Mitte kõik raamatukogud ei laena raamatuid välja, kuid isegi need, mis seda ei tee, suudavad pakkuda selgroog kipitavaid kogemusi, mis räägivad klassikast. On aeg raamatukoguveine vaadata.

Raamatukoguveinid on veinikeldrite poolt tagasi hoitud aastakäikude osad, mis vabastatakse uuesti aastaid pärast debüüdi. Neid nimetatakse selliseks, kuna veinimajad viitavad oma koobaste jaotisele, kus nad hoiavad oma eravarusid - tavaliselt mõned juhtumid igast aastakäigust raamatukogudena. Veinikeldrid hoiavad sel eesmärgil rohkem varusid tagasi ja üha enam avavad oma raamatukogud avalikkusele. Kuidas ja miks nad seda teevad ning kuidas pääsete juurde pudelile või kahele, on tootja järgi väga erinev. Loe mõned näited.

Miks osta raamatukoguveine?

On mitmeid põhjuseid, miks veinisõbrad raamatukoguveine otsivad:

• Veinid on tavaliselt jõudnud küpsuseni.

• Paljud kollektsionäärid varuvad lemmikuid, kellest nad võivad algselt puudust tunda.

• Enamik veinitehaseid hoiab tagasi aeglaselt vananevaid suureformaadilisi pudeleid (magnumeid ja rohkem), mis on populaarsed veinikeldri trofeede ja kingitustena.

• Inimesed otsivad verstapostide pidamiseks sageli aastakäike ja paljud veinitehased vastavad neile taotlustele.

• Raamatukoguveinid on nõuetekohaselt ladustatud ja nende autentsus on tagatud. 'Restoranide omanikud ei käi vanemate veinide ostmiseks oksjonitel, kuid kui nad ostavad veinitehases vananenud veine, teavad nad, et neid on hästi hoitud,' ütleb veini maaletooja Domaine Select asutaja Paolo Domeneghetti.

Hilinenud väljaanded versus raamatukogu veinid

Raamatukoguveinipakkumised erinevad “hilinenud väljalaskmisest”, see on termin, mille puhul veinitehased hoiavad kogu tulevikku müümise asemel kogu varusid tagasi, kuni vein on laagerdunud ja joogivalmis. Mõni Bordeaux 'tipptootja meeldib Chateau Latour teha hilinenud väljalaskeid. See käsib veinidel kõrgemat lisatasu.

Chateau Palmer on veel üks Bordeaux'i tootja, kes valib hiliseks vabastamiseks teatud aastakäigud.

'Me vabastame Palmeri hilja kümme aastat pärast saagikoristust,' ütleb veinitehase ameeriklaste direktor Jean-Louis Carbonnier. „Näiteks 2015. aasta septembris pakkusime négociantidele [Bordeaux 'veinikaupmeestele] 1000 Palmer 2005 juhtumit. Nende klientide müügihind oli 275 eurot, kui nende esmane müügihind oli 150 eurot, ”räägib Carbonnier.

Foto Meg Baggott

Kuidas leida raamatukoguveine

Raamatukoguveinide leidmiseks on sageli parimad kanalid restoranid ja veinipoed. Maitsmisruumid ja veiniklubid on veel üks võimalus. Mõnikord on aga nokitsemise korraldus, kes veine saab.

'Pakume neid vanemaid veine kõigepealt oma ustavatele veiniklubi liikmetele detsembris, seejärel pakume tasakaalu oma maitsekoja külalistele talvisel ja kevadisel hooajal,' ütleb Hagafeni Weir.

Selline hüve on tavaline, eriti Ameerika veinitehaste seas. Kuid raamatukoguveinide omandamiseks on ka teisi meetodeid.

Paljud tootjad müüvad oma veebisaitidel vanemaid veine. Veini veebikaupmeestele pakutakse sageli ka raamatukoguveine, mida nad pakuvad püsiklientidele. Spetsiaalsete pudelite leidmiseks võivad nad ühendust võtta ka edasimüüjate või veinitehastega. Ja lõpuks, ülemeremaade veinitehaseid külastavate veinisõprade jaoks on mõistliku hinnaga sageli saadaval vanemad aastakäigud.

Mida räägivad veinitehased

Chateau Palmer , Bordeaux: Nagu paljud Bordeaux 'veinitehased, hoiab ka Château Palmer hilisemate väljalaskete jaoks varusid, mida nimetatakse osamakseteks. Palmer on aga ebatavaline, kuna see jätab selleks pool oma kinnisvaraveinist ja umbes 1000 juhtumit varem vananenud Alter Egost.

Hõbe tamm , Napa org: David Duncan, kelle isa Ray asutas veinitehase 1972. aastal koos veinivalmistaja Justin Meyeriga, ütles, et alustas raamatukoguprogrammi, kui hoidis kinni umbes 300 juhtumit 1974. aastal toodetud 1400 juhtumist. „Täna hoiame tagasi 1200–2000 juhtumit sõltuvalt aastakäigust umbes 100 000 juhtumist, mida toodame, ”ütleb ta.

Hagafen , Napa org: 'Meil on… raamatukogu programm, mis vabastab meie tähelepanuväärsed punased veinid pärast kümneaastast laagerdamist,' ütleb asutaja Ernie Weir.

Raamatukoguveine ei paku mitte ainult menukad tootjad. Paljud väiksemad, funkierlikumad ja taskukohasemad veinitehased takistavad ka villimist. Ärge kartke küsida.