Iisraeli-Mehhiko eraettevõte julgustab veinivalmistajaid Baja Californias Valle de Guadalupe'is, kus tootmine kasvab, kuna veevarud vähenevad. ODIS Asversa, Tijuana vee puhastamiseks ja 65 miili torujuhtme kaudu nende viinamarjaistandustesse saatmiseks. 77 miljoni dollari suurune projekt saadaks piirkonda iga päev 23 miljonit gallonit puhastatud reovett.

13. septembril Valle de Guadalupe'is toimunud üritusel allkirjastas Baja California kuberner Francisco Vega de Lamadrid pakti Fabian Yáñeziga, kes jälgib ODIS Asversa tegevust Ladina-Ameerikas ja loodab, et voog algab 2019. aasta lõpus.

'Meie veevarustus on tagatud 30 aastaks ja ma arvan, et see kujutab endast läbimurret Mehhiko põllumajanduses,' kinnitas Fernanado Pérez Castro Küngas ja La Carrodilla talu veinitehased ja 3000 aakrit viinamarjaistanduste maad, ütles San Diego Union-Tribune . 'Oleme väga lootusrikkad, et see annab meile võimaluse istutada kolm korda rohkem viinamarju. ”

Kuigi reovee muutmine veiniks kõlab revolutsiooniliselt ja võib-olla mõnele mässavalt, on see tava Napa ja Sonoma viinamarjaistanduste kinnitus. Uuringud autor UC Davis kinnitab, et see ei avalda negatiivset mõju maitsele ja tervisele.

'Taaskasutatud vee kasutamine viinamarjaistanduste niisutamiseks Californias on üsna laialt levinud, sealhulgas Mendocino maakonnas, Napa maakonnas, Sonoma maakonnas, Keskorus ja Lõuna-Californias - peamiselt kõikjal, kus viinamarju kasvatatakse,' ütles Zachary Dorsey, WateReuse , huvigrupp.

See tava sai võimalikuks pärast 1972. aasta puhta vee seadust, mis nõudis, et mageveekogudesse juhtivad sanitaarpiirkonnad puhastaksid reovett kolmanda tasemeni - ookeani uhuvad piirkonnad võivad jääda kesktasemele. Napa ja Sonoma maakonnad on viinamarjaistanduste osas üleriigilised liidrid, kuid ka muud maakonnad, nagu Santa Cruz ja Monterey, kasutavad reovett söödavate kultuuride, näiteks maasikate ja salati kastmiseks. Ja paljud kinnisvara veinimajad kasutavad omaenda puhastatud reovett.

'See on tänapäeval kohustuslik tegevus,' selgitas ettevõtte Mark Markan omanik Andmeinstinktid , konsultatsioonifirma, mis juhatab California omavalitsusi ringlussevõetud vee kasutamisel. 'See on kestnud nüüd peaaegu 30 aastat ja agressiivsemalt viimase 12 aasta jooksul, eriti põua ajal.'

Napa kanalisatsioonipiirkond pumpas eelmisel aastal viinamarjaistandustesse 330 aakri jala ringlussevõetud vett, ütles selle tehniliste teenuste direktor Andrew Damron, kes ütles: 'Meie jaotussüsteem laieneb jätkuvalt, et rahuldada viinamarjaistanduste niisutusnõudeid.'

California keskrannikul Paso Roblesi linn on praegu viinamarjaistandusi niisutava ringlussevõetud vee projektil „täie auruga ees“, ütles reovee juht Matt Thompson.

Data Instincts ’Millan meenutas teatavat vastumeelsust ringlussevõetud reovee kasutamisel, eriti Carneroses. 'Aga kui need põua aastad kätte jõudsid, lõid kõik baari üles,' ütles ta. Kuigi veinikojad ei kuuluta oma etikettidel seda tava, ütles Millan, et paljud kasutavad seda jätkusuutliku sõnumivahetuse osana.