Close
Logo

Firmast

Cubanfoodla - See Populaarne Veini Hinnanguid Ja Arvustusi, Idee Unikaalne Retseptid, Informatsioon Kombinatsioone Uudiste Ja Kasulike Juhendite Lugemiseks.

Image
Prantsuse Veinid,

Prantsusmaa veiniviinamarjade rahvusraamatukogu kolimine vastas opositsioonile

Prantsusmaa viinamarjade rahvusraamatukogu - kus elab 7000 sorti - ümberpaigutamise plaanid on viinamarjade elatise pärast muretsenud kaitsjate tule alla sattunud. Domaine de Vassali kogu pärineb aastast 1876, kui Montpellieri põllumajandusülikool lõi teadusraamatukogu vastuseks riiki üleskeerivale Phylloxera kriisile. See on olnud oma praeguses asukohas väljaspool Montpellieri alates 1949. aastast ja plaanis viia viinapuud Gruissanis asuvasse Riiklikku Agronoomiliste Uuringute Instituuti (INRA). Ehkki praegune ala kaitseb algseid pookealuseid, on INRA andmetel meretaseme tõus ohustatud. Uus ala on 170 hektarit võrreldes praeguse 27-ga, mis mahutab paremini 50 uut sorti rohkem kui 40 riigist aastas, ütleb INRA. Sõltumata sellest on 4000 inimest allkirjastanud avalduse, mis protesteerib raamatukogu kolimist, viidates võimalusele, et mõned sordid ei jääks kolimist ellu.

Tere tulemast teile DNA komplekti

Delaware'is asuv käsitööõlletootja Koera pea pakub nüüd Namaste belgia stiilis vaimukamat aastaringselt. Varem ainult 750 ml pudelites välja antud Namastet müüakse alates järgmisest aastast kuues 12-untsises pudelis. Alates 2014. aastast annab Dogfish Head aastaringselt välja ka oma gluteenivaba Tweason’ale'i.



UC Davise teadlased avaldasid uue uuringu, mis tõendab, et viinamarjad ja vein on mikroobse terroiriga, mida mõjutavad piirkonna kliima, geograafia ja viinamarjaistandus. Avaldatud Rahvusliku Teaduste Akadeemia toimetiste varases väljaandes on tulemused saadud teadlaste läbi viidud DNA sekveneerimisest, mis paljastavad veiniviinamarjade pindu asustavate seente ja bakterite koosluste prognoositavad mustrid. Viinamarjakasvatuse ja enoloogia osakonna ning toiduteaduse ja tehnoloogia osakonna mikrobioloog professor David Mills märgib, et on vaja täiendavaid uuringuid, et teha kindlaks, kas need kooslused võivad tekitada veini maitset, lõhna ja muid keemiliselt seotud sensoorseid omadusi.

Eelmisel nädalal ostis Luigi Aquilini Aquilini Investment Group, kellele kuulub Kanada rahvusliku hokiliiga meeskond Vancouver Canucks, 670 aakrit Washingtoni osariigi maad - 518 aakrit Red Mountain AVA piires. 8,3 miljoni dollari suurune ost lisab Aquilini olemasolevatele maahuvidele Washingtonis, sealhulgas 1100 aakri suuruse Yakima Valley piimafarmi ja 2000 aakri mustika- ja jõhvikaistandusi. Veebisaidile Great Northwest Wine antud intervjuus ütleb Aquilini, et ta soovib viinamarju istutada võimalikult kiiresti.

Edrington Group, ühe linnase kaubamärgi The Macallan omanik, kavatseb investeerida uude Speyside'i piiritusetehasesse ja külastuskeskusesse üle 164 miljoni dollari. Ehitustöödega alustatakse 2014. aasta sügisel ja lõpetatakse 2017. aasta kevadeks.