Tänu populaarsusele ja kättesaadavusele veiniharidusprogrammid rohkem levinud kui kunagi varem, tahtsime minna otse ühe maailma silmapaistvama ja tunnustatuma organisatsiooni allika juurde, et saada rohkem teavet selle ärisuundade kohta. 

Selles taskuhäälingusaate episoodis istus veinihuviliste haridusdirektor Marshall Tilden III koos ülemaailmse äriarenduse direktori ja tegevdirektoriga. Veini ja piirituse haridus Trus t (lühidalt WSET) Ameerikast, Dave Rudman et praegustest asjadest kõhedust tunda.

Õppisime palju areneva haridusmaastiku kohta ning põnevaid programme, mis on nüüd saadaval veini, kangete alkohoolsete jookide, sake ja viimasel ajal ka õlle austajatele. 

Samuti uurime, millised programmid sobivad kõige paremini erineva tasemega veinijoojatele ja veinihuvilistele. Ja miks AI võib või ei pruugi veinihariduse maailmale positiivset mõju avaldada. Rudman heidab valgust ka sellele, kuidas WSET asutati ja kuidas sellest sai siin USAs hariduslik jõud.

Ja muidugi, milline oleks veinivestlus kahe 4. taseme diplomi lõpetanu vahel ilma täieliku WSET-stiilita Süstemaatiline lähenemine maitsmisele veini süvaanalüüs. Niisiis, kuulake, kuidas Rudman ja Tilden analüüsivad veini SAT-meetodil ja vaadake, kas nõustute nende hinnanguga.

---

Veinihuviliste akadeemia pakub virtuaalseid kursusi viinamarjasortide, piirkondade, veinivalmistamisprotsessi ja degusteerimise süstemaatilise lähenemise kohta.

Õppige koos veinihuvilisega

---

Episoodi transkriptsioon

Transkriptid luuakse kõnetuvastustarkvara ja inimese transkribeerijate kombinatsiooni abil ning need võivad sisaldada vigu. Enne tsiteerimist kontrollige vastavat heli.

KÕLARID

Samantha Sette, Marshall Tilden III, DWS, CSW, Dave Rudman

Marshall Tilden III, DWS, CSW  00:09

Tere ja tere tulemast veinihuviliste podcasti, pakute joogikultuuri ja inimesi, kes seda juhivad. Olen Marshall Tilden, siin Wine Enthusiasti tulu- ja haridusametnik. Ja nagu võite ette kujutada, oleme siin üsna kirglikud veinihariduse vastu, mis on meil ühist Wine and Spirits Education Trustiga, paremini tuntud kui WSET. 2020. aastal lõime isegi oma veinihuviliste akadeemia ja pakume WSETi kureeritud esimese ja teise taseme kursusi, et levitada ja jagada oma veinihariduse kirge võimalikult paljude veinisõpradega USA-s. Kuna veiniharidus on sama populaarne kui kunagi varem, ja kasvab erinevates veinikoolides kuni 15%. Aasta-aastalt arvasime, et oleks tore kuulda WSET-i maailmas toimuvat nende ülemaailmselt äriarendusdirektorilt ja WSET Americase tegevdirektorilt Dave Rudmanilt. Mul on õnn ja rõõm istuda siin koos oma sõbra Dave Rudmaniga. Ja ma pean lugema teie pealkirja, sest see on lihtsalt liiga pikk, ülemaailmse äriarenduse direktor ja WSETs of Americans tegevdirektor. See on õige. See on õige. See on pikk. Tere tulemast.

Dave Rudman  01:17

Tänan, et mul on olemas.

Marshall Tilden III, DWS, CSW  01:18

Jah, see on tõesti suurepärane, et olete siin. Ja sa lihtsalt tulid sisse ja me rääkisime. see on olnud? Sinu siinolekust on möödunud kuum minut.

Dave Rudman  01:23

Jah, kindlasti.

Marshall Tilden III, DWS, CSW  01:24

Millal sa viimati sisse tulid?

Dave Rudman  01:26

Ma arvan, et see oli 2019. Jah, see oli ilmselt nagu hilissuvi, nii et umbes viis aastat tagasi.

Marshall Tilden III, DWS, CSW  01:31

Ja see oli omamoodi siis, kui me oma akadeemiaga alustasime. eks? See oli…

Dave Rudman  01:35

Jah, ma arvan, et sa olid teenusepakkuja heakskiidu saamise viimases etapis. Ja siis ilmselgelt elasime koos pandeemia läbi. Jah. Millel olid omad väljakutsed.

Marshall Tilden III, DWS, CSW  01:47

Ja mis oli huvitav, eks, me plaanisime kursused siin isiklikult läbi viia ja siis järsku, tead, pidime tegema kiire vahetuse, mis ausalt öeldes on väga hästi õnnestunud, sest meil on sellega tohutu haare.

Dave Rudman  01:58

Jah, see oli suurepärane. Meil polnud isegi seda võimalust kuni selle ajani. Sest teate, kui pandeemia algas WSET-i jaoks, mõistsime kiiresti, et kui me selle asjaga hakkama saame, peame leidma viisi, kuidas inimesed saaksid neid eksameid sooritada, mitte isiklikult. sest meil pole aimugi, kui kaua see kõik kestab. Nüüd tõime välja selle võimaluse, et inimesed saaksid teha esimese ja teise taseme eksameid kõikidel erinevatel kursustel eemalt. Ja me tõime selle üsna kiiresti lauale. Ja kindlasti lahendasime mõned nihked varem koos. See pole liiga lõbus

Marshall Tilden III, DWS, CSW  02:39

Ei, ei, aga see on naljakas, et sa mainisid, sest ma unustasin, et mitte ainult meie ei löönud ja virtuaalselt sina mõtlen, et sa hakkasid seda tõesti sel põhjusel maailmas käima. Jah, see on hämmastav. Nii et teate, kõigi oma kaheksa tiitliga ja edasiliikumisega WSET-i maailmadesse, kus olete vaid natukenegi taustaga enda sarnasest ja sellest, kuidas sattusite WSET-i ja mis see on neile, kes ei tea. , sest see on suurepärane programm.

