Paljud ajaloolased peavad Bulgaaria Traakia orgu Balkani mägedest lõuna poole, idas Musta mere ja lõunas Kreekaga piiratuks. Hiljuti välja kaevatud arheoloogilised tõendid viitavad sellele, et Kreeka veinijumala Dionysose kultuse esindajad valmistasid veini 7000 aastat tagasi. Madalatel aladel on pehme kliima, mäed ja mägine mõju, mis pakuvad viinamarjade kasvatamiseks täiuslikku keskkonda. Lähtuge Bulgaaria teisest linnast Plovdivist, et avastada põliseid viinamarjasorte, iidset kultuuri ja tänapäevaseid veinivalmistamistehnikaid.

Kus süüa

Plovdivi vanalinna linnaosas maalähedasel munakivist tänaval asub Puldini restoran serveerib endises õigeusu kloostris traditsioonilisi traakia ja bulgaaria roogasid. Tunnete end Peeter Suure nimekaimu restoranis tsaarina, Peeter I , samal ajal kui sööte Traakia grillitud liha ja elegantselt valmistatud Prantsuse toite. Võtke terrassilt Plovdivi vaadet nautides klaas veini. Bulgaaria ja mandri veinidega ühendatud väikeste taldrikute jaoks proovige Veinikultuur vaid mõne sammu kaugusel Plovdivi iidsest teatrist, mis on maailmas üks paremini säilinud omalaadseid näiteid.

Viinokultuur / Foto autor Dimitar Yakov

Kus ööbida

Kaasaegne Grand Hotel Plovdiv Novotel pakub vaadet Maritza jõele. Kesklinnas asuvad avarad toad, Park Hotel Sankt Peterburg Kohapeal on välibassein ja spaakompleks. Kinnitatud elavasse kasiinosse, mis meelitab kohale nii kohalikke kui ka reaktiivseadlasi, on Ramada Plovdivi trimontsium asub Plovdivi ühel laiel jalakäijate tänaval, kus on palju poode, restorane ja kohvikuid.

10 parimat veini reisisihtkohta 2017. aastal

Teised tegevused

Külastage Plovdivi Etnograafiamuuseum et tunda Bulgaaria vana hiilgust.

Plovdiv, Bulgaaria

Leiate kaunilt taastatud häärberis kunsti-, mööbli-, käsitöö- ja folkloorikostüümide näitusi.

Aktiivsed reisijad saavad nautida rattasõitu lähedal asuvatel Rhodope mägedel. Plovdivist lühikese autosõidu kaugusel viib teid varjutatud mägiteedele ja tähistatud rattaradadele.

Eelarve näpunäide

Mõni lev saab teile juurdepääsu Muistne teater . Keiser Trayani valitsemise ajal ehitatud umbes 100 aastat e.m.a korraldati teatris kunagi jahimänge ja muid veriseid vaatemänge. Täna toimub see tunduvalt leebema meelelahutuse, näiteks draama ja muusika sait.

Hiljuti välja kaevatud arheoloogilised tõendid viitavad sellele, et Kreeka veinijumala Dionysose kultuse esindajad valmistasid veini 7000 aastat tagasi.

Millal minna

Plaanis reisida enne 2019. aastat, kui Plovdiv omab Euroopa kultuuripealinna au ja on tavapärasest rahvarohkem.

Kus maitsta

Vanalinnast vaid mõne minuti kaugusel leiate ilusa maitsetoa aadressil Dragomir Winery Estate , kus saate proovida kohalikest ja rahvusvahelistest sortidest valmistatud veine. Teine võluv vanalinna variant on Minkovi vendade veinikelder , mis on ehitatud maalilisele künkale. Bulgaaria üks vanimaid veinitehaseid Asenovgrad LTD asutati 1947. aastal Chateau Assena on suurepärane koht peatumiseks, kui külastate Bachkovo kloostrit.

Dragomir Winery Estate / Foto autor: Dimitar Yakov

Angel's Estate on uus toiming, mis valmistab veine kinnisvara kasvatatud viinamarjadest. Proovige kindlasti Stallioni veini. Bulgaaria üks tehnoloogiliselt kõige arenenumaid veinitehaseid, Uus Bloomi veinitehas pakub lähedal asuvas Saedinenie's veine, mis on valmistatud nii traditsioonilistest viinamarjadest kui ka sellistest sortidest nagu Regent ja Dornfelder.

Elegantne maitsetuba, gurmeerestoran ja luksuslik külalistemaja, Edoardo Miroglio veinitehas asub ligi 400 aakri viinamarjaistanduste seas.

Väljapaistvad veinid

Kvaliteetne veinivalmistamine võis kommunismiajal kannatada, kuid tänapäeva noored, postsovetlikud veinivalmistajad toodavad suurepäraseid veine kohalikest sortidest. Mavrud on üks juhtivaid punaseid viinamarju. Sellest saadakse võimas ja tanniiniline punane vein, mis võib olla iseseisev või segada rahvusvaheliste viinamarjadega nagu Cabernet Sauvignon, Syrah või Merlot. Veine valmistatakse ka vürtsikast punase viinamarja Rubinist. Valgeid veine toodetakse nii kohalikest Misketist ja Dimyatist kui ka tuttavamatest Chardonnay ja Viognier. Neid saab valmistada karges roostevabast terasest kääritatud stiilis või täiuslikuma tamme vanusega versioonina.

Kohalik teadmises

Margarita Levieva / Foto: Cristof Echard

Toimetaja Margarita Levieva Viinamarjakasvatus ja veinivalmistamine ajakiri, ütleb , 'Minu lemmik viis päeva Plovdivis veeta on jalutuskäik Vanalinn . See on Euroopa vanim pidevalt asustatud linn ning see on arheoloogiline ja ajalooline aare. Vaid mõne minuti kaugusel lärmakast kaasaegsest linnast vajute ootamatult iidse linna vaikusesse ja kõnnite samadel kividel, millel inimesed seisid 8000 aastat tagasi. '

Vaadake ülejäänud meie 10 parimat veini reisisihtkohta.