Kui Serbia kõrgeim tennisist Novak Djokovic väljakut ei valluta, suunab ta oma energia maitsvamatele asjadele: veinile ja toidule.

Juba teist aastat järjest tegi Djokovic koostööd Austraalia kaubamärgi U.S. Open ametliku veiniga Jaakobi oja , et tähistada oma filmisarjas “Made by”. Lühikeste pükstega paljastab ta meeldejäävaid eineid kogu elu. Nende hulka kuuluvad esimene kohting koos oma nüüdse naise Jelenaga ja tagasivaade tema poole lapsepõlve õhtusöögid koos vanematega, kellele kuulusid suureks saades restoranid.

Taimset, gluteenivaba dieeti harrastav Djokovic avas hiljuti veganrestorani Eqvita Monte Carlos, kus ta ja tema naine elavad. Oma ametialast edu seostab ta tervisliku toitumisega.

'Oleme oma naisega kogenud toiduainete arengut ja näinud tegelikult, kui palju see on meie heaolu lõplikult mõjutanud, ja tahtsime seda kirge jagada kõigi Monte Carlos elavate inimestega,' ütleb Djokovic.

Jõudsime Djokovicile järele, et arutada kõike alates tema dieedist kuni Serbia kasvatamiseni ja tema punase veini pehmeks kohaks.

Novak Djokovici suvikõrvitsa lasanje

Milliseid muudatusi on teie dieedil mängus olnud?

Minu dieet pole lihtsalt muutnud mängu, see on muutnud ka mu elu, enesetunnet. Ja kui ma tunnen ennast paremini, kandub see ilmselgelt ka minu tööellu. Veganist söömine muudab mind väljakul oma kehast teadlikumaks. Eemaldasin oma kehast toksiinid ja koos nendega käisid kõik põletikud ja muud asjad, mis mu energiatasemega sassi läksid.

Kuidas inspireeris teie kasvatus teie otsust Eqvita avada?

Foto viisakalt Krista Kennell / AP Images Jacob’s Creeki jaoks

Restoranimaailm on mulle üsna tuttav, sest kasvasin koos vanematega, kes olid restoraniäris üle 26 aasta. Kui ma kasvasin üles ja vaatasin, kuidas mu vanemad läbivad sellise ettevõtmise tipptaseme ja madalseisu, ei arvanud ma kunagi, et tegelen restoraniäriga. Kuid ma arvan, et tähtedesse on midagi kirjutatud ... See pole lihtsalt äriinitsiatiiv - see on kirg ja armastus toidu vastu.

Mida leiame Eqvita menüüst?

Kõik on 100% orgaaniline, taimne. Selline dieet muutis mu elu ja seda, kui terve ma end tunnen. Seda pole peavoolus nii palju avastatud, kuid tegelikult söövad inimesed palju asju, mis on taimsed ja toortoidud - salatit, puuvilju ja isegi magustoite. Minu jaoks oli nii huvitav teada saada, kui palju toite saame toorainetest nagu burgerid ja suvikõrvitsa lasanje. See on fenomenaalne, sest saate neid pakkida peenete koostisosadega, mis on täis toitaineid.

Kas suutsite menüüsse panna traditsioonilisi Serbia roogasid, mis teile suureks saades meeldisid?

Serbia köök põhineb tõepoolest punasel lihal ja leival, kuid me tahame omal moel tutvustada Serbia traditsioonilist maitset, taimseid. Mõni roog sisaldab näiteks kapsast. See erineb minu vanemate restoranist üsna palju.

Räägi mulle veinikaardist.

Meil on orgaanilisi veine ... Teeme koostööd mõne suurepärase veinitehasega, mis pakub meile tõeliselt häid valikuid.

Aga sina ise? Mida sa tahaksid juua?

Mulle meeldib hea punane vein.