Dave Rudman  03:03

Jah muidugi. Aitäh. Ma arvan, et esimene asi, mida ma sellest rääkides tavaliselt ütlen, on see, et ma olen alati tahtnud olla koolitaja. Nii et kui minna tagasi keskkooli ja gümnaasiumi poole, oli minu karjääripüüdlus sel ajal saada õpetajaks, tahtsin saada keskkooliõpetajaks ja läksin kolledžisse. Sain üsna väärtusetu kraadi ajaloos ja filosoofias. Kuid ma läksin kohe kraadiõppesse, et saada keskkooli ajalooõpetajaks ja mul on tegelikult ajutine litsents keskhariduse õpetamiseks Massachusettsi osariigis. Tõenäoliselt ma ei kasuta seda kunagi, kuid see on okei. Muidugi. See ei ole aegunud. Jah, ei, see pole tegelikult aegunud. Kontrollisin hiljuti. Ja jah, aga tegelikult õpetasin ma asendusõpetajana peaaegu lasteaias kuni 12. klassini. Ja tead, töötasin paar aastat riigikoolides ja otsustasin lihtsalt, et ma ei taha enam keskkooliõpetaja olla. . See on tõesti karm. Minu müts on kindlasti maha nende inimeste ees, kes meie lapsi koolitavad. Eriti just rääkisime, mu laps sai just lasteaia. Nii et ma tõesti alles hakkan seda sel viisil kogema. Aga tead, mulle meeldivad endiselt paljud ilmselt enamik filosoofiaharidusega inimesi, nagu ma sattusin restoranidesse. Ja ma olin New Yorgis. Ja tead, see on selline lugu, mida ma alati räägin, et ootasin kolledžis laudu, näiteks hommikusöögirestoranis või milles iganes. Nii et ma arvasin, et mul on kogemusi ootelaudadega restoranis, nagu ma olen New Yorgis. Jah, palju restorane. ma saan tööd. New Yorgis on ootelaudades tööd leida palju raskem, kui ma arvasin. Jah. Ma elasin Brooklynis, mitte liiga kaugel oma elukohast. Seal oli veinibaar, mis oli postitatud, otsiti kelnerit või midagi sellist. Nii et ma läksin ja tegin intervjuu ning see oli mehe ja naise meeskond ning naine nagu jooksis maja ees. Ja minu intervjuu algas temaga. Ja see läks tõesti hästi. Mitte nagu, jah, ruudustik või nagu ta küsis, nagu, kindlasti küsiks nagu mõned, mõned ostuküsimused. See, mida ma müüsin, tundus hea, et ta on nagu: Noh, olgu, nii et nüüd tuli mu mees maha istuma, ta oli nagu veinimees või mis iganes. Ja ta küsis minult, et üks esimesi küsimusi, mida ta minult küsis, oli see, et saaksin siin töötada, nagu meil on klaaside kaupa 60 veini kogu maailmast, mõned ebaselged piirkonnad, meil on nagu pudelite nimekiri, müüme mõnda kallist veini. asju. Sa pead teadma natuke, vähemalt natuke veini, tööalasid, mida sa veinist tead? Ja ma ütlesin kollasaba. See oli? Nii me ja naersime. Naersime selle üle natuke. See on, teate, ma ei proovinud sobitada, seda pole kuidagi võimalik võltsida, nagu ei, ei, ei, pole võimalik. Tõesti. Teate, et inimesed ei teaks, et te ei saa teeselda Ei, te ei saa seda võltsida. Ja nii sa ütlesid, et vedas. Võite olla siin kelner, aga ma otsin barbacki. Ka näiteks nädala kolme halvima päeva jaoks? Või mis? Kui tahad, siis näeme. Ja te saate teada veini ja muu sarnase kohta, me näeme, mis juhtub või mis iganes. Ja siis, jah, õppisin veini kohta. Ja sellest sai lihtsalt midagi, ma mõistsin, et sarnased, sarnased ristuvad, minu soov harida, nagu minu haridusarmastus, nii et veini õppimine, aga siis ka selle õpetamine, mis on samuti üks peamisi viise. see, mida ma õpin, on mõtlemine sellele, kuidas ma korraldaksin ja õpetan kellelegi teisele, kuidas see on õige. Ja jah, see lihtsalt aitab asju tõesti paika panna, aga nagu ka ajalugu ja filosoofia ja meeldib kultuur ja, teate, kõik põhjused, miks inimesed peavad veini nii veetlevaks, lihtsalt see kõik tuli. koos. Ja umbes kahe aasta jooksul sattusin nagu vahetuse juhatajaks. Nii nagu ma jooksen paar õhtut nädalas üle paari, õpivad nad palju. Ja siis põrkasin külalislahkuse vallas paari erineva ameti vahel. Viimane oli see, et avasin Connecticutis West Hartfordis veinibaari, mis on siiani alles.

Marshall Tilden III, DWS, CSW  07:24

Kas see on teie praeguse asukoha lähedal?

Dave Rudman  07:27

Jah, väga lähedal sellele, kus ma praegu asun, on veinibaar alles 12 aastat hiljem, mis on üsna tähelepanuväärne. Midagi, mille üle ma olen omamoodi pooleldi uhke. Jah, just COVID-i kaudu on restorani iga eluiga oluliselt lühem kui flop. Aga ma abiellusin just sel ajal. Ja mu naine ütles: Sa pead saama päevatöö, mis on väga mõistlik. Nii et see on koht, kus ma levitamisega tegelesin. Nii töötasin seitse aastat Connecticuti suurima turustaja juures ning jõudsin seal haridus- ja kontoarenduse direktorina. Ja tegelikult hakkasin seal esimest korda WSET-i kursustel osalema. Ja see oli tegelikult üks pileteid, mille sain, et saada see haridusdirektori roll, ja ma leidsin WSETi. Ja ma soovitasin seda neile. Ja nad palusid mul terve programmi käivitada. Ja ma läbisin protsessi, et saada heakskiidetud programmipakkujaks, mille te läbisite koos minuga. Paar aastat pärast seda kui range. See oli, see oli erinev. Sel ajal oli see väga erinev, sest kui ma enne tööle võtmist selle läbi tegin, polnud WSET-i jaoks USA-s kedagi. Ja nad ei ajanud oma asju EOK-s, mida juhtis Marian Mulligan MW rahvusvahelises ühe keskuses. Jah, see on hoopis teine ​​lugu. Aga jah, see oli hoopis teistsugune kogemus. Jah, teistsugune kogemus. Aga ma rääkisin seal Salesforce'iga paar aastat WSETist, veinidest ja kangetest alkohoolsetest jookidest ning siis kuulsin, et WSET otsis värbaja kaudu USA-sse esimest inimest, ja jah, ma sain sellesse protsessi siseneda ja edukas ja olin töötaja number üks ja jah, see on olnud

Marshall Tilden III, DWS, CSW  09:27

Ma tegelikult ei taibanudki, et sa olid esimene, kes tegelikult kõik siin USA-s turule pani. 

Dave Rudman  09:33

Jah, mingil määral. Jah, kuna ma tahan seda, tead, ma abiellusin, me mõlemad teame Marrian Mulligan MW Mollyt. Me mõlemad tegime oma diplomi rahvusvahelises veinikeskuses New Yorgis, mis on meie kool.

Marshall Tilden III, DWS, CSW  09:45

Me lihtsalt kandsime teie pastakat. Ma ei kandnud oma, kuid mul on see ka.

