Igal aastal on meie novembri parima ostu / väärtuse numbris uue maailma veinid keskmes oma hämmastava kvaliteedi ja hinna suhte tõttu. Pole kahtlust, et selliste riikide veinid nagu Argentina, Tšiili, Lõuna-Aafrika, Uus-Meremaa, Austraalia ja Ameerika Ühendriigid on ühed veiniriiuli parimatest ja maitsvamatest pakkumistest.

Kuid sel kuul, nagu meie austust avaldama uue maailma veinidele tähistame ka tipptasemel valamist, mida need innovaatilised tootjad sageli pakuvad. Mõelge muu hulgas kogutavatele, terroiriga juhitavatele Uus-Meremaa pinodele, austraalia širasidele ja argentiinlastele Malbecile. Kuigi need hinnad on 30 dollarit ja rohkem, on need veinid endiselt fantastilised väärtused, rivaalitsedes kvaliteedis kallite Euroopa veinide vastu.

Argentiina, maailma üks popimaid Uue Maailma veinisihtkohti, on kaastöötoimetaja Michael Schachneri teose keskmes . Esitame riigi uut teedrajavate veinivalmistajate valvet - neid, kes kasvasid viinamarjaistandustes üles oma viinamarjakasvatusega tegelevate isade ja vanaisade kannul. Need teerajajad kujundavad pika, rikkaliku veinilooga rahva tulevikku.

Kodumaal kaastöötoimetaja Sean Sullivan raporteerib aastakäigud, mis teevad Washingtoni osariigis laine . Pärast viimase kümne aasta võitude ja kaotuste seeriat on riigi veinid valmis seisma maailma suurimate veinide kõrval. Suurepärased aastakäigud aastatel 2012 ja 2013 peaksid olema napsatud nii aardeotsijate kui ka väärtusküttide poolt.

California Sierra jalam pakub selle osariigi veinide fännidele intrigeeriva alternatiivi kümnetele rannikuäärsetele AVA-dele. Need jõulised pakkumised saavad pidevalt poolehoidu ja atraktiivsust. Ainus konks on see, et peate võib-olla minema otse allika juurde. Kaastöötoimetaja Jim Gordon ütleb teile, kellele helistada.

Miski ei saa olla moodsam kui linna veinitehase kontseptsioon ja USA on selle trendi viinud järgmisele tasandile, keskendudes innovatsioonile ja kohalikele sortidele suurtes metropolides nagu New York City ja veinitootmiskeskustes nagu California Paso Robles. Meie toimetajad kirjeldavad ka linna veinitehase tipptaseme valikuid ja ütlevad teile, mida oma külastuse ajal maitsta.

Ka väljaandes vegan paaritamine , Lihavõttepühade brunchiõlled ja tee terroir.

Terviseks!