Close
Logo

Firmast

Cubanfoodla - See Populaarne Veini Hinnanguid Ja Arvustusi, Idee Unikaalne Retseptid, Informatsioon Kombinatsioone Uudiste Ja Kasulike Juhendite Lugemiseks.

Veiniuudised

Lahtihakkamine 5.29.12

23. mail andis meister-sommeljeede kohus meister-sommeljee diplomi järgmistele kandidaatidele: Dennis Kelly (Prantsuse pesumaja, Yountville, California), Roland Micu (San Francisco), Sabato Sagaria (Väike Nell, Aspen, Colorado), ja Thomas Price (The Metropolitan Grill, Seattle). Alates esimesest sommeljeemeistrist, mis kuulutati Ühendkuningriigis välja 1969. aastal, on olnud sommeljee tiitli saanud 190 spetsialisti.



Šampanjamaja Bollinger tõi turule 1846. aasta pudeli - uue kitsa kaelaga formaadi, mis väidetavalt aeglustab veini vananemisprotsessi. Pudel on modelleeritud sarnase kuju järgi, mida kasutati 1840. aastatel. Cave de cave Mathieu Kauffmanni sõnul simuleerib kõver vorm kitsama kaela ja laiema põhjaga magnumit. Uut pudelit kasutatakse kogu Bollingeri tootevalikus.

California Francis Coppola veinitehas annab juunis välja uue punase segu Eleanori. Coppola naise järgi nime saanud 2009. aasta pakkumine on tehtud Syrahist ja Cabernet Sauvignonist, mis pärinevad Coppola viinamarjaistandustest Sonomas ja Napas. Veini jaemüügihind on eeldatavasti 48 dollarit / 750 ml, sildil on Eleanor Coppola kunstiteos.

Vahemere veini messide Vinisudi presidendiks on nimetatud Fabrice Rieu. Varem oli Rieu Roussilloni veinide ühise kaubanduse nõukogu president. Ta on Bernard de Roquette-Buissoni järeltulija.



Pärast viieaastast uurimis- ja arendustegevust Guala Closures Australia, De Bortoli Wines ja klaasitootja O-I vahel on vahuveini keeratav kork välja antud. Viiva-nimeline sulgur on piiratud pudelitega, mis sisaldavad hurmaat meetodil valmistatud vahuveini. Tootjate sõnul hoiab see sulgur ära korgi määrdumise ja karboniseerumise kadumise ning hõlbustab ka avanemisprotsessi.