Dave Rudman  09:49

See on hea. Võite küsida asendust. Seal on vorm

Marshall Tilden III, DWS, CSW  09:53

ma olen hästi kursis

Dave Rudman  09:55

Ta tegi lepingu, mis tal WSETiga oli lõppemas, ja nad olid pärast 25 aastat või midagi sellist teinud ühise otsuse, et nad lasevad sellel lõppeda, kuna WSET-i äri USA-s oli nii palju kasvanud. Ja see oli lihtsalt, see polnud tegelikult võimalik. ma ei arva

Marshall Tilden III, DWS, CSW  10:19

See läks lihtsalt sellest väljapoole

Dave Rudman  10:20

Jah, see oli tõesti raske

Marshall Tilden III, DWS, CSW  10:23

Tema kiituseks tuleb öelda, et see oli valmis juhtuma, sest see sai temaga nii populaarseks.

Dave Rudman  10:29

Absoluutselt. Seega teadsid nad, et neil on vaja vundamenti panna, et esimest korda siinne äri üle võtta. Nii nad palkasid mind, ma alustasin, põhimõtteliselt umbes 2018. aasta jaanuaris. Ja see leping lõppes 2018. aasta augustis. Nii et väga lühikese ajaga pidime olema valmis oma logistika, kogu klienditeeninduse ja asjade haldamiseks, mis on alati olnud. tegeles Mary. Jah. Ja IWC meeskond pidi WSETile tulema.

Marshall Tilden III, DWS, CSW  11:06

Sain aru.

Dave Rudman  11:07

See on koht, kust me sisse tulime. Ja sina ja sina tulid sisse, just kõige juhtunu kiiluvees?

Marshall Tilden III, DWS, CSW  11:14

Jah. Jah. Nii et see oli 2019. aasta juuli. Meie plaanid käivituvad 2020. aastal. Nagu sa ütlesid, tead, saime oma teekonnal mõned muhud ja sinikad. Ja ma pean ütlema ja ma arvan, et kui meie algsed õpilased näeksid, mida me praegu teeme, siis meie õpilased näeksid suurt vahet

Dave Rudman  11:33

See on tohutu erinevus. Jah. Ja me näeme, et näeme seda kogu maailmas. Eelkõige pidime pandeemia ajal kasutusele võtma digitaalset otsast lõpuni, mida me siiani kasutame, mis on endiselt väga populaarne. Jah. Kogu maailmas, eriti siin USA-s, kuid see on täiesti erinev kogemus, mis on väga positiivne.

Marshall Tilden III, DWS, CSW  11:55

Muidugi on.

Dave Rudman  11:56

Suurepärane.

Marshall Tilden III, DWS, CSW  11:56

See on suurepärane. Tänan teid selle tausta eest. Sest Ei, ma ei teadnud, aga paljud ma ei teadnud, et seda on tõesti huvitav kuulda. Nii et ainult WSET-i enda taustaks, eks? Selle päritolu ja põhjus ning see, kellele see mõeldud on, võib-olla saate selle kohta pisut eeltööd teha.

Dave Rudman  12:11

Muidugi. Nii et teate, tühiasi siinsetele kuulajatele, WSET asutati samas ruumis, et asutati Veinimeistrite instituut ja Quartermaster Somalia, nii et see ruum asub kohas nimega Vintners Hall. See on Londonis, tead, põhimõtteliselt väga elementaarne ja see on minu ameeriklaste seletus, ma ilmselt ei tee seda õiglust, aga neil on need, see on väga sarnane USA-ga, me võiksime arvata, et nagu kaubandusliit või mis iganes, nagu lobirühm või midagi sellist. See on põhimõtteliselt erapooletu organ, mis hoolitseb tööstuse terviklike huvide eest, ja siis, teate, inimesed ostavad seda. Noh, tead, see ulatub Inglismaal nagu 1000 aastat tagasi, nagu gildimajandus, eks? Muidugi. Nii et teate, seal on midagi, mida nimetatakse veinitootjate ettevõtteks, ja see on nagu kaubandusorganisatsioon, mis hoolitseb veinikaubanduse huvide eest. Tead, ja 1000 aastat tagasi vaadates ei olnud Inglismaal veinitootjaid, kes sõna võtaksid. Kuid sellest hoolimata kehtestas Inglismaa end veiniülikooli keskusena ja kõik olulised asjad tulevad ja kõik voolas läbi Londoni, vein, press, teate, karahvin ja teate, sellised asjad, nagu varajane, varajane veini kirjutamine on kõik olemas. Õige. Nii et WSET asutati 1969. aastal. Ja tavaliselt, kui ma sellest räägin, siis see, mida ma ütlen, on nagu veinitööstuses 1969. Ja mõelge sellele, milline veinitööstus sel hetkel välja näeb, eks. Nii et me oleme ikka veel nagu viis aastat enne Pariisi kohtuotsust, eks, mis on nagu USA pidulik sissepääs. Kui aga tegelete veini ostmise ja müümisega või tegelete mingil moel veinikaubandusega, peate märkama, et järjest enam investeeritakse traditsioonilisest veinipiirkonnast väljapoole jäävatesse kohtadesse. . Nii et te mitte ainult ei impordi veini järsult rohkematest kohtadest, kui olite viimase 100 aasta jooksul, vaid ka teie eksporditurud kasvavad neis kohtades. Nii et vein oli umbes nagu USA-s, nagu väga algeline, ja siis äkki hakkab see tõesti laienema.

Marshall Tilden III, DWS, CSW  14:38

Umbes kümnendi jooksul.

Dave Rudman  14:38

Jaa, muidugi. Jah, täpselt. Ja nii nad nägid, et tulevases veini- ja kangete alkohoolsete jookide kaubanduses on vaja harida inimesi, kes hakkavad Ühendkuningriigi veinikaubanduses töötama. Ja selleks, et teid kursis hoida, on nad globaalses veinikaubanduses omamoodi kapteni koht, kus neil oli vaja parimat, et selles valdkonnas töötaksid maailma kõige teadlikumad inimesed. Nii et selleks WSET asutatigi. Nii et see on hariv heategevus. Ja teate, selle missiooniks on olnud alati laias laastus pakkuda kaubamärgita, erapooletut, globaalset ja ülemaailmselt asjakohast haridust inimestele, kes töötavad veini- ja kangete alkohoolsete jookide alal. Algselt oli see tõesti ainult Ühendkuningriigi jaoks. Nüüd on see maailma jaoks. Ja teil on WSET rohkem kui 80 riigis. Kuid teate, alus on jäänud samaks kõikjal, kus inimesed õpivad WSET-iga veini või kangete alkohoolsete jookide või sake või nüüd õlle kohta, kõik on seotud erapooletu kaubamärgita, ülemaailmselt tunnustatud ja universaalselt asjakohase materjaliga.

