Close
Logo

Firmast

Cubanfoodla - See Populaarne Veini Hinnanguid Ja Arvustusi, Idee Unikaalne Retseptid, Informatsioon Kombinatsioone Uudiste Ja Kasulike Juhendite Lugemiseks.

Hostimise Näpunäited,

11 piknikule sobivat valamist

Raputage tekk maha ja pakkige jahedam: käes on pikniku hooaeg. Kaevake südamlikud punased, mis on teid kogu talve soojana hoidnud, ja rüüpake neid elujõulisi lille- ja puuviljavalgeid, mis jahutavad teid päikese käes. Parim osa on see, et need valatakse hästi koos erinevate piknikule sobivate suupistetega, nagu juust ja salat, või neid saab ka üksikult lonksutada.



Valged

Need viis valamist on kenasti pakitud värskete puuviljade ja lillenootidega.

Clos Henri 2017 Petit Clos Sauvignon Blanc (Marlborough) 18 dollarit, 91 punkti. Selle Prantsuse omanduses oleva ja opereeritud mahepõllumajandusettevõtte uusim Petit Close väljaanne on täis troopilisi ja tsitrusvilju, mis on ümbritsetud tulekivi, soola ja pähklite pärjaga. Tugevalt keskmise kehaga Clos Henri tempel, millel on tugev happesus, tekstuurne kaal ja kivine mineraalsus, on olemas, lõpetades pika soolase viimistlusega. Joo nüüd – 2023. —Christina Pickard

Artner 2017 Grüner Veltliner (Carnuntum) 13 dollarit, 90 punkti. Kerged, kuid täidlaselt maitsestatud ja kuiva suulae korral intensiivistuvad ninas kerged sambla ja rohelise pirni vihjed. Pärmid, misosoolased näpunäited annavad sidrunivärskusele fooni ja pakuvad armsat tekstuuri. Parim ost. —Anene Krebiehl



Esimene uus 2017. aasta Pinot Grigio (Alto Adige) 18,90 dollarit. Selle veini lillelise ja puuviljase kuslapuu, tsitruse ja rohelise õuna aroomid hüppavad praktiliselt klaasist välja. Mahlane, keskmise kehaga suulae annab küpse Granny Smithi õuna-, Bartletti pirni- ja mandariinimaitse ning killustiku lõhna. Piimjas happesus tõstab rikkalikke maitseid. --Kerin O'Keefe

Roosid

Super värsked, need kiidavad ka erksaid puuvilju ja maitsvat happesust.

Château Mourgues du Grès 2017 Galets Rosé (Costières de Nîmes) 15 dollarit, 90 punkti. Valge virsiku, maasika ja vaarika parfüümid annavad sellele elujõulisele kuivale roosale lõhnale parfüümi. Maitse on mahlane ja ettepoole suunatud, pakkudes rohkelt kriidi ja kiviga ääristatud punaseid sõstraid ja punaseid ploomimaitseid. Joo kohe. Parim ost. —Anna Lee C. Iijima

Château Paradis 2017 Rosé (Coteaux d'Aix-en-Provence) 20 dollarit, 90 punkti. See klassikaline roosa on karge punase sõstra puuviljade, happesuse ja vürtsika pipraga Syrah ja Grenache segust. Vein on küps, suus täis ja elegantne. Joo kohe. - Roger Voss

Sleight of Hand 2017 mustkunstniku assistent Rosé Cabernet Francist (Yakima org) 18 dollarit, 90 punkti. Värvuselt kahvatu virsik, see vein toob elavat vürtsi-, ürdi-, hapukirssi-, mullimahla- ja maasikalõhna. Maitsed on sujuvalt happelise stiiliga. See avaldab muljet. —Sean P. Sullivan

Wild Thing 2017 Rendezvous Rosé (Mendocino maakond) 15 dollarit, 90 punkti. Sügavroosa värv ning julged puuvilja- ja vürtsimaitsed aitavad sellel veinil pakendist välja paista. Valmistatud peamiselt vana viinapuu Carignanist, on täidlane, ümar ja maitselt rikkalik, kuid omab head happelisust ja sädelevat tanniini struktuuri lisamiseks. Veinivalmistaja Carol Shelton saavutab kontsentratsiooni, mis aitab maitsetel püsima jääda. Parim ost. —Jim Gordon

Punased

Lonksake ühte neist kergetest viljadest ettepoole suunatud punastest, mida serveeritakse kergelt jahutatult.

Domaine du Clos du Fief 2016 Tradition (Juliénas) 21 dollarit, 91 punkti. Tête perekond on Beaujolais tuntud. Siin on nad valmistanud rikkaliku tekstuuriga veini, milles on paraja koguse parkaine ja happesus, et esile tuua helded punased puuviljad. Joo seda veini alates 2018. aasta lõpust. - Roger Voss

Markowitsch 2016 Rubin Carnuntum Zweigelt (Carnuntum) 18 dollarit, 91 punkti. Nina küpsel kirsiviljal mängib pojengi puudutus. Maitse lisab neile ahvatlevatele aromaatikatele kaneeli ja koob sujuvalt oma lookleva, saleda, kuid kontsentreeritud tee kogu taevas. See on elegantne, mitmekülgne, värske ja näitab vaid natuke haaret. See ületab lõhe lihtsa võlu ja struktureeritud tasakaalukuse vahel. —Anene Krebiehl

Millbrook 2016 Pinot Noir (New York) 23 dollarit, 90 punkti. See maalähedane Pinot Noir toob esile palju metsaaluseid, hariliku marja ja pipra vürtsi. Maitses on jõudu ja sügavust, küpsete marjaviljade maitsega, mis lähevad üle piprase ja kuiva viimistluse. Tanniinide haare pakub palju tuge. Joo alates 2020. aastast, kuna see vananedes pehmeneb. —Alexander Peartree

Sädelev

See sädelev roosa on pakatav kevadiste lillenootide, mahlaste punaste puuviljade ja pirtsaka happesusega.

BiancaVigna NV Cuvée 1931 Vahuvein (vahuvein) 16 dollarit, 91 punkti. Glera ja Pinot Nero intrigeeriv segu, see poleeritud säraküünal pakub eeterlikke lõhnu kevadlilledest, viljapuuaia viljadest ja õrna aroomi maitsetaimedest. Värske ja siidine, suulae loob Rainieri kirsi, valge virsiku ja nektariini tilga noodi. Elegantsed helmestus ja ere happesus annavad värske rafineeritud tausta. See on uskumatu väärtus. Toimetajate valik. --Kerin O'Keefe