Võite arvata, et mõned inimesed võtavad veini liiga tõsiselt, samas kui teised võivad soovida, et nende kaaslased võtaksid seda veidi tõsisemalt. Võib-olla sõltub kõik sellest, millal sa suureks kasvasid. Palusime kahel WE meeskonna liikmel meile öelda, mida nad sooviksid, et nende põlvkond oleks veinist varem teadnud. Frosé terve päeva või mitte mingil juhul, frosé?

Kasvatatud 80ndatel

Veinikultuur on alates minu täisealiseks saamisest 80ndatel ja 90ndatel jõudnud kaugele. Keskenduti traditsioonile. Kuigi väljakujunenud meetodite, tavade ja uskumuste edasiandmise kohta on midagi öelda, soovin, et saaksin varem teada, et vein võib olla lõbusam.

Tundsin alati, et veinil on liiga palju reegleid. Sa pead jooma valge vein koos valge kala ja punane vein punase lihaga . Sa pidid teatud veine välja jooma spetsiifilised prillid . Sina ainult sidusid Itaalia vein Itaalia toiduga ja Prantsuse vein prantsuse toiduga. Sordi veinikirjeldused pidid olema samad. Ja ärge isegi mõelge oma veini jääkuubikute panemisele. Reeglite loetelu võib jätkuda igavesti.

Soovin, et teaksin, et suudan veini muusikaga siduda, kanep , laastud , popkorn , tiivad , Hiina toit ja suured Macid. Konserveeritud vein oleks mu suved paremaks muutnud. Soovin, et teaksin, et võin terve päeva külmutada, naudi vahuvein Minu kokteilid , teha veini jääkuubikuid, lisada liköörid mullides ja tee sangria minu prantsuse ajakirjanduses .

Kui ma üles kasvasin, oli vein eliidile ja kogenud inimestele, kes teadsid, kuidas seda juua. Tänapäeval muudab see järgmine põlvkond veini kättesaadavamaks, rohkem inimesi ühendab ja rõõmu tekitab. Vein on äri ja miljonite elatusallikas ning selle traditsioone tuleks austada. Kuid nagu veini puhul, on tasakaal võtmetähtsusega . – Jacy Topps Toimetaja assistent, Print

Kuidas teha vapustavat käsitööjääd kõikjal sotsiaalmeedias

Hiljuti saavutatud seaduslik joomise staatus

Tänapäeva veinikultuur on oma juurtest kaugele eksinud. Minuealised inimesed kipuvad tõrkuma veini puudutavaid kombeid ja reegleid vastutasuks äärmustesse viidud uuenduste eest ning see mõjutab meie võimet hinnata tõeliselt seda, mis vein võib – ei, peakski – olema.

Tundub, et mul pole peaaegu võimalust veini kogeda, kui ma seda aktiivselt ei otsi. Selle asemel varjavad veini muud koostisosad, mis on üleval kokteil või lükatud purki. Või (kui mul veab) tellitakse lauale pudel – mitte selle erakordse kvaliteedi või konkreetse piirkonna ilme pärast, pidage meeles, vaid selleks, et Instagrammida selle kena silt ja luua mingi #klass.

Need asjad ei ole oma olemuselt halvad ega valed. Kuid passiivselt veini tarbides jääme lihtsalt ilma. Kuigi veinireeglid ei ole evangeelium, on need vajalikud, et kogeda rikkalikku lugu, mida igal klaasil on pakkuda. Veini piirkond, aastakäik ja maitseprofiil toetavad selle peamist rolli: luua sidet ja rõõmu tunda. Selle asemel, et neid elemente tähelepanuta jätta, soovin, et minu põlvkond kureeriks nende ümber rohkem läbimõeldud kogemusi. See võib olla nii lihtne kui veini serveerimine selle ideaalsel temperatuuril või tahtlikult paaristatud roaga. Need kombed on loodud selleks, et täiustada – täiustada aroome, maitseid, aja- ja kohataju. Miks häbeneda?

Põlvkonna edumeelsete isesõitjate ja kujutlusvõimeliste muutuste tegijate jaoks, kes on praegu veinijoomiseikka jõudmas, pole võib-olla see valik just meeldiv. Kui aga hakkame oma joogikogemuse optimeerimise viisiks toetuma traditsioonidele, võime hakata nägema, kuidas vein pakub just neid uuendusi ja eneseväljendusvõimalusi, mida me otsime. – Samantha Sette Digitaalse veebitootja

See artikkel ilmus algselt 2023. aasta maikuu numbris Veini entusiast ajakiri. Klõpsake siin tellida juba täna!