Marshall Tilden III, DWS, CSW  15:50

Ma ei taha süveneda sake ja õlle teemasse, sest need asjad on suured, suured ja kasvavad komponendid sellest, mida te teete. Aga noh, tead, üldiselt me ​​mõtleme sellele, kes saab kasu, eks? Näiteks, kes kuulub või kes peaks WSET-i ja kursusi võtma, ja siis, teate, meilt küsitakse alati, et mis, mis taseme ma peaksin võtma? eks? Jah, kas ma peaksin alustama ühest? Kas peaksin alustama kell kaks? Kas ma saan teha kolm? Kas neli on hullud? Kas ma olen endast väljas? nagu? Ja vastus sellele küsimusele on jah.

Dave Rudman  16:18

Neli on väga tõsine. Väga tõsine.

Marshall Tilden III, DWS, CSW  16:22

Aga kes seal, kõigist meie kuulajatest, on meil hiiglaslik publik, kes lihtsalt istub ja naudib veini, et olla tõeliselt intensiivne ja teha seda ja lugudest otsa saada. eks? Kuidas see siis sobib?

Dave Rudman  16:35

Ma näen, ma ütleksin teile, et kõigil, kes seda praegu kuulavad, oleks kasu, kui võtaks praegu WSET-i kvalifikatsioonikotti juhuslikult USA elanikkonnast? Kui te ei ole veinist huvitatud, siis milleks te vaeva näha? Tõenäoliselt ei huvita te rohkem õppimist. Kuid inimesed, kes kuulavad, tunnevad veini vastu huvi. See on kas sellepärast, et nad töötavad veiniäris, või sellepärast, et nad on veinihuvilised. Jah, nad on veini tarbijad. Täname teid kõiki kuulamast. Jah, ja WSET-iga õppimisel on palju asju, mis minu arvates on aidanud kaasa väärtuspakkumisele, mis meie arvates talle meeldib. Ja seda näeme ilmselgelt kajastuvat inimeste arvu kasvus ja inimeste arvukuses, kust need inimesed tulevad. Mõned kõige olulisemad asjad WSET-iga õppimise ja mujal õppimise juures on see, et see on tõesti ülemaailmselt tunnustatud kvalifikatsioon. Ja see võib, aga ei pruugi, mõne jaoks võib see olla olulisem kui teiste jaoks. Aga see on omamoodi lahe. Ja seda on omamoodi oluline mõelda, eriti kuna veinitööstus muutub pidevalt ja veini tuleb aina rohkematest kohtadest, kust see varem kunagi ei tulnud või vähemalt mitte, mida poest osta saaks. Muidugi, Hiina, India, Ühendkuningriik, jah, jne jne. WSET-iga õppimine tähendab, et ükskõik kuhu maailmas ka ei läheks, on olemas etalon, millega kõik inimesed ühenduse loovad ja kui räägite kellegagi, kes õppis WSET-is Hongkongis ja kellegagi, kes õppis WSET-is aastal Lõuna-Aafrika Vabariik, te kõik räägite väga sarnast keelt, olete õppinud sama materjali, seda on õpetatud järjepidevalt. Jah. Ja see on lahe. Ma arvan, et see annab palju lisaväärtust.

Marshall Tilden III, DWS, CSW  18:40

Ja me saame teile teada, jälle jõuame selleni degusteerimiste kohta. Me teeme veini degusteerimise, nii et ärge olge selles, et see juhtus, kuid ma räägin sellest oma tundides alati üldkeelest ja sellega kasutatavast leksikonist, mistõttu on lubatud ja keelatud deskriptorid ja see pole nii. olla sa tead, ülirange selle suhtes, mida sa võid öelda, aga sa tead, teades, kuidas Blackberry lõhnab ja maitseb, ja ma olin harjunud näitega, kui keegi ütleb hästi, see lõhnab nagu mu vanaema kelder Noh, ma ei tea tead oma vanaema keldrit, kuidas ma peaksin seda õigust analüüsima nii, et see oleks lihtsalt keeleteemaline dialoog, millest kõik globaalselt aru saavad? Väga oluline

Dave Rudman  19:15

Jah, meie ja teate, me oleme jälle nii, nagu ma ütlesin, et veinitööstus jätkab muutumist ja me oleme meie, tead, me avaldasime paar aastat tagasi video, kus naljatasime, nagu tõlkiksime mõnda Briti terminoloogiat. meie leksikon ameerika keelde nagu, mis on nire sellest, mis on karusmari? puder või mis iganes, eks? Nii et meil on niimoodi natuke lõbus, et meil on globaalne organisatsioon, teate küll. Ja selleks, et säilitada see globaalse järjepidevuse tunne. Peame kõndima piiri vahel, et me kõik peame rääkima ühes keeles, veinist või nii et see muutub väga keeruliseks. Kuid mida saame veel teha tagamaks, et ükskõik milline see ühine keel ka poleks, oleks see kaasav ja juurdepääsetav? Täpselt, inimesed? Sest paljud, teate, Ameerikas, võib-olla 80% Ühendkuningriigi leksikonis leiduvast on koheselt äratuntavad. Jah. Aga kui lähete mujale maailmas, siis see langeb. Jah. Nii et see on hea punkt. Jah. Nii et meil on, meil on teadlasi ja meil on projekte, mis on praegu pooleli, kuni lõpuni, et teha mõned neist muudatustest. See on suurepärane. Ja vaadata mõningaid viise, kuidas seda arendada

Marshall Tilden III, DWS, CSW  20:35

See on kõige kaasatus. Vinge. Nii et kuulakem õlletrendi, mis toimub. Ja teie poisid on kõik läbi? Õige. See on teie jaoks suur asi.

Dave Rudman  20:45

Jah, see on WSETi jaoks tõesti suur. Nii et viimane uus toode, mis meil oli, oli sake. Ja me tutvustasime sake, üsna paar aastat tagasi ja tegelikult just sel aastal käivitasime teise taseme sake. Nii et meil oli esimene tase kolmas. Jah. Ja siis esimene tase. Ja nüüd tase teine. Ja selle taga on palju meetodeid. Aga me ei pea sellest enam rääkima.

Marshall Tilden III, DWS, CSW  21:11

Ma arvan, et võin selle väga lihtsalt kokku võtta ja te võiksite seda öelda. Ma olen hull. eks? Nii et veinide osas, eks? Kolm on järgmine tase kolm on väga raske rada. eks? Ja üks on nagu väga uus ja lihtsalt veini sissejuhatus ja tõeliselt põhiterminid. Ja kaks on omamoodi. Kus on see sweetspoti vahepealne, kus olete vaid veidi alla kolme, kuid kõrgem kui üks, on tõenäoliselt palju raskem kindlaks teha, kus see kesktee asub.

