Close
Logo

Firmast

Cubanfoodla - See Populaarne Veini Hinnanguid Ja Arvustusi, Idee Unikaalne Retseptid, Informatsioon Kombinatsioone Uudiste Ja Kasulike Juhendite Lugemiseks.

Image
Lõuna-Aafrika Vabariik Wine,

Jätkusuutlikkus on 2012. aasta Cape Wine'i märksõna

Lõuna-Aafrika veinide (WoSA) korraldatud Lõuna-Aafrika veinide näitus Cape Wine toimus Kaplinnas 25. – 27. Septembril 2012. Neli aastat oli möödunud eelmisest Lõuna-Aafrika Vabariigi Cape Wine'i jalgpalli maailmakarika korraldamisest 2010. aasta takistas konventi sel aastal. Selle aasta põnev uus täiendus sündmusele oli uus veiniturismi ettevõtmine Vindaba.

WoSA tegevjuht Su Birch kujundas tänavuse Cape Winei võimalikult roheliseks, peegeldades Lõuna-Aafrika juhtivat rolli jätkusuutlikus tootmises. Püüdes „vähendada, taaskasutada ja ringlusse võtta kõikjal, kus vähegi võimalik“, kasutas Cape Wine aluseid, mis olid ehitatud ainult X-tahvlist, mis on 100% taaskasutatav materjal lainelisest kiust. Delegaatidel oli võimalus osaleda erinevates süsinikdioksiidi kompenseerimise võimalustes, sealhulgas peatuda majutuskohtades jalutuskäigu kaugusel etendusest ja istutada puud lahkumisel.



Selle aasta 1500 registreeritud külastajat esindasid 15% rohkem kui eelmine sündmus. Koos ameti liikmetega ületas konverentsikeskuse külastajate koguarv 3000 piiri. Eksponente, umbes sama palju kui eelmistel üritustel, oli kokku 305.

Külastajate üldine tagasiside keskendus mitte ainult Lõuna-Aafrika veini üldisele paranenud kvaliteedile, vaid ka hiljuti valminud huvitavatele, individuaalsetele veinidele. Üksmeel oli selles, et Pinot Noir on sort, mida vaadata.

Napa Valley’s Screaming Eagle endine kaasomanik ning Kapi veinitehaste Mulderbosch ja Fable praegune omanik Charles Banks tõi oma avaseminari pöördumises välja, miks ta otsustas investeerida Lõuna-Aafrika veinitööstusse.



'Ühelgi riigil pole paremat kvaliteedi ja hinna suhet kui Lõuna-Aafrikal,' ütles ta. 'Olen riskikapitalist, mille eesmärk on leida noori andekaid inimesi ja aidata neil oma unistusi ellu viia. Siin on tõeline energia, seal on ka mõned tegelased. '

Populaarseimate stendide seas oli Swartland Independentsi rühm, veinivalmistajate rühm, kes on pühendunud oma piirkonna terroiri väljendavate minimaalse sekkumisega veinide tootmisele, mis kõik peavad vastama organisatsiooni looduslikele veinistandarditele.



Mitmete seminaride tipphetked olid „Kirg vanadele viinapuudele” ja „Homsed tähed”. Varem kirjeldas viinamarjakasvatuse professor Alain Deloire Stellenboschi ülikoolist vana viinapuud kui 'mälu täis' ja kutsus Lõuna-Aafrika inimesi üles meisterdama uut materjali nendest vanadest, kes on Lõuna-Aafrika pinnases ja kliimas 'kodus'. Seminarist osavõtjad maitsesid üheksa veini, mille viinapuude vanus oli vahemikus 30 aastat kuni üle 100 aasta.

“Homse tähe” seminaril osalesid Fablei veinivalmistaja Rebecca Tanner, Cape Chamonixi veinitalu Gottfried Mocke, Boekenhoutskloofi omanduses olev Porseleinberg Callie Louw ja May-Eliane de Lencquesaingi Glenelly Estate'i veinivalmistaja Luke O’Cuinneagain.

Järgmine Cape Wine on kavas 2014. aastal.