märgistuse jaoks viinamarju: tabava nimega Epicentro, Quattro Quarti ja Vento di Mare.

Cantine Ermesi agronoomid töötavad üksikute taludega, et kehtestada kvaliteedistandardid. Sellised tegurid nagu viinamarjaistanduse kõrgus merepinnast ja vanus, pinnase tüüp ja põllumajandustavad määravad hinna, mida põllumajandustootjad oma viinamarjade eest makstakse, ning seda, millist kolme Cantine Ermesi märgist nad kasvatavad. Di Maria sõnul on võimalik ja mitte haruldane, et talud tõusevad kõrgemale tasemele, stimuleerides veelgi kvaliteetset viinamarjade tootmist piirkonnas ja tõstes Belice Valley veinide üldist profiili. Oma ajaloo jooksul ei ole ükski Cantine Ermes kooperatiivi kuuluv talu viinamarjade taset langenud. 'Ühistuliikmete töötasu tõstmine on ainus viis Sitsiilia viinamarjakasvatuse säilitamiseks,' ütleb Bursi, rääkides Silicia veiniühistute laiema ulatusega, 'võimaldab põllumeestel jätkata viinamarjakasvatust ja takistab viinamarjaistanduste mahajätmist.'

'See ei olnud kunagi seotud hoonete elluäratamisega,' ütleb Fiammetta, 'vaid kogukonna ellu äratamisest.' Nende topeltsammaste poolt kinnitatud tänapäeva Gibellina on elav kummardus oma keerulisele ajaloole, linnasuurune galerii, kus kunstiline ja viinamarjakasvatus pidevalt üksteisest peegeldub.

Kaasaegses Gibellinas, kus on 67 avalikku kunstiteost ja mitu muuseumi vaid umbes 4000 elanikuga linnas, asub ka üks Cantine Ermesi suuremaid tootmisrajatisi ning 2008. aastal asutatud veinikelder. Orestiadi valdused . Partnerlus Orestiadi Fondiga (mille juhatuses ka Di Maria istub) asub Tenute Orestiadil enda keldris barrique-muuseum, teine ​​partnerlus Brera kaunite kunstide akadeemiaga. Tenute Oriestiadi kaks kõrgeimat kruust, Valge ja Rosso di Ludovico, on austusavaldus linna asutajale. Tenute Oriestiadi siltidel on sümbolid, mille on välja töötanud kunstnik, kes kujutas ette ja kujutas ette Vahemere ühist keelt. Tenute Oriestiadi veinitehases, mis on samuti Gibellinas asuva Orestiadi Foundationi katuse all, on Moscato viinamarjaistandus, et austada kogu piirkonnas kasvatatud viinamarjade erinevaid stiile. Nii sihipäraselt kunst ja vein on kesksel kohal, „on Gibellinas möödapääsmatu lüli,“ ütleb Di Maria, „eriti meie jaoks, kes sellega igapäevaselt elame.

See artikkel ilmus algselt ajakirjas august/september 2023 väljaandmine Veini entusiast ajakiri. Klõpsake siin tellida juba täna!