Dave Rudman  21:36

See võib olla Jah, ma mõtlen, oota, kolmas tase oli esimene, sest me teadsime, et vajame inimesi, kes oskavad õpetada madalamaid tasemeid? Jah, tead, sest ilma selleta on see Jah, jah, üleujutus, eriti nišikategoorias, nagu jalgpall. Seega tulime välja kolmanda tasemega, et kehtestada nagu kriteeriumid ja latt inimestele, kes suudavad õpetada madalamaid tasemeid, ja siis tuli esimene tase. Ja kui jõuate kriitilise massini ja inimesed, kes on saavutanud esimese taseme, ei jõua kolmandale tasemele, vajavad nad seda keskmist. Sinna me silla ehitasime. Nii et see on suurepärane kvalifikatsioon. Nii et me käivitasime selle. Aga õlu on midagi, mis oli 50 aastat tagasi, WSETis oli õllesisaldus. Seega ei olnud eraldi tootekategooriaid. Seal oli ainult üks rada ja see hõlmas peamiselt veine, kuid see hõlmas palju kanget alkoholi, hõlmas õlut, hõlmas selliseid asju nagu sigarid, tegelikult olid sigarid osa WSETist, mis

Marshall Tilden III, DWS, CSW  22:37

Ja see on summa, eks? Kas see on ka kaetud sigarid?

Dave Rudman  22:41

Nii palju kui ma mäletan, on sellest paar aastat möödas, kui tegin oma sertifitseeritud sommi kohtuga. Aga jah, ma tean, ma mäletan, et mingil hetkel räägiti sigarist. Jah, ma arvan, et mind ei saa tsiteerida. Jah. Nii et õllest oli aastaid räägitud, inimesed, see oli populaarne küsimus, et me saame inimestelt küsimusi. Oh, mis õllega on, see oleks õlle jaoks suurepärane. Näiteks, miks te sellega ei tegele? Teate, see on iseenesest nii suur tööstusharu. Teate, see on mõnes mõttes väga lahus veini- ja kangete alkohoolsete jookide kaubandusest. Ja jah, ma ei tea, lihtsalt oli aeg. Jah. Meil oli aeg mõelda, mida me veel teha tahame. Ja ma arvan, et meie jaoks oli tegelikult kaks peamist kaalutlust üks. Kas meil on selleks vajalikud teadmised või saame omandada? Õige. Muidugi. Ja ma arvan, et me tõestasime, et vastus sellele oli jah. Sest me oleme suhelnud ja meil on üks, ma ütleksin, võib-olla üks 20 kõige kvalifitseeritud inimesest maailmas, kes meiega koos töötab. Tema nimi on Mirella Amato, ta on üks umbes 20 isast, meister Cicerone's Yeah, maailmas. Ja tema, ta tuli sisse ja töötas koos teiste meie ekspertide ja inimestega minu meeskonnas, nii et Marilla on minu Ameerika Ühendriikide õlleteaduse vanem äriarendusjuht, kuid me töötame koos Natalia Watsoniga, kes on väga hea. mõjukas, meie jaoks väga suur asi, et saame temaga EMEA-s koostööd teha. Ja siis ka Jane Lewis, kes tuli karjäärist välja õlletehaste juhtimise ja õlletehase omanikuna ning valis väga hästi ja on väga tuntud ja nii me töötame uskumatu talendiga. Nii et, aga nagu ma ütlesin, oli see kaalutlus. Meil polnud seda annet. Ja meil ei olnud ilmtingimata lihtne ühe inimesega ühendust võtta, sest oleme selles võrgustikus sügaval. Meil ei olnud, ei olnud seal võrku, nii et pidime minema ja seda otsima. Saime suurepäraselt hakkama. Selle nimel töötame koos maailma parimate inimestega.

Samantha Sette  24:57

Leidke alati see, mis teile meeldib, täielik valik ja sõda nii paljude suurepäraste pudelitega, mille hulgast valida madalaima hinnaga, on lihtne leida oma lemmik Cabernet või uus ühetünniline bourbon, mida mõne nende sõbraliku giidi abiga proovida. Ja iga pudeliga kaasneb enesekindlus teadmisest, et leidsite just midagi hämmastavat. Madalaimate hindadega juba üle 30 aasta, leidke see, mida armastate ja armastate seda, mida leiate ainult Total Wine'ist ning enamikus piirkondades on saadaval rohkem äärepealset järeletulemist ja kohaletoimetamist. Line.com Lisateabe saamiseks ei müüda seda Virginias ja Põhja-Carolinas . Jooge vastutustundlikult, olge 21.

Marshall Tilden III, DWS, CSW  25:26

Ma tahan rääkida sellest, kuidas me jääme trendidele, sest midagi, mida me alles näeme veinitööstuses, ja ma mõtlen, kuidas te teate, et see mõjutab ka WSET-i, on madalama alkoholisisaldusega ja madalama ABV-ga veinid. eks? Kas sellega siis tegeletakse? Kas see olemine, mida te teate, saab osaks õppekava lisamisest? Või on see lihtsalt midagi, mida me jälgime

Dave Rudman  25:48

See mõjutab 100% meie tavalisi tooteülevaatusprotsesse. Seega on meil kõigi meie erinevate kvalifikatsioonide jaoks kõigil erinevatel tasanditel tooteülevaatuse tsüklid, kus me oleme kas uue lisa ja värskenduse käivitamise protsessis või võtame vastu tagasisidet. ja mõtlen järgmise peale. Nii et see on pidev iteratiivne protsess. Ja teate, me peame pidevalt mõtlema, millised maailma piirkonnad peavad olema sees ja miks me peame väljas olema ja see muutub, kuid palju muid asju ja, teate, madal ja mitte. , on väga oluline asi. Ja kui soovite, et saaksite jätkuvalt öelda, et olete ülemaailmselt tunnustatud ja üldiselt asjakohane, peate seda tegema, peate sellega kursis olema. Jah. Nii et see esindab tegureid. Ja ma arvan, et selle kohta on palju õppida ja selle kohta, kuidas see erineb ja kuidas see on sama.

Marshall Tilden III, DWS, CSW  26:48

Minu mõte või tead, mis, kuhu see läheb, kui kaua trend püsib. Ja kui see on siin, kas see on trend? Või on see lihtsalt asi? Ja kas see mõjutab üldiselt veinide keskmist alkoholisisaldust? Eks, sest just praegu saab sellest 11–14% keskmiseks? Kas see ulatub 10-ni? 14% peale? Jah, tead,

Dave Rudman  27:06

See on tõesti huvitav. Ja ma oleksin huvitatud, ei, ma soovin, et ma teaksin praegu, kas nende tasemete muutmiseks oleks ajalooline pretsedent, sest viimase 55 aasta jooksul on maailmaareenile jõudvate veinide keskmine ABV tõusnud. päris arvestatav summa

Marshall Tilden III, DWS, CSW  27:25

Nagu, nii et kõik teaksid, et WSET ütleb, et 11–14% peetakse alkoholi keskmiseks vahemikuks. Aga kui sa näed peaaegu kõike, kõike väljaspool Californiat, valget või punast, siis jah, sa oled 14 või vanem. Õige. Ja tead, nii, tead, see trend on selles osas huvitav, et jah, vabandust, ma katkestan selle.

