New Yorgi romantika Grammy kandidaadiks valitud saksofonisti ja helilooja Ted Nashi vahel Džäss Lincolni keskuses orkester) ja laulja / sommeljee Kristen Lee seersant ( Gothami baar ja grill ) algas vastastikuse muusika- ja vinoarmastusega ning see kulmineerus kõigi nende endi projektiga. Kuid need kaks ei otsustanud koos muusikat teha: nad tegid veini.

Mis inspireeris teid ühe äratuntava punase viinamarja asemel kasutama segu [Cabernet Sauvignon ja Cabernet Franc]?

Kristen Lee seersant: Sommeljeede projektid võivad muutuda tõeliselt esoteeriliseks ja kalduda äärmusesse, kuid mitte tingimata maitsvad. Armusime õnneliku kanjoni [AVA] väljendisse - see on tema, salvei kvaliteet. Tahtsime, et lõpptulemust juhiks veini tugevus, mitte sordimärgistus. See võimas Bordeaux stiil oli meie suunav valgus.

Vein + muusika

Kaks märkust ” kääritamisel kasutatakse metsikut pärmi. Ja džäss võib tunduda metsiku, struktureerimata muusikalise vormina. Kas teid tõmbas see paralleel?

Ted Nash: Veinis lisab looduslik pärm üllatust, kuid ilma struktuuri ja muude tehniliste aspektideta oleksite katastroofiolukorras. Üllatuselemendi lisamiseks peab teil olema palju käsitööd. Džässiga on nii: muusikas peame tundma akorde, skaalateooriat ja harmooniat - ja mind liigutas sarnasus veini valmistamisega. Mõistame kogu seda tehnikat ja seda, mis sinna sisse läheb, kuid tulemus ei tohiks olla tehniline.

'Üllatuselemendi lisamiseks peab teil olema palju käsitööd. Džässiga on nii ja mind veenis sarnasus veini valmistamisega. ' —Ted Nash

Kui kirjeldate kaht märkust, kasutades sõnade asemel muusikat, siis mis see kõlaks?

TN: See oleks intervall. Intervallid on äärmiselt olulised. Nii on kaks nooti omavahel seotud. Mõni tekitab konflikti, mõni on väga harmooniline. Väga tüüpilisel intervallil on nii ala- kui ka suuremad akordid, nii et see on kurb versus õnnelik.

KLS: Võib-olla on see peamine kuues?

TN: Ma arvan, et see on 13. kuupäev, mis on kuuendiku pikendus. See tekitab rohkem huvi, kuid on siiski lahendamata, sest meil on veel kohti, kuhu minna.

Džässiklubid on tuntud mitte eriti hea veini poolest. Äkki alustate revolutsiooni?

KLS: Me veedame nii palju aega džässiklubides. Neil pole head veini! Ma ei tea, mis see on.

TN: See on suurepärane Ameerika kunstiliik. Miks mitte minna selle kõrvale suurepärast Ameerika veini?