Kuidas leiab endine arst oma võimaluse omada ja hallata kolme Argentina kõige olulisemat veinitehast ja seitset viinamarjaistandust, mis ulatuvad Mendozast Patagoniasse?

'Elu on seotud muutustega,' ütleb Patricia Frueler Ortiz. Nüüd on Argentina üks juhtivamaid veinitöötajaid ning Zolo, Tapizi ja Wapisa veinitehaste omanik.

Patricia Frueler Ortiz.

2000. aasta reis tema kodumaalt Buenos Airesest Mendozasse koos abikaasa ja sõpradega viis Patricia veini valmistamisse ja muutis oma karjääri ja elu. Patricia läks tagasi kooli, et õppida kõike, mida ta veini ja veiniäri kohta teada sai. Juhataja, et „veini tehakse viinamarjaistandustes”, selgitas Patricia koos oma veinivalmistajate ja agronoomide meeskonnaga välja parimad terroirid kogu Mendozas ja Patagonias ning rajasid sinna rajatised. Tema veinivalmistustiimi juhivad kuulus endine Petruse veinivalmistaja Jean Claude Berrouet ja Fabian Valenzuela. Täna on ta esimene naine, kes on Bodegas de Argentina president ja üks riigi parimaid naisi veini alal.

Zolo veinitehas, Mendoza

Patricia ja tema abikaasa Jorge ostsid oma esimese veinitehase Kendall Jacksonilt 2002. aastal. Sellest saaks Zolo veinikelder ja see asub Agrelos (Mendoza), mis on üldiselt tuntud kui “Malbeci maa”. Nagu kõik tema veinitehased, toodab Zolo säästlikult kasvatatud viinamarjaistandustest 100% kinnisvaraga villitud veine. Need on puuviljaga edasi saadavad, ligipääsetavad veinid. 16 aastat on Zolo olnud juhtiv Argentina kaubamärk USA-s ja teda nimetati veinihuviliste 100 parima ostu hulka. Aasta maaletooja 2020. aasta veinitähtede auhinna nominent Vino del Sol on alates 2004. aastast Patricia veinide ainus USA maaletooja.

Pärast Zolo asutamist jõudis Patricia Mendoza Uco orgu, kus ta ehitas San Pablo I.G. Tapizi veinitehase. Tema kinnisvara viinamarjaistandused asuvad 4400 jala kõrgusel merepinnast. Arvestades San Pablo ainulaadset terroiri, on veinid loomulikult elegantsed, kuid intensiivsed. Tapizist on saanud Argentina üks auhinnatuimaid veinitehaseid. Tapizi Malbeci mustad pisarad said Wine Enthusiastilt 94 punkti.

Patricia viimane seiklus viis ta Patagoonia Atlandi ookeani rannikule. Ta ja tema veinivalmistusmeeskond usuvad, et see kasutamata terroir koos ookeani läheduse, ainulaadse kliima ja liivase pinnasega võib luua Argentina veinidest täiesti erineva stiili. Ta ehitas Wapisa veinitehase (Wapisa on põliselanike sõna 'vaal', mis rändab lähedal asuval rannikul) ja esialgsed tulemused on olnud oodatust veelgi paremad. Veinihuviline andis Wapisa Malbecile 91 punkti ja veinimeister Tim Atkin teatas, et see on “uus Argentina”. Veinikelder, mis on siiani Patagoonia ranniku ainus tootja, katsetab ookeani all praegu vananevaid veine.

Rohkem kui lihtsalt veinitöötaja, annab Patricia Frueler Ortiz oma kogukonnale ja tööstusele mitmel viisil tagasi. Ta lõi oma töötajatele sotsiaalseid ja majanduslikke programme ning tema veinitehased võitlevad uhkusega jätkusuutliku kasvatamise tavade eest. 2017. aastal sai Bodega Tapiz jätkusuutlikkuse kuldmedali 2017. aasta B.R.I.T. Rahvusvaheline säästva viinamarjakasvatuse tipptaseme auhind. Wapisa kaudu on Patricia teinud koostööd ka California rannikualliansiga Argentina rannikul elavate vaalade säilitamiseks ja kaitsmiseks.