Dave Rudman  27:43

Ei, ei, üldse mitte. Ma ütleksin ka, et mõelge, teate, sellised asjad nagu kliimamuutused on drastiliselt vähendanud madalate mittesihtlikult loomulike, eks, nii et jah, 50 aastat tagasi saksa keel vaatad, et õpid oma diplomit või kolmandat taset, õpid nagu saksa keelt. veiniseadus. Ja hakkate mõistma ja hindama, miks mõned asjad sarnanevad peatüki realiseerimisega, näiteks miks see lubatud on? Noh, kuna see on ajalooliselt tõeline, oli veini valmistamisel tõeline võitlus. Jah, mõnes külmemas ja külmema kliimaga piirkondades oleks muidu olnud võimatu saavutada suhkru taset, et saaksite alkoholi valmistada või kääritada.

Marshall Tilden III, DWS, CSW  28:26

Mis see on, on suhkru lisamine.

Dave Rudman  28:28

eks? Jah.

Marshall Tilden III, DWS, CSW  28:29

Ja ma tahan mõnda asja selgitada.

Dave Rudman  28:30

Ma mõtlesin, et tõesti, ma ei usu, et tegelikult pole enam probleemi.

Marshall Tilden III, DWS, CSW  28:36

Ma pole seda sõna ammu kuulnud.

Dave Rudman  28:38

Keegi ei näe vaeva selle nimel, et saavutada isegi suhkru põhitaset. Jah. Saksamaal või mujal. Niisiis. 

Marshall Tilden III, DWS, CSW  28:47

Jah. See viib meie siinse degusteerimiseni, sest mul on huvi näha, mida te sellest arvate. Pimedegusteerimine veini degusteerimine on aga suur osa neljandast erialatasemest. Ja jah, natuke kolmandat taset, eks? Jah, see nõuab palju harjutamist. Sai palju veine maitsta. Tead, kui ma õppisin, ja ma olen kindel, et kõigil on sarnane lugu ja teil on vaja kedagi, kes teile veine valaks. Jah. Õige. Sest teiseks näete pudelimängud läbi. Ja nii oli mul naine ja teate, kell 10-11 öösel, kui lapsed on maas. Nii et õnneks siin. Proovida on palju veine, me teeme degusteerimise. Kas hoiate oma karbonaadi pimemaitsmise osas ikka veel puutumata?

Dave Rudman  29:29

Ma armastan maitsmist. Jah. Ja ma räägin inimestele ja ma ei tea, kas see on tõsi või mitte. Kas see on lugu, millega ma lähen? Kas sellepärast, et ma olin, oli mul nii piiratud juurdepääs veinile, kuna olin vaene. Jah. Teate küll, mida ma veini kui barbacki kohta õppisin. New Yorgis. Püüdsin tõesti nii palju pähe õppida kui suutsin, kirjeldusi, mida teised inimesed erinevate veinistiilide jaoks kasutaksid. Jah, ma olen ilmselt see raamat, mis minu jaoks neil algusaegadel kõige rohkem mõjus, oli Karen McNeili veinipiibel. Ja ta teeb tõesti suurepärast tööd nagu kõik sordid või nimetused, millest ta räägib. Ta sisaldab palju stsenaariumi kirjutajatele tüüpilist. eks? Niisiis. Nii et ma arvan, et mu aju töötab praegu teisiti. Kuna ma õppisin, meeldib mulle profiile oma pähe söövitada, ilma neid kunagi maitsmata. Ja nagu ma võin pakkuda tõendit, eks. Nii et kui ma oma diplomit tegin, läksin sisse ja tegin oma sädemeid, mis oli sel ajal D kuus, kuus, eks. Ja mul läks väga hästi, nagu pärast tundi avastasin, et sain seadusest kinni. Ja mis selle juures oli tõesti huvitav, minu jaoks oli see, et ma olin ühe veini juures ja mõtlesin, et see maitseb nii. Ma tean, kuidas see maitseb. eks? Ja ma arvan, et see on Zach. Sest ma tean, mida Zach peaks maitsema nagu tema Saksa vahuvein. Jah, ma pole kunagi oma elus Xacti maitsnud, ma pole sõna otseses mõttes kunagi maitsnud. Ma arvan, et kui see on Zach, siis see on esimene kord, kui ma seda kunagi maitsesin. Õige. Kuid ma olin väga kindel, et kuigi ma polnud seda kunagi varem maitsnud, võin ma kirjeldada, kuidas see maitseb. Ja mina ja ma tean kindlalt, et see meenutab kõige rohkem Zachi tüüpilist maitsenoodi, mitte midagi muud. Ja ma kirjutasin selle ja ja on olnud veel paar sellist, mille ma niimoodi naelutasin. Ja see pole nii, mitte sellepärast, et ma olen nagu erakordselt andekas maitsja. Kuid ma arvan, et see on sellepärast, et mul on veini peas märkimisväärselt hästi arenenud andmebaas. Ja nii ma olen väga-väga deduktiivne ja loogiline, mitte meeldiv, subjektiivne. Ja see on olnud minu jaoks eelis. Jah, sa pead otsima. Millest rääkides me ootasime piisavalt kaua.

Marshall Tilden III, DWS, CSW  32:20

Hästi. Nii et me mõtleme blindi tegemisele, aga ma tahtsin Dave'ile siin natuke puhkust anda. Seega mõtlesime, et läheme lihtsalt läbi tegeliku WSET-stiilis degusteerimise. Ja me saime mõned meie Wine Enthusiast klaasid, mida tahaksin ka Dave'il proovida, sest ma arvan, et te pole neid näinud. Nii et see on Sommology Somm ja see on meie Aria. See on kabiiniklaas, kuid seda tüüpi veini jaoks. Seega on tegemist 2020. aasta ühe viinamarjaistanduse Chard St Giacomoga, neist pole midagi, näiteks 320 kasti. Ma ei hakka alkoholist rääkima. Nii et ma räägin kõigest ja sa tahad oma paberit?

Dave Rudman  32:56

Muidugi, tänan.

Marshall Tilden III, DWS, CSW  32:58

Vastasel juhul pean teid süüdistama ja seda õigeks nimetama. Nii et värv, me otsime intensiivsust ja värvi ning valgeid veine. Teate, me teeme justkui teise taseme, võib-olla kolm, võib-olla pluss või miinus. arvama. Me võime sügavalt kahetseda, et see juhtub, eks? Kus sa siis kergel meediumil oled?

