Cadence'i veinitehas

Endine lennukidisainer Ben Smith ja juristist abikaasa Gaye McNutt asutasid Seattle'i südames oma nüüdseks kultusliku Cadence'i, et tutvustada oma Red Bordeaux stiilis segusid Red Mountaini apellatsioonist. Ärge unustage Ciel du Cheval Vineyardi punast segu ega 2008. aasta Cameratat, mida hiljuti Valges Majas suure hooga pakuti. Degusteerimine toimub ainult kokkuleppel. Boonus: paar valab külastajatele sageli tünninäidiseid.

---

Avatud turuosa lõunaosas, kunagi tuntud kui pesa lõunaosa (viide köisraudteevagunitele), teeb Bluxome Street Pinot Noiri oma orgaanilisest Balinardi viinamarjaistandusest Vene jõe orus ja Chardonnayst, Marsanne-Roussanne segu, Sauvignon Blanc ja Napa Valley Cabernet Sauvignon. Oota, see läheb paremaks: Webster Marquez - Anthill Farmi kuulsusest - on üks peamisi veinitootjaid.

---

New Yorgis esimese City Winery asutanud Michael Dorfi teine ​​jõupingutus hõlmab see Chicago eelpost lisaks veinikursustele, veinimeistrite õhtusöökidele ja maitsmispidudele 175-kohalist restorani ja elavat muusikat. Oregonist meelitatud veinivalmistaja Robert Kowal valmistab Napa orust, Willamette'i orust ja Argentina puuviljadest veine. Nii nagu New Yorgis, kutsub ka see veinikelder kliente ise valmistama oma tünni või kohandatud veini kaste.

---

Portlandi elavas, uber-hipis Eastside'i naabruses pakub ENSO veetlevat rida veine (alates Pinot Grisist kuni Counoise'i), samuti piirkondlikult valmistatud õlut, salaami, juustu, leiba, šokolaade ja pirukat. Ja kes ei armasta pirukat? Külalised veinitootjad tulevad sisse ja valavad oma praegused väljaanded iga kuu esimesel reedel, nii et kindlasti planeerige oma visiit vastavalt sellele. Ärge unustage 2011. aasta Petit Sirahi Columbia orust.

---

Napa superstaari veinivalmistajad Robert Foley (Pride, Switchback Ridge, Hourglass, Robert Foley Vineyards) ja Abe Schoener (Luna, Scholium Project) tegid koostööd Brooklyni põliselaniku Mark Snyderiga, et luua see veinitehas, mis on keskendunud New Yorgi viinamarjaistanduste väiketootmisele mõeldud vinodele. Veinivalmistajad kasutavad täiesti eraldi veinide valmistamiseks samu viinamarju. Proovige nende erinevaid võtteid Seneca järvel Riesling (üks on vahuvein).