Close
Logo

Firmast

Cubanfoodla - See Populaarne Veini Hinnanguid Ja Arvustusi, Idee Unikaalne Retseptid, Informatsioon Kombinatsioone Uudiste Ja Kasulike Juhendite Lugemiseks.

Uudised

2012 aasta veinivalmistaja: Jorge Riccitelli

Veeta aega koos 63-aastase Jorge Riccitelliga, kes on Bodega Nortoni veinivalmistaja alates 1992. aastast, ja on kohe näha, et ta on mees, kes armastab oma tööd. Naeratus tema näol on pidev, kirg parimate võimalike veinide valmistamise järele on käegakatsutav ning uhkus oma kodumaa Mendoza üle tuleb kõvasti ja selgelt esile.



'Meie omanik on sama perekond, kellele kuulub Swarovski Crystal,' ütleb Riccitelli. 'Kui teete maailma parima kristalli, on täiesti loomulik, et Nortonis on eesmärk valmistada sama kvaliteediga veine.'

Põhiline erinevus on aga see, et kristall on suures osas inimese loodud toode, samas kui Riccitelli sõnul valmistatakse veini viinamarjaistandustes - filosoofiasse, mida ta usub alates oma esimestest veinivalmistamise päevadest Argentina põhjaosas Salta piirkonnas Bodega Etchartis.

Kaks aastakümmet tagasi sõlmis Riccitelli Nortoniga oma kodumaal Mendozas vaid mõni aasta pärast seda, kui Gernot Langes-Swarovski ostis veinitehase, mille asutas 1895. aastal inglise raudteeinsener Edmund Norton.



Esimene asi, mida Riccitelli ja tema ülemused Nortonis tegid, et näidata, et nad on tõsiste moodsate veinide valmistamise suhtes tõsised, tutvustas Privadat 1994. aastal. Viimastel aastatel on Privada kas Malbeci sordi kujul või Bordeaux stiilis seguna olnud tavaline 90 pluss väravakütt, maksab vähem kui 30 dollarit.

'Nagu kõik meie veinid, on Privada ka' õnnelik 'vein,' ütleb Riccitelli. “See sobib täpselt meie eesmärgiga, milleks on veinide valmistamine, mida on lõbus juua, elegantsed ja rafineeritud. Veinivalmistajana soovin rohkem kui ühte: pakkuda tarbijale rõõmu. '

Riccitelli nimetamisel meie Aasta veinivalmistaja 2012. aastaks, Veinihuviline kiidab teda selle eest, et ta aitas Nortonist kujundada ülimenukaks ülemaailmseks veinibrändiks, samal ajal kui ta meisterdas veine, mis pakuvad kvaliteeti kogu hinnaspektris.

Lisaks Privadale on teiste Riccitelli ametiajal kasutusele võetud riiulite hulka kuulunud ühe viinamarjaistanduse punane segu Perdriel, mis debüteeris 1995. aastal veinitehase 100. juubeli tähistamiseks Gernot Langes, mis on nimetatud veinitehase põhiomaniku ja teise Malbec Reserva järgi mitmeaastaselt väga hea-väga hea vein, mis maksab vähem kui 20 dollarit.

Nagu enamik maailma kõige auväärsemaid veinitootjaid, on Riccitelli ka õpetaja ja mentor. Ta jälgib neljast agronoomist koosnevat meeskonda ning kümmet pürgivat veinivalmistajat ja praktikanti. Küsimusele, mis on Argentinas 20 aasta jooksul Nortonis kõige enam muutunud, vastas Riccitelli talle omasel kergekäeliselt.

'Alustuseks olin siis palju noorem. Kuid selgelt on kõige olulisem Argentina veiniga juhtunud Malbeci tõus, eriti Ameerika Ühendriikides, ”ütleb ta. 'Sellest on meie jaoks saanud midagi tohutut. Veinide arenedes on muutunud ka arusaam Argentiinast. Seetõttu olen uhkem kui kunagi varem Argentinas ja eriti Mendozas veini valmistamise üle. '