Dave Rudman  33:21

Ma ütleksin, et see on keskmise intensiivsusega

Marshall Tilden III, DWS, CSW  33:23

Kas pigmentatsiooni tõttu? Jaa, muidugi. Seega vaatame selle taseme värvi, et näha, kui kaugele pigment ulatub servani ja kui see on üsna vesine, on see hele. Kui pigmentatsioon läheb serva lähedale, on see keskmine ja kui see on kuni servani, on see sügav. Jah. Ja siis teise taseme jaoks on meil kas kollane või kuldne värv. Toetun selle peale kullale.

Dave Rudman  33:44

Jah, ma läheks ka keskmise kullaga. Jah.

Marshall Tilden III, DWS, CSW  33:46

Nii et ma arvan, et me oleme keskmisel kullal, mulle meeldib, kui Dave ja oleme paljuski ühel meelel. See on ilus. Olgu, siis me keerleme

Dave Rudman  33:53

Me keerleme

Marshall Tilden III, DWS, CSW  33:56

Intensiivsus? Kuidas sul intensiivsusega läheb? Nii intensiivsus minu ja selle jaoks ja me alustame lõuast, kui tunneksite seda oma lõuast. Ja kui sa tunneksid head kraami lõhna, eks? Sa ei saa lihtsalt millegi lõhna tunda, et sulle meeldiks, et sellest midagi välja tõmmata.

Dave Rudman  34:10

Jah, ma arvan, et see on hääldatud

Marshall Tilden III, DWS, CSW  34:13

Ma tunnen selle lõhna ka siis, kui ma seda valasin.

Dave Rudman  34:15

Mil määral on need teie arvates need esmaklassilised Wine Enthusiasti klaasid?

Marshall Tilden III, DWS, CSW  34:19

See kõik ei puuduta veini. Anname teile natuke, see on natuke nii väljendunud, nii et nüüd hakkame lõhnama aroome ja ma lähen alati kõigepealt puuviljadele. Esimene vili, mida me nuusutame, isegi kui see mõnikord ei ole, viljad pole esimene asi.

Dave Rudman  34:36

Ma saan kuldne õun on siin väga tugev kindlasti need aia viljad Jep. Nii ja see on päris arenenud kuldne õun, nii et peaaegu nagu küpsetatud nagu pirukatäidis. Need on omamoodi Apple Jah, jah, see sobib väga hästi ka väikese sidruniõiega. Nii et ma arvan, et siin on mingi tsitruse aroom Jep.

Marshall Tilden III, DWS, CSW  34:57

Mis Chardonnay jaoks eriti Napast. Õige, see on tüüpiline üsna tüüpiline. Soe kliima, suured puuviljad, 2020. Jah, nii et me räägime eelvalimistest. Kuidas oleks teisejärgulistega? Mida me seal teeme? Nii et vürtsid

Dave Rudman  35:10

Palju tamme aroomi

Marshall Tilden III, DWS, CSW  35:11

Palju vanilli

Dave Rudman  35:13

Jah, sul on väike muskaatpähkli nelk. Seal on nagu creme nagu creme au omamoodi olukord.

Marshall Tilden III, DWS, CSW  35:22

Nii saime sellest kreemisest võisest biskviidist osa õigesti teada. Muidugi. Selle lehtedega pisut segades. Kolmanda tasemega, sellepärast ma ei saa palju.

Dave Rudman  35:38

Lähme. Tervist.

Marshall Tilden III, DWS, CSW  35:39

Tervist Nii et minu õpilaste jaoks ja praegu on meil kõigil WSET-tasemetel SATAB: magusus, alkohol, tanniinid, alkoholi keha ja me läheme erinevatele tasemetele, eks? Nii et ma kasutan akronüümi, et rüüpab kõike ägedat Brunellot või Bordeaux't või Burgundiat. Mulle meeldib see väike akronüüm. Saate seda kasutada. Aitäh. Nii magusus.

Dave Rudman  36:10

Mitte siin.

Marshall Tilden III, DWS, CSW  36:11

Mitte siin, eks. Kuiv nagu luu. Happelisus.

Dave Rudman  36:15

See on kõrge.

Marshall Tilden III, DWS, CSW  36:16

See on kõrge, eks? Jah, see pole isegi keskmine. Nii et happelisuse nipp on minu jaoks maitse. Oodake umbes 10 sekundit, pange pea alla ja kui tunnete kogu seda sülge, siis teate, et sülg tuleb alla ja kuivus, teate, et suust tuleb peaaegu ila. Jah, lips. 

Dave Rudman  36:29

Noh, jah, see on hetk, mil ma tean, et see hakkab mulle tõesti meeldima. Kena, eriti New World Chardonnay jaoks. See on hetk, mida olen oodanud. Jah, kutt, me teeme selle paremale, ei valmistanud pettumust.

Marshall Tilden III, DWS, CSW  36:40

Jah, hea.

Dave Rudman  36:41

Palju happesust. Jah. Tanniin

Marshall Tilden III, DWS, CSW  36:43

Valgetes veinides pole tanniini. Alkohol.

Dave Rudman  36:48

Tundub nagu kõrge alkoholisisaldus. Jah. Nii et viskoossuse ja omamoodi tugevuse kombinatsioon. Jah.

Marshall Tilden III, DWS, CSW  36:55

Keele tagaosa põleb, eks. See keele tagumine põletus. See on 14,5%. Olgu, hea kõne. Ja keha B keha jaoks.

Dave Rudman  37:01

Täidlane vein

Marshall Tilden III, DWS, CSW  37:03

Täis keha, eks. Kas sellel on kõrge alkohol, happesus, kontsentratsioon? Jah, maitsed. 

Dave Rudman  37:09

Suur kaal maitsele. Kreemjasus.

Marshall Tilden III, DWS, CSW  37:11

C reaness, jah. Selle kreemjas tekstuur on dünamiit. eks? Oh, ta läheb tagasi veel ühe lonksu saamiseks. See on Wine Expressi vein. Nii et ma olen väga õnnelik. Tundub, et see nimi naudib seda. Ninale sarnased maitsed. eks? Vürtsid tulevad välja veidi rohkem.

Dave Rudman  37:26

Jah, ma arvan, et igal ajal, eriti kui teil on kõrge intensiivsusega ja kõrge happesusega vein. Maitses kipub see siis rohkem esile tõstma tsitruselisi noote, mida saan palju. Nii et nina peal. See lõhnab palju rohkem tamme ja küpsetatud õunte moodi, kuid kindlasti tuleb laim, mida ma armastan, väga särtsakas laim. Ma armastan seda väga. Sest minu arvates on oluline tasakaalustada tsitruselisi luuviljadega, eriti uue maailma Chardonnayga.

