Hispaania loodenurgas asuv Galicia on unikaalne osa riigist, mis kajastab Hispaania mitmekesist ajalugu. Keldid asustasid umbes 600 eKr ja Visigothide ajal 5. sajandil on Galicias endiselt koduks Gallego keel, mis on jäänuk selle varasematest elanikest. Piirkonna neljas provintsis on Hispaania smaragdide oaas, kus talvel ja kevadel rohkesti sademeid paisutab jõgi ja muudab maapiirkonna roheliseks.

Suurem osa rohelisest maastikust hõlmab viinamarjaistandusi, kus Rías Baixase, Ribeiro, Ribeira Sacra, Valdeorras ja Monterrei veinipiirkonnad pakuvad suurepäraseid ringreisimis- ja degusteerimisvõimalusi. Lisage Galicia silmapaistvad mereannid ja see piirkond sobib seikluslike veini- ja toidusõprade jaoks peamiseks sihtkohaks.

Shutterstock

Kus süüa

Loaira lõunamaja Pontevedras asub peakokk Iñaki Bretali populaarne veini- ja tapasibaar, kus taldrikusaunast valmistatud sashimi, aurutatud merikarbid ja praetud merluus on ühendatud Galicia käsitööliste veinidega. Santiago de Compostelas, Kuueteistkümnes on tuntud oma kaheksajala roogade poolest, samas kui A Guardas, mis asub Miño jõe suudmes ja eraldab Hispaaniat Portugalist, Bitadorna on grillitud homaari pealsed. Uute lainetega Hispaania stiilis põnevate fikseeritud menüüga õhtusöökide jaoks vaadake Yayo Daporta Cambados.

Kus ööbida

Paradores (valitsuse juhitavad hotellid, mis asuvad sageli vaatamisväärsuste hoonetes) on umbes sama hispaanlased kui majutus. Paradiis aastal Santiago de Compostela asub peaväljakul, kiisunurgal linna monumentaalse katedraali ees. See väidab end olevat maailma vanim hotell. Pontevedras, Parunimaja asub vanalinnas. Edasi sisemaale, Casal de Armán Ribeiro veinipiirkonnas on võluv veinikelderipõhine hotell, mis asub Vigo linnas tagasi Grand Hotel Nagari on esmaklassiline.

Parador Santiago de Compostelas / Foto viisakalt Santiago de Compostela

Rohkem tegevusi

Avastage Santiago de Compostela katedraal , Püha Jaakobi tee lõpp-punkt. Ringkäik bateedides (ujuvad platvormid, kus korjatakse karploomi), mis tähistavad suudmeid mööda Galicia rannajoont. Mõned maailma kõige järsemad viinamarjaistandused asuvad Ribeira Sacra veinipiirkonnas. Peatus Doade külas, et teha paadisõit läbi Sil Riveri kanjoni.

Eelarve näpunäide

Jalutage mööda puutumatut poolkuukujulist randa. Parimad valikud on Käivitatud , mis asub Pontevedra lähedal, ja Rodase rand Cíesi saartel, mis asuvad Vigo suudmes.

Millal minna

Hiliskevadel ja varasuvel on maastik lopsakas ning eelmise aasta valgeid veine on välja lastud.

Foto Michael Schachner

Kus maitsta

Albariño on Rías Baixase peamine viinamari, mis annab lillelisi, kuid mineraalseid veine, mis sobivad hästi mereandidega. Martín Códax , mis asub Cambados mäe otsas, on üks Rías Baixase piirkonna külastussõbralikumaid veinitehaseid.

Ekskursioonide võimalused ulatuvad põhilisest läbikäimisest ja degusteerimisest kuni kogu päeva kestvate pakettideni, mis hõlmavad jõesuudmes paadisõitu ja oma karbi koristamist. Ka Rías Baixas on Fefiñanesi palee , mis villis Albariñot esimest korda 1920. aastatel. See majutus asub endises 17. sajandi palees Cambadose ranna lähedal ning pakub viinamarjamaitset kõige rafineeritumal kujul.

Albariño on Rías Baixase peamine viinamari.

Ribeira Sacra ridaistandusega viinamarjaistandustest saadakse Merenzaost (a k a Trousseau) ja Mencíast valmistatud keerukad punased ja ka peened Godello (valge sort). Alghero veinikelder aastal Ribeira Sacra kuulub Fernando Gonzálezile. Maitsestage tema veine lõunasöögi ajal veinitehase restoranis O Castelo. Galicia idapoolseimas veinipiirkonnas Valdeorras Bodegas Valdesil on pereettevõte, mis on spetsialiseerunud vanade viinapuude Godellole. Kõndige 1885. aastal istutatud viinamarjaistandustest, kus asuvad puude suuruste tüvedega viinapuud.