Mõni aasta tagasi väljendas New Yorgi veini jaemüügi kogukonna lugupeetud liige mulle kahtlemata, kui raske oli tal Syrahi juhtumit müüa. 'Klamüüdiast on lihtsam lahti saada,' muheles ta.

See võib müügi seisukohast siiski tõsi olla: Syrah ei ole kunagi sorditurul hõivanud tohutuid numbreid, jättes Cabernet Sauvignoni (ning Merlot ja Pinot Noir) märkimisväärse marginaaliga maha.

Kuid veinitarbija vaatevinklist on Syrah sageli parem valik, pakkudes rohkem vaheldust ja väärtust kui Cabernet Sauvignon.

Shiraz on tagasi

Alustuseks on lihtsam kasvatada erinevates piirkondades ja kliimas. Isegi jahedates piirkondades, nagu New Yorgi Finger Lakes, kus Cabernet Sauvignon kaotab harva oma küpsed paprikataolised pürasiinid, suudab Syrah pakkuda eredaid kirsivilju, mis on varjatud pipra vürtsiga.

Samamoodi edestab Syrah kuumas kliimas, näiteks Austraalia Barossa orus, Cabrah Sauvignoni. Kui Cabernet kaotab seal oma õrna aroomi, suudab Syrah kuumusest hoolimata säilitada teatud elegantsi.

Veinitarbija vaatevinklist on Syrah sageli parem valik, pakkudes rohkem vaheldust ja väärtust kui Cabernet.

Üleilmne nõudlus ja tunnustus Cabernet Sauvignoni järele tähendab, et need veinid on tavaliselt kallimad kui Syrah kolleegid. On erandeid, näiteks Penfoldsi Grange'i müük enam kui 70-kohalise Cabernet Sauvignoni prügikasti eest, kuid proovige võrrelda esimese kasvu Bordeaux'i hindu sellega, mida JL Chave'i Hermitage'ilt küsitakse.

19. sajandi Prantsusmaal kasutati Rhône Syrah'i Bordeaux ’Cabernet-põhiste veinide täiustamiseks. Nii töödeldud Bordeaux oli väidetavalt “Hermitaged” ja seda müüdi kõrgemate hindadega kui võltsimata Bordeaux. Ajaloolises mõttes on tarbijatel võimalus osta Syrahil põhinevaid veine suhtelise allahindlusega.

Kuus suurt Syrahat, mida kohe osta

Need praegused väljalasked kogu maailmast on kõik 30 dollarit või vähem. Proovige sellest hinnaklassi leida Cabernet Sauvignons, mis vastab kvaliteedile.

Kerloo 2014 Blue Mountain Syrah (Walla Walla org) 20 dollarit, 93 punkti. Komplekssed aroomid ja tihedad puuviljamaitsed, mida ilmestab kohutav happesus. Laitmatu tasakaal.

Novy 2014 Syrah (Santa Lucia mägismaa) 29 dollarit, 93 punkti. Piparad, poegmarjamahlamaitselised maitsed, mis on pakitud köitvasse tekstuuri.

Elephant Hill 2014 Syrah (Hawke’s Bay) 25 dollarit, 92 punkti. Täidlane ja rikkaliku tekstuuriga, julgete puuviljadega, mis on ühendatud musta oliivi ja marineeritud veiselihaga.

Michel Gassier 2013 Les Pliers Syrah (Costières de Nîmes) 17 dollarit, 92 punkti. Kontsentreeritud, struktureeritud klaas soolast, mängulist headust.

Torbreck 2014 Woodcutter’s Shiraz (Barossa org) 30 dollarit, 92 punkti. Maitsetaimed ja vürtsid kihiti siidise tekstuuriga mustikate ja mustade kirsside kohal.

Kingstoni perekond 2014 Lucero Syrah (Casablanca org) 20 dollarit, 91 punkti. Küpsed murakad, ürdivürts, mida tasakaalustavad rohke keha ja krõbedad happed.