Ntsiki ring ei olnud kunagi enne Veini stipendiumi võitmist veini maitsnud Stellenboschi ülikool õppida veini valmistamist.

'See oli minu vajadus midagi teha ja oma elu muuta,' selgitas 39-aastane ettevõtja. Ta kasvas üles apartheidi all külas, mida praegu nimetatakse KwaZulu-Natali nimeliseks provintsiks Lõuna-Aafrika idakaldal. 'Seetõttu olin kandideerinud stipendiumile veinivalmistamise õppimiseks, kuigi mul polnud aimugi, mis see on.'

Pärast viinamarjakasvatuse ja veinivalmistuse eriala lõpetamist butiikveinitehas Stellekaya palkas ta 2004. aastal ja Biyelast sai ametlikult esimene mustanahaline naine, kes oli Lõuna-Aafrika Vabariigis veinivalmistaja ametis. 2012. aastal Stellekayal veel töötades hakkas ta ise veini tegema. See oli umbes sel ajal, kui ta kohtus Mica Bulmash , asutaja Vein maailmale , kellest saaks lõpuks tema USA maaletooja.

Bulmash sisse viidud Ring kuni Helen Keplinger , kes lõpetas UC Davise enoloogia umbes samal ajal Ring lõpetanud Stellenbosch . Need kaks lõid selle maha ja Keplinger , kes oli töötanud koos kultuslike veinivalmistajatega Michel Rolland ja Heidi Barrett ning oli veinitootja mõnes Californias Kenzo Estate , Nool ja haru ja Bryanti perekonna viinamarjaistandused , nõustusid koos veini tegema. See ühine aastakäik koos Bulmash tegutsemine a kaupleja , tagades seeläbi veini hinna tingimusel Ring koos seemnerahaga ise minema.

Pühendunud originaalile

Ring vasakule Stellekaya möödunud sügisel pühendada aega oma kaubamärgile, Originaal (nime saanud vanaema järgi) ning ekspordib oma Cabernet Sauvignoni, Umsasane'i (segu Cabernet Sauvignonist, Cabernet Francist ja Petit Verdotist), Sauvignon Blancit ja Chardonnay't. Biyela kogutoodang on vähem kui 15 000 pudelit, millest umbes pool müüakse kodumaal otse tarbijatele. Ta tegutseb ka Saksamaal, Taanis, Taiwanil ja Ghanas.

'Tasakaal on alati hea,' ütleb Biyela. Tal pole oma viinamarjaistandusi, kuid ta teab mõnda head viinamarjakasvatajat ja nende allikaid.

“Töötasin pikka aega ainult ühes veinitehases. Kuid töötasin koos põllumeestega kõikjalt, et otsida õigeid viinamarju. Nüüd on sama, ”ütleb naine. Samuti rendib ta veinikeldrit.

Küsimusele, miks ta hüppas oma kaubamärgi saamiseks, vastas ta: „Sest minu jaoks oli see plaan juba ammu. Sest mul oli visioon. Ja see ei täitunud, kui jäin tööle. Ja ma ei oleks olnud olukorras, kus saaksin end ümbritsevatele inimestele tagasi anda, kuni ma jäin tööle. '

Aeglase ja püsiva tasakaalu

Biyela reisib endiselt oma veine tutvustama, tegeledes endiselt turustamise, disaini ja tootmisega. 'Minu jaoks pole vahet, mida ma siis tegin ja mis ma praegu teen.'

Mis puutub tulevikku, ütles Biyela: 'Noh, kaubamärk kasvab.' Siis lisas ta naerdes: 'See peab kasvama ...'

'Tutvustan lihtsalt veine aeglaselt, nii et kasv on aeglane. Kui mu turuosa kasvab ja turu nõudlus suureneb, suurendan ma tootmist. Ma ei pea ka liiga suur olema. '

Tasakaal on võti.