6 Torrontés, mis sobivad iga köögiga
Ebatraditsiooniliste maitsekooslustega toidud on veinipaarid ' kõige keerulisem mõistatus. See on ka üha levinum, arvestades termotuumasünteesi ja kulinaariamaailma rõhutavate menüüde populaarsuse tõusu. ' s pidev järgmise niši koostisosa otsimine.
Nende roogade olemuse mitmekesisuse tõttu jätame sageli kukalt kratsima, kui rääkida sellest, mida õhtusöögi kõrvale serveerida. Asjad muutuvad veelgi keerulisemaks, kui arvestada, et traditsioonilised paarid on sageli Euroopa-kesksed. Isegi tänapäeval on professionaalses valdkonnas levinud küsimus, mida pürgivad sommeljeed on: 'Mida sa sobiksid selliste vürtsidega nagu karri?' Vastus ei ole alati selge.
Lõuna-Ameerika lõunapoolseimas osas jõuavad jaheda kliimaga valged veinid uutele kõrgustele
Oleme siin, et aidata veinidega, mis täiendavad mitmesuguseid maitseid. Sisenema Argentina oma uhkus ja rõõm, valge veini sort ja õde-vend riigi lugupeetud Malbec , Torrontés . Ainulaadne, soe – kliima viinamarja, Torrontés loeb nagu värske puuviljasalati ja metsalillebuketi armastuse laps. Ninalt kergelt magus, kerge, heas tasakaalus maitse tunne tekitab üllatavat keerukust tänu rohkematele tsitruselistele – keskne, keel – kipitav pep.
Tänu oma aromaatsele olemusele ei anna vein, kui seda serveeritakse kargelt jahutatult, nagu see on ette nähtud. Selle magusad lilled tasakaalustavad hästi maitsestatud roogade mõistetavat intensiivsust ja a irs piisavalt kerge, et tegutseda suulae saadikuna. See on nooruslik, värske veini, mis on mõeldud nautimiseks kolme kuni viie aasta jooksul pärast villimist.
Neile, kes soovivad traditsioonilise naudingu intensiivsust tõsta toim Pinot Grigio või otsivad puhkust – juurde Sauvignon Blanc , Torrontes omab ainulaadset keskteed, mis meeldib spektri mõlemale poolele. Ära otsi võid, tamm , või karamelli noodid, see on taimestiku ja loomastiku armastaja rõõm.
Meie nõuanne? Helistage kohalikku Tai restorani, tehke sellest karriõhtu või nautige ühte meie allolevatest parimatest valikutest. , soovitas vein sisse tshediast kirjanik s üldiselt Jessica Vargas ja Matt Kettman .
Amalaya 2021 valge (hüppa)
Veinihuviliste hinnang: 87 punkti
See Torrontési domineeriv Rieslingi puudutusega segu loobub litšist, sidrunikoorest ja valgetest õitest ninal. Maitse on veidi karmim, mõningate tsitruseliste nootidega ja rõske happega. See on kerge ja sobib kuumaks pärastlõunaks. Parim ost — Jessica Vargas
10 dollarit VivinoBodega de Edgar 2020 La Guera White (Keskrannik)
Veinihuviliste hinnang: 90 punkti
Kerge kuslapuu, ananassikoore ja mandariini sorbeti aroomid kutsuvad sellesse Hispaania stiilis segusse, mis koosneb 75% Albariñost ja 25% Torrontésist. Rõnksul on õrn haare, mis raamib tsitruseliste ja meloni kergeid maitseid. – Matt Kettman
42 dollarit VeiniotsijaTaldrikud 2021 Torrontés (hüppa)
Veinihuviliste hinnang: 88 punkti
Valge greip, sidrunikoor ja valge virsik on selle värskendava veini ninas. Maitses on tunda rohkem tsitruselisi ja ürteseid maitseid, millele järgneb mõnus happesus, mis toob kaasa püsiva tsitruselise lõpptulemuse. — J.V.
16 dollarit wine.comKangekaelne 2021 Torrontés (Mendoza)
Veinihuviliste hinnang: 85 punkti
Nina küljes on laimi ja apelsini koore intensiivsed tsitruselised aroomid, pipratera ja kerge magusa vürtsi noot. Maitses on tunda eksootilisi puuvilju, laimi ja melonit. Sellel on kerge happesus ja püsiv viimistlus. — J.V.
14 dollarit VeiniotsijaColomé 2021 Torrontés (hüppa)
Veinihuviliste hinnang: 90 punkti
Sellel veinil on suurepärane sorditüüp, millel on geraaniumiõie, valge virsiku ja tsitrusviljade aromaatne nina. Sellel on mõnus happesus peente ürtide nootidega ning rohelise õuna, pärnatee ja luuviljaliste maitsetega. Sellel on mõrkjas, kuid meeldiv lõpp. Parim ost — J.V.
13 dollarit wine.comSanta Julia 2021 [+] Torrontés (Mendoza)
Veinihuviliste hinnang: 88 punkti
Troopiliste puuviljade ja peente lillenootidega ninas on see Torrontés väga ligipääsetav. See ei ole nii metsik kui teised selle sordi veinid, millel on luuviljalised maitsed ja mineraalne iseloom. See on lahja, kerge kehaga vein, millel on mõnus happesus ja puhas lõpp. — J.V.
13 dollarit Meie Soovita:
