Close
Logo

Firmast

Cubanfoodla - See Populaarne Veini Hinnanguid Ja Arvustusi, Idee Unikaalne Retseptid, Informatsioon Kombinatsioone Uudiste Ja Kasulike Juhendite Lugemiseks.

Viimased Uudised

Veinimüügi hüppeliselt tõusevad jaemüüjad vahetama, mida ja kuidas nad varuvad

Atlanta veinikaupluse omanikule Steffini Betheale meeldivad jämedad tanniinid Kabernetid samal ajal kui tema abikaasa Sheldon eelistab Malbecs . Alates uudsest koroonaviiruse pandeemia puhangust on paar kodus rohkem pudeleid jaganud, nii et nad teevad kompromisse punaste segude joomisega.



Bethea küsib, kas tema kliendid Purpurkorgitserite veinipood ja maitsmisruum , mis läks 23. märtsil üle äärekivile, teevad sarnaseid valikuid.

'Ma arvan, et sellepärast segud müüvad, sest inimesed saavad neid lihtsamalt jagada -' Ma viin koju pudeli, mis meile mõlemale meeldib. 'Ma kaldun ka selle poole, sest me oleme rohkem koos,' ütleb Bethea .

Veinimüüjad keskenduvad kohaletoimetamisele ja tänulikkusele, kui koroonaviirus muudab äri

Nielseni andmetel pole Bethea ja tema kliendid ainsad. Kohapealne müük punased segud tõusis 2020. aasta märtsist maini 35% võrreldes eelmise aasta sama perioodiga. Apelsiniveinide müük kasvas 39%, vahuveinid ja Pinot Noir tõusid aga 25%.



David Mayfield, ettevõtte omanik Veinipood TX-s Wacos on kergemad veinid ja vähese alkoholisisaldusega säraküünlad kodus viibijatele tõenäoliselt mõttekad. 'Tundub, et inimesed joovad rohkem,' ütleb ta. 'Inimesed võivad soovida lõuna ajal juua ja võib-olla ei taha nii rasket veini.'

Kliendid aadressil Dedaluse veinipood, turg ja veinibaar Burlingtonis, VT, ostavad ka rohkem Šampanja ja vahuveinid, võib-olla selleks, et „tuua stseenile veidi lisarõõmu,” ütleb omanik Jason Zuliani. Šampanja ja muude mullide müük on sel kevadel võrreldes 2019. aastaga kasvanud 18–20%.

'Kõikjal on tühjad prügikastid,' ütleb ta poe väheneva mullide pakkumise kohta.

Paljud veinipoodide omanikud on märganud, et nende kliendid tunduvad üha enam huvi uute veinipiirkondade avastamise vastu.

'On huvitav näha, kuidas inimesed muutuvad seiklushimulisemaks,' ütleb Zuliani. 'Võib-olla sama vana, sama vana ei hoia teie tähelepanu.'

Varem Sancerre'i või Chablise juurde jäänud Dedaluse kliendid on nüüd valmis proovima Korsika ja Liguuria mineraalselt Vermentinos , kuivõrd pood müüb 15–20 juhtumit Korsika veinid nädalas. Seda võrreldes kolme või nelja juhtumiga, mida müüdi igal nädalal eelmise aasta samal ajal. Zuliani kardab, et Korsika veinid võivad mõne kuu pärast otsa saada.

Muidugi mõjutab müüki ka see, mida pood on pandeemia ajal reklaaminud. Zuliani usub, et Korsika veinimüügi kasv peegeldab osaliselt tähelepanu, mida töötajad on piirkonnale Instagrami lugude ja otseülekannete kaudu pühendanud. Dedaluse kliendid häälestavad rohkem sotsiaalmeedia üritusi, ütleb ta võib-olla seetõttu, et nad ei saa baaris veini rääkima istuda.

Digitaalne veinimüük õitseb ja mõned mõtlevad, kas neid jätkub

Uus hinnakujundus ja kättesaadavus on ka ostumustreid muutnud. Juures Veinimaja Lääne-Los Angeleses on jaemüüja 60 000 tellijale saadetud e-uudiskirjad, mis reklaamivad teatud pudelite 20–30% -list allahindlust, ütleb kaasomanik Glen Knight. Üks California suurimatest sõltumatutest veinikauplustest hankis pood pudeleid hulgimüüjatelt, kelle saadetised olid varem ette nähtud nüüdseks suletud restoranide ja hotellide jaoks.

Aprillis reklaamiti Wine House'i uudiskirjaga 2018. aasta Bucci Verdicchio Classico dei Castelli di Jesi pudeleid 18,99 dollari eest, mis on pandeemiaeelsete hindade 27% allahindlus. Pood on sellest ajast alates müünud ​​50 juhtumit. Tavaliselt liigub see viis kuni kümme Itaalia valge juhtumit aastas, ütleb Knight.

Kuid tema ja teiste poeomanike sõnul juhitakse veinimüüki ka vanamoodsalt, rääkides klientidega rohkem.

'Kõik tahavad rääkida, sest nad on majas olnud,' ütleb Bethea. Rohkem arutelusid tähendab, et klient võib oma tavalise pudeli asemel proovida itaalia keeles Falanghina.

'Kui kliendid tulevad poodi, on neil idee, mida nad tahavad,' ütleb ta. 'Aga nüüd on meil nendega sügavam vestlus.'