Tony Soter, California viinamarjakasvataja, kes ei saanud kunagi ametlikku veinivalmistamise kraadi, kuid tõusis oma elukutse tippu, on enam kui 30 aasta pärast Napa orust lahkunud oma ühe mõjukama veinivalmistajana. Soter töötab täiskohaga Willamette Valley veinitehases, mis on tema abikaasa Michelle: Soter Vineyards.

Alates 1975. aastast pidas Soter veinimeistriga nõu kiidetud veinimajades, nagu Stag’s Leap'i veinikeldrid, Stonegate, Spring Mountain, Chappellet, Sequoia Grove, Robert Pepi, Spottswoode, Niebaum-Coppola, Viader, Dalla Valle, Shafer ja Araujo.

1980. aastal villis Soter Carneroses oma esimese veini, Pinot Noiri, kaubamärgi Etude all. Ta müüs 2001. aastal etüüdi Beringer Blassile, kuid jäi siiski veinivalmistajaks, jälgides selle mõisa viinamarjaistanduse arengut. Ta jätkab konsultatsioonina Etude juures, mille igapäevast tegevust kontrollib veinivalmistaja ja operatsioonide direktor Jon Priest.

1990. aastate keskel lõid Soter ja tema Oregonis sündinud naine Willamette'i orus uue isikliku kaubamärgi Soter Vineyards. Oregoni kolimisega plaanib Soter edasi arendada oma Mineral Springsi viinamarjaistandust, mis toodab kaubamärgi Soter jaoks Pinot Noiri.

Soter on Napast lahkumise pärast nii pika aja filosoofiline. 'See pole nii, et ma oleksin Siberis. Portland ja veinikogukond siin Oregonis on kohutavad. Ja ma külastan Napat igakuiselt, et teenida oma konsultanditööd Etüüdis. ' Lisaks kavatseb ta välja anda Soteri sildi all patenteeritud Napa punase, alates 2006. aasta aastakäigust. 'See valmib ainulaadsel viisil, kombineerides mitut Cabernet Franci ja Malbeci Heirloom'i klooni ning segades neid.'

---

Kas teil on oma arvamus või küsimus? Saatke meile e-kiri!

---

Veel veebipõhiseid eksklusiivseid artikleid: