Linna toost köidab pealinna
Reedel, 22. juunil täitsid enam kui 1500 veini- ja toidusõpra Washingtoni osariigis Washingtonis asuva veinihuviliste kolmanda iga-aastase röstsaia riikliku ehitusmuuseumi laialivalguva suure saali
Majesteetlik keskkond - täis nelja korruse kõrguste lagede, kõrguvate Korintose marmorist sambade ja plaaditud purskkaevu - oli ideaalne taust peaaegu 50 viinapidajale, kes demonstreerisid üle 500 oma parimat veini, aga ka käputäis tippdestilleerijaid ja õlletehased. Nende tähesõprade täienduseks valmistas 37 linna parimat restorani hõrgutavaid näksimisi, mis tõid esile kulinaarsed kultuurid kogu maailmast.
Kui reedel oli temperatuur ligi 100 ° F, lõid paljud nautlejad õhtu alustamiseks jahedate ja värskendavate valgete jaoks joone. Vinho Verde veinidel oli kvintett Portugali tähtede kandidaate, sealhulgas Quinta de Gomarizi 2011. aasta Loureiro, millel oli uhke lilleline nina ja ahvatlevad kannatusvilja noodid. Läänerannikut esindades pakkusid Napa Cellars oma karget ja tsitruselist 2011. aasta Sauvignon Blanci.
Bubbly valikute hulka kuulusid Bisol Desiderio & Figli auhinnatud 2011. aasta Valdobbiadene Superiore di Cartizze Prosecco, La Marca NV Prosecco ja Tott NV Brut Gold Medal Cuvée.
Punased olid hästi esindatud, Alexander Valley Vineyardsi julge, marjadega varustatud 2007. aasta Cyrus Red ja Chamisali viinamarjaistanduste punase viljaga 2010. aasta Estate Pinot Noir.
Veinialternatiivi otsijatele olid populaarsed nii Mad Fox Brewing Company Virginias valmistatud mesine Saison Farmhouse Ale kui ka Chatham Imports, Inc. valatud Farmer’s Organic Botanical Gin.
Peen toit oli külalistele järjekordne loosimine. Jaam 4 tõmbas kõik peatused välja aeglaselt küpsetatud sealihakõhuga koos guajaav-rumm emulsiooniga, BLT Steak pakkus välja ühe sigaretiga soja-laimi riietatud tuunikala tartari ühe versiooni versiooni ja Bastille tasakaalustas suhkrut ja soolast koos šokolaadifoiga gras-trühvel veeretatud pistaatsiabittides.
Õhtu lõpetuseks magusaks maiuspalaks said külalised nautida pisikesi koogikesi firmalt Sprinkles Cupcakes, esilehe punase sametist kuupirukaid ja Zoë’s Chocolate Co käsitööšokolaade, sealhulgas kreeka Mavrodaphne veiniga.
Terve öö oli ruumi täis viieosalise David Bachi konsortsi hingestatud helid, mis mängisid kosutavaid instrumentaalkatteid, mis varieerusid Marvin Gaye 'What’s Going On' kuni John Lennoni 'Imagine'.
