Vaatamata sellele Washingtoni osariigi oma suhteliselt noor kui veinitootmispiirkond, on mitmel selle veinitehasel aastakümnete pikkune ajalugu. Paljud neist aitasid Washingtoni mitte ainult veinikaardile panna, vaid seadsid kõrge kvaliteedi latti.

Mitme sellise veinitehase keskmes on perekonnad, kes need asutasid, ulatudes mõnel juhul ka poegade, tütarde ja lapselasteni. Need tegevused on pidevalt muutuvas tööstusharus kasvanud, kohanenud ja arenenud, hoides samal ajal kõik asjad perekonnas.

Siit saate ülevaate kuuest Washingtoni asutavast perekonna veinitehasest ja sellest, kuidas nende teerajaja vaim on põlvkondade vahel levinud.

Vasakult paremale: Amy, Gary, Nancy ja Chris Figgins Leonetti keldrist / Michael Frithi illustratsioon

Leonetti kelder

Peaaegu kohe pärast Gary ja Nancy Figgins'i sidumist Leonetti kelder Walla Walla oru esimese kommertsveinimajana 1977. aastal tegi see mõju. Veinikoja avamine Cabernet Sauvignon aastast nimetati aastakäik riigi parimaks Winestate'i veini ja kangete alkohoolsete jookide ostmise juhend ja kaunistas üleriigilise ajakirja kaant.

'See andis mu isale üsna hea enesekindluse,' ütleb Chris Figgins, kes on nüüd Leonetti president ja veinivalmistusdirektor. Tunnustus mitte ainult ei viinud veinitehase kultuslikuks staatuseks, vaid oli ka oluline ehituskivi Washingtoni maineka veinitootmispiirkonna maine kindlustamisel.

Chris alustas veinikojas täiskohaga tööd 1996. aastal pärast ülikooli lõpetamist. 'Lõpetasin laupäeval ja läksin esmaspäeval tööle,' ütleb ta. 'Ma olin nende esimene täiskohaga töötaja.'

Chris on brändi halastamatult edasi viinud. Ta viis veinitehase kõikidele kinnisvara kasvatatavatele puuviljadele, suurendas aeglaselt tootmist ja lõi kaks veinitehast: FIGGINS , mis toodab viinamarjaistandustele määratud Bordeaux stiilis punast segu ja kinnisvara Riesling ja Oregoni vaev , Willamette'i oru Pinot Noiri projekt.

'Püüame seda endiselt teenida,' ütleb Chris oma klientide toest. 'Ma ütlen seda kogu aeg oma meeskonnale. Me peame seda teenima igal aastal. ' Ja nad teevad seda, vabastades pidevalt kõrge skooriga veine, millel on iseloom, keerukus ja agility.

Tema õde Amy on seotud veinitehasega, nagu ka nende vanemad, kuigi Gary roll on viimastel aastatel oluliselt vähenenud. 'Kui ma olin liiga ambitsioonikas 20-aastane-aastane, surusin ma väga kõvasti, et üha rohkem enda peale võtta ja isa välja tõrjuda,' ütleb Chris. 'Nüüd, kui olen 40ndates eluaastates, võitlen üha rohkem, et isa tagasi tõmmata.'

Walla Walla orus on nüüd rohkem kui 120 veinitehast ja maitsekoda ning Leonetti mõju orule ja osariigi veinitööstusele on raske üle hinnata.

'Tunneme end nii õnnistatuna selle eest, mida see hobi on meie ja meie pere heaks teinud,' ütleb Chris. 'Me ei võta seda kunagi iseenesestmõistetavana.'

Vasakult paremale: John Ware, Alex, Paul ja Jeannette Golitzin Quilceda Creekist / Michael Frithi illustratsioon

Quilceda oja

Alex ja Jeannette Golitzin asutasid oma veinitehase väga lihtsal põhjusel. 1970. aastatel oli Washingtonis häid veine vähe. 'Te pidite minema Portlandi,' ütleb Alex.