Marshall Tilden III, DWS, CSW  37:59

Täiesti.

Dave Rudman  38:00

Nii et jah, minu jaoks on see peamine erinevus. Muidu kinnitab enamasti paljutki seda, mida me ninapidi ütlesime, aga just siis, kui sul on selline happesus, mängib vingerpussi ja nagu ütleb, et oh, jah, nüüd on see vist tundlikum.

Marshall Tilden III, DWS, CSW  38:15

Jah, täiesti. Pikkus? Noh, intensiivsus. Vabandust. Maitse intensiivsus.

Dave Rudman  38:19

Selle intensiivne.

Marshall Tilden III, DWS, CSW  38:20

Jah, hääldatakse

Dave Rudman  38:21

Kindlasti. Jah.

Marshall Tilden III, DWS, CSW  38:22

Ja pikkus?

Dave Rudman  38:23

Pikk, pikk. Jaa, muidugi. Ma ikka kindlasti veel katsetan seda.

Marshall Tilden III, DWS, CSW  38:27

Just sel ajal, kui me räägime

Dave Rudman  38:28

Nii tsitruseline kui kivi, ehtne vanill. Jah.

Marshall Tilden III, DWS, CSW  38:32

Jah. Nii et tase kaks. Nüüd peame tegema väikese hinnangu. Õige. Ja WSET, me rääkisime BLICist. Tasakaalu pikkus, varem oli intensiivsus, tuvastatavad omadused, eks? Meie mõlemad silmad, nii et hea, et see töötab, ja keerukus. Nii et tasakaal, vaatame, kas see saab kõigi nende kohta linnukese. Nüüd saame otsustada, mis see on. See saab minu linnukese Jah. Tasakaalustage alati seda, mis on tasakaalus just öelduga. eks? Happe tasakaalustamine tsitrusviljadega. Teate küll, suure alkoholiga. 

Dave Rudman  38:57

Kaal, alkohol, jah.

Marshall Tilden III, DWS, CSW  38:59

Pikkus. Me saime selle. Ütlesime, et see on pikk. Identifitseeritavate omaduste intensiivsus, väljendunud ja see on

Dave Rudman  39:06

Ninale ja suulaele. Jah. See annab palju maitset, nii esmaseid kui ka teisesi maitseid. Jah, nad kõik on väga omanäolised. Nagu harmooniline

Marshall Tilden III, DWS, CSW  39:17

Ja keerukus.

Dave Rudman  39:21

Jah, me valisime, valisime primaarsete ja sekundaarsete aroomide vahelt palju asju.

Marshall Tilden III, DWS, CSW  39:27

Jah. Ja ma arvan, et kui sul on see, eks, kui sa saad esmase, sekundaarse ja kolmanda taseme, siis ilmselgelt, tead, satub ajuvaba kontrolli mulli, aga ma arvan, et mõlemal on piisavalt, et seda anda. 

Dave Rudman  39:36

Ja meile isegi ei meeldinud nohik. Helistades eks? See on nagu kiire hetktõmmis, eks? Oleksin võinud natuke rohkem minna

Marshall Tilden III, DWS, CSW  39:43

100%, aga siis saab Rob marru. Nii et see saab kõik neli linnukest. Nii et teisel tasemel, eks. Vastuvõetav on halb, hea, halb, hea, väga hea, silmapaistev.

Dave Rudman  40:00

See on kindlasti silmapaistev. Teate, meie hinnang sellele paigutab selle kindlasti sellesse kategooriasse.

Marshall Tilden III, DWS, CSW  40:07

Ja olen nõus. See on nagu ilmselt üks mu lemmik Chardonnays praegu, kui me selle toome. Nii et nüüd kaldume kõrvale WSET-i meeskonnast ja esitame minu viimase küsimuse nende veinide, eriti Wine Expressi veinide kohta, mida te maksaksite?

Dave Rudman  40:20

Tundub nagu 40-dollarine Chardonnay, võib-olla 40, 40-60 taala

Marshall Tilden III, DWS, CSW  40:24

Veinitehasest olge veidi eemal, näiteks 50-55. Aga siin Wine Expressis 30 taala 30 taala.

Dave Rudman  40:31

Mingi ajuvaba. Sööb püksid ära suurel hulgal 30-dollarilisel Chardonayl, mida olen oma elus joonud.

Marshall Tilden III, DWS, CSW  40:38

Kõik, mida te teate, on see, mida me üks asi, mida me teeme, on see, et maitsesime palju häid ja väga häid veine. Kuid me tahame neid, mis on silmapaistvad. Jah. Nii et istume ja räägime rohkem

Dave Rudman  40:51

sS ngle viinamarjaistandus Sonoma rannik. See on suurepärane. Mitte liiga räbal kena.

Marshall Tilden III, DWS, CSW  40:57

Aitäh, Dave, et meiega liitusite. See on olnud suurepärane vestlus nagu alati, mulle meeldib teiega rääkida, kuid isegi sellel platvormil, kus annate meie kuulajatele nii palju teavet WSETi ja kõige olemasoleva ja tulevase kohta.

Dave Rudman  41:06

Jah, ma hindan seda. Ja nagu ma ütlen inimestele, olen tänulik kõige eest, mida teete ja kõige selle eest, mida kõik siin on üks entusiast ja kõik meie kuulajad, mida nad teevad WSETi ja veinihariduse ning kangete alkohoolsete jookide, hariduse ja sake ja õllega tutvumise eest. Jah. Ja inimesed saavad külastada meie veebisaiti aadressil wsetglobal.com. Lisateabe saamiseks ja uurimiseks, kus nad saavad kursuse läbida ja 

Marshall Tilden III, DWS, CSW  41:35

Jah, meil on muidugi rohkem teavet selle kohta, kuidas kursustel osaleda, siin on veinihuviliste akadeemia, mis töötab õlle kallal. olge sellega kursis. Dave, terviseks.

Dave Rudman  41:47

Tänan väga, ma hindan seda.

Marshall Tilden III, DWS, CSW  41:53

Kas teil on kirg veinihariduse vastu? Kui jah, vaadake meie veinihuviliste akadeemiat, kus saate osaleda veebipõhiseid esimese ja teise taseme kursusi kõikjal USA-s omas tempos. Lihtsalt mine WineEnthusiastacademy.com registreeruma. Võite saata meile oma kommentaarid ja küsimused aadressil podcast@wineenthusiast.net . Pidage meeles, et saate selle taskuhäälingusaate tellida Apple'is, Google Spotify's ja mujal, kus kuulate oma lemmiksaateid. Rohkemate jagude ja ärakirjade vaatamiseks võite külastada ka veebisaiti wine enthusiast.com kaldkriipsuga taskuhääling. Olen Marshall Tilden, tänan kuulamast.