Onu, Napa Valley veinilegendi André Tchelistcheffi julgustusel asus Alex selle probleemi lahendama. Ta liimis Quilceda oja aastal saada riigi 12. veinitehaseks.

Mis eristab Quilceda Creeki eakaaslastest? See pole mitte ainult kõrge kvaliteet ja sügav liikumisvõime - see on ka vankumatu fookus ühe sordi täiustamiseks.

'Ma arvan, et meie jaoks on suur asi see, et oleme spetsialiseerunud Cabernetile,' ütleb Alex. Tõepoolest, väljaspool salastamata tünnidest valmistatud punast veini valmistab Quilceda Creek ainult Cabernet Sauvignonit, mis hõlmab ka tema lipulaeva Columbia Valley veini ja kahte viinamarjaistanduse tähistust.

Golitsiinide poeg Paul hakkas veinitehasega tegelema juba noorelt. Ta meisterdas varukabiini Cabernet Sauvignons 80-ndate lõpus ja 90-ndate alguses, mõnel juhul enne seadusliku joomavanuse saabumist.

Nende veinide edu viis Pauluse Quilcedas järk-järgult suuremate rollideni ning täna tegutseb ta veinivalmistamise presidendi ja direktorina.

'Paul soovib teha maailmatasemel Cabernet Sauvignonit,' ütleb tema õemees John Ware, kes alustas täiskohaga tööd Quilcedas 2000. aastal ning on nüüd asepresidendi ja peadirektorina. 'Ta pole kunagi rahul.'

Alex ja Jeannette jäid küll kaks aastat tagasi pensionile, kuid 'nad on endiselt seotud, kuigi nad ei tegele igapäevase äriga,' ütleb Ware.

Perekond on ehitanud tipptasemel veinivalmistamise rajatise ja selle põhiosad ümber istutanud Champouxi viinamarjaistandus , mis on selle lipuveini selgroog, kõrge tihedusega. Nad on uurinud ka uusi viinamarjaistandusi Horse Heaven Hills , kõik lõputu missioonil saavutada Cabernet Sauvignoni ülevus.

Vasakult paremale: JJ, Tyler, Scott ja John Williams Kiona viinamarjaistandustest / Michael Frithi illustratsioon

Kiona viinamarjaistandused

Kui John Williams ja Jim Holmes 1975. aastal Punasele mäele esimese viinamarjaistanduse istutasid, oli see piirkond nii troostitu, et pidid kolme miili kaugusel elektrit tooma ja oma saidile pääsemiseks rajama tee. 1980. aastal startisid Williams ja Holmes Kiona viinamarjaistandused koos Chenin Blanci ja Lembergeriga, viimane on USA-s esimene

Johni lapselaps JJ Williams esindab nüüd Kiona kolmandat põlvkonda.

'Töötasin altpoolt ülespoole, alustades umbes 14-aastaselt,' ütleb JJ. 'Kraavide kaevamine, viinapuude treenimine, niisutusliinide rajamine ja veini villimine.'

See polnud alati kerge elu. 'Alustaksite hommikul enne kooli minekut ja siis läheksite duši alla ja läheksite kooli, tuleksite tagasi, paneksite jälle saapad jalga ja töötaksite pimedani,' ütleb ta.

Kui ta 2009. aastal ülikooli lõpetas, naasis JJ veinitehasesse. Nüüd juhib ta äri, samal ajal kui tema isa Scott keskendub viinamarjakasvatusele ja veinitootmisele.

JJ ütleb, et pere veinikelder tähendab palju mütse. 'Ma arvan, et on üsna haruldane, kui 25 000–30 000 veinitehasel pole müügimeeskonda,' ütleb ta. “Olen müügimeeskond. Igal päeval olen väljas veini müümas või traktorit või tõstukit juhtimas. Mis iganes see on, tuleb teha. '

JJ vend Tyler töötab viinamarjakasvatuse ja enoloogia magistrikraadil ning plaanib meeskonnaga liituda pärast kooli lõpetamist.

Pärast umbes 10 hektariga alustamist 1975. aastal omab ja kasvatab Williamsi pere nüüd 236 aakrit Punasel mäel, kus on hinnanguliselt 2700 aakrit viinamarjakasvatusel.

'Kui mu isa lõpetas ülikooli, oli mõte, et ta saaks Washingtoni osariigis viinamarjade kasvatamisest ja veini valmistamisest elatist teenida,' ütles JJ. Kuidas ajad on muutunud.

Vasakult paremale: Rick, Darcey, Sager ja Jordan Woodwardi kanjonist / Michael Frithi illustratsioon

Woodwardi kanjon

Walla Walla Valley põllumajandusperekonna viies põlvkond Rick Small jagas armastust peene veini vastu oma sõbra ja sõjaväe reservväelase, Gary Figginsiga Leonetti Cellarist. 1976. aastal hakkas ta kodus veini meisterdama ja varsti pärast seda hakkas peremaale viinamarjaistandust rajama. See esindab mõnda varasemat tänapäevast istutust Walla Walla orus.

'Mu vanaisa talutas seal, mu isa talutas seal ja nii ma istutasin sinna viinamarjaistanduse,' räägib Rick.

1981. aastaks asutati Rick ja tema naine Darcey Fugman-Small Woodwardi kanjon , teine ​​veinikelder, mis nimetas orgu koduks.

'See oli seotud kvaliteediga,' ütleb Rick oma lähenemisviisist. 'Ma pole kunagi mõelnud selle rahalisele aspektile. Tahtsin lihtsalt teha parimat veini, mida oskasin, olenemata sellest, mida selleks vaja oli. '

Rick on pühendunud veinitehase 42 aakri suuruse viinamarjaistanduse hooldamisele.

'Hooajal olen peaaegu iga päev viinamarjaistanduses,' ütleb ta. 'Ma tahan olla kogu aeg viinamarjaistandustes.'

Darcey liitus veinitehasega täiskohaga rohkem kui kümme aastat tagasi ja on praegu peadirektor. 'Tema karjab kõik kassid ümberringi,' ütleb Rick naerdes.

Nende kaks täiskasvanud last, Jordan ja Sager, töötavad samuti Woodwardi kanjonis. Jordaania tegeleb otsetarbijatele suunatud müügiga, Sager aga õpib Walla Walla kogukonnakolledžis enoloogiat ja viinamarjakasvatust ning varjutab isa puhkepäevadel.

'Woodwardi kanjon on selle sõna igas mõttes põlvkondlik,' ütleb Rick. 'Olen väga uhke selle üle, et meie lapsed tahavad seda teha. Asi, mida ma neile ütlen, on veenduda, et nad tahavad seda teha. See on palju raskem kui varem. Kuid me teeme kõik endast oleneva, et tagada nende edu. ”

Vasakult paremale: Marty, Megan, Rebecca ja Riley Clubb L’Ecole nr 41 / Michael Frithi illustratsioon

Kool nr 41

Iga pudelit kaunistab pilt 1915. aasta koolimajast, kus asub see veinitehas. See on sama ikooniline kui ükski Washingtoni silt. Kui Baker ja Jean Ferguson 1983. aastal veinitehase asutasid, oli see Walla Walla orus kolmas ja Washingtonis 20. veinitehas.

'Baker sai Washingtoni potentsiaalist juba varakult aru,' ütleb Fergusonite väimees Marty Clubb. Marty asus veinitehase omandusse koos oma naise Meganiga 1989. aastal ning on ka juhtiv veinivalmistaja.

Kool nr 41 , to Veinihuviline Ameerika aasta veinitehas nominent 2017. aastal, teeb aastas üle 40 000 veinijuhtumi. Washingtoni standardite järgi on see suur arv, kuid Marty ei lähene tootmisele nii.

'Me teeme veini nagu väike veinikelder,' ütleb ta. 'See on väikeste prügikastide kääritamine, käsitsi löömine ja pehme pressimine, et proovida puuviljal end väljendada. Oleme selle üle uhked. '

Kas Cabernet Sauvignon on Washingtoni peamine viinamari?

Viimastel aastatel on L’Ecole olnud pioneeride seas, kes on istutanud oru lõunapoolses osas mäetippudele. Veinikeldri madalad lödised ja murdunud basaltmullad Estate Fergusoni viinamarjaistandus on Walla Walla oru teiste piirkondadega võrreldes olnud erineva profiiliga, kindla tanniinistruktuuri ja ereda happesusega.

'See on selgelt ainulaadne sait,' ütleb Marty.

Clubbsi kaks täiskasvanud last, Riley ja Rebecca, esindavad kolmandat põlvkonda. Ehkki nad ei ole veinitööstuses igapäevaselt seotud, on mõlemad töötanud tööstuses ning omavad osalist veinitehases ja viinamarjaistanduses.

'Kui teie lapsed kasvavad veiniäris, on suur veinitehas, mis on suur töö,' ütleb Marty. 'Nad ei näinud veiniäri romantilist külge kunagi enne, kui nad vanemaks said.'

Sellegipoolest ei kavatse Marty 60-aastaselt võtmeid üle anda. 'Ma lähen mõnda aega selles,' ütleb ta.

Vasakult paremale: Anne-Marie ja Tom Hedges, Sarah Hedges Goedhart ja Christophe Hedges of Hedges Family Estate / Michael Frithi illustratsioon

Hekkide peremõis

Sarah Hedges Goedhart ei tundunud olevat ette nähtud töötama oma pere veinitehases.

Asutasid Goedharti vanemad Tom ja Anne-Marie Hedges Hekkide peremõis aastal 1987. Nad alustasid Rootsile uhke Washingtoni veini müümisega. 1989. aastal istutasid nad Punasele mäele mõisa viinamarjaistanduse ja 1995. aastal ehitasid sellele kohale veinitehase.

'Lapsena tegime alati nalja, et veinikelder oli kolmas vend, kes kõige rohkem tähelepanu pälvis,' ütleb Sarah. Keskkoolis töötas ta villimisliini ja tegi viinamarjaistandusi. Ta ei avaldanud muljet.

'Mõtlesin:' See on nõme. Ma vihkan seda äri. Ma lähen ülikooli. ”” Ütleb ta naerdes.

Kuid pärast seda, kui ta tegi oma praeguse abikaasaga nende korteris veini ja töötas Sonomas Prestoni talu ja veinitehas Healdsburgis Californias pälvis Saara selle töö eest tunnustust. Ta pöördus 2005. aastal tagasi pere veinitehase juurde.

Oli ainult üks probleem: 'Neil polnud tegelikult minu jaoks tööd,' ütleb Sarah.

Et järgmisel aastal lõpetas veini valmistaja abiline nädala saagikoristuse. Tema onul ja peaveinivalmistajal Pete Hedgesil oli ettepanek.

'Pete ütles:' Sa oled omamoodi veini teinud, eks? Kas soovite seda tööd? ”” Sarah nõustus ja töötas koos onuga kuni pensionile jäämiseni 2015. aastal. Seejärel tõusis ta peaossa.

'Oleme kinnisvara kasvatatud ja villitud, pereettevõte ja tegutsevad,' ütleb Sarah. “Mu vanemad on endiselt väga seotud. Minu vend Christophe on peadirektor ja vastutab ülemaailmse müügi eest. '

Hedges on olnud osariigis biodünaamilise põllumajanduse eestvedaja, mille vastu Sarah hakkas Prestonis huvi tundma. 'Maa väljendab ennast paremini, viinamarjad väljendavad end paremini ja see tähendab veini,' ütleb ta. 'Me ei taha kunagi jääda seisma. Püüame end pidevalt uuesti leiutada. '

Sarah nõuab, et Hedgesi mõistmiseks peab külastama veinitehast. 'Sa ei saa täielikku lugu enne, kui tuled veinitehasesse ja kohtad inimesi, näed kanu ringi jooksmas, näed mu venda asju ehitamas ja sööd minu tehtud leiba,' ütleb ta. 'Me teeme veini, kuid oleme kindlasti talu